第9章 第九章

薛宝珠惊喜不已:“你怎么知道我想吃云腿月饼?”

“办事回来路上瞧见便买了些。”霍不啻随口一诌,熟稔地坐在柴禾旁的小竹凳子上。

薛宝珠捧着点心也坐下,眉开眼笑地拿起一块云腿月饼掰开细细瞧了瞧,这糕饼做的竟不比宫里的差!

酥皮烤得金黄焦脆,微一碰就有薄如蝉翼的碎渣雪片似的往下落。火腿丁红白相间,油汪汪的很是馋人。

她咬了一口,眼睛陡然瞪得老圆。

霍不啻皱眉:“怎么了?不好吃?”

“不是不是。”薛宝珠摇头,旋即笑开,“很好吃!”

这云腿月饼用得是顶尖的宣威火腿,香味醇厚,经过烤制后析出油脂,肉香丰腴纯美,咸鲜味十足,也不腻人,香得很。

霍不啻见她吃得极香,几块糕饼便能哄得她眉开眼笑,这小女娘也太容易满足了些。

他本是在笑,却兀地想起宫宴之上,有许多男子偷偷盯着她瞧。霍不啻拧眉,忽觉得好哄也不是什么好事。

“你饿不饿?想吃什么?”薛宝珠歪头看他。

“你做主便是。”

这话若是周全听见,定要惊得掉下巴。向来只有他做别人的主,万没有人敢做他的主!

薛宝珠想了想,笑吟吟道:“那就吃打卤面吧。”

说罢,她动作也利落,泡上一小把木耳。随后等油锅热了,撒进去二十几粒花椒,锅里噼里啪啦地响,麻香味兀地窜起,清冷的夜晚变得热闹起来。

薛宝珠待胡椒炸熟之后捞出,倒入酱油后又加了一小碗水。锅刺啦一声,白烟缭绕,满屋子是酱油与花椒油混合在一起的独特香气。

她将花椒油熬开至冒小泡后盛在碗里备用。又切了三两猪肉末,另起油锅下入葱花,爆香后放入肉末,炒至变色后倒进黄豆酱、甜面酱以及一点点白糖提鲜。大火翻炒之下,酱卤色泽油亮,喷香扑鼻。薛宝珠又加了些水,盖上锅盖稍微焖煮一会。

那边木耳也泡好了,她又取了把芹菜一并扔进热水中焯好捞起,木耳切丝、芹菜切丁。

薛宝珠想了想又取了生韭、圆葱、辣椒,也切成丁。

菜码都备好了,卤子也出锅。

另一边的劲道爽弹的面条也在沸水中翻滚,小麦香气蒸腾开来。她趁着这功夫又澥了麻汁。

薛宝珠将面捞起过便凉水,码上菜码,浇上卤子和麻汁,末了淋上勺花椒油提味。面条雪白、生韭芹菜翠绿、圆葱似白玉、木耳似墨玉、辣椒似红宝,油亮喷香的卤子闪着油润光泽,引人垂涎欲滴。

霍不啻往常吃的不过就是鸡丝面、猪骨面、牛骨面、羊肉面……清汤寡水无甚滋味,他从未见过这般透着生机野趣的面条。

他将面拌匀挑了一筷子,裹着浓郁卤子的面条爽滑劲道,肉酱卤香浓中透着花椒油的鲜麻,韭菜带着丝辛香,辣椒圆葱辣中有股清香的甜味,木耳芹菜口感清脆,几种味道相得益彰,别有一番滋味。

霍不啻将面吃了个干净,薛宝珠在一旁瞧着极为开心。

他默默起身将碗筷放在水盆里然后呆望了半晌。

霍不啻不会洗碗,放进去已然是他的极限了。

薛宝珠被他笨拙无措的模样逗的笑出声,起身端起热面汤倒了进去,旋即蹲下拿起一旁的丝瓜瓤子洗碗:“你瞧,这样便干净了。”

“不加些皂角粉?”霍不啻皱眉。

“这几个碗加什么皂角粉?”薛宝珠抬眸望了他一眼,“热面汤就能将油污去干净了,平民百姓之家有几个能回回用皂角粉的?”

假千金玉床高枕、衣食无忧,真千金洗两个碗还需要计较皂角粉的那几个银钱。霍不啻站在一旁,眉心皱得更深。

他不知出于什么原因,蹲下身子要去帮她洗碗,却被她抬手挡了回去。

霍不啻偏眸,对上一双弯弯笑眼:“阿弃你瞧清楚了,我今日是教你,赶明儿就由你洗了!”

他点头,认认真真地看着。

薛宝珠见他如此,想着他从前应当也是有人伺候的,不然穷人家的孩子哪能连碗都不会洗?

只是不知为何会到国公府当侍卫。难不成是家中遭遇变故?譬如亲娘早逝,爹爹娶了后娘待他不好将他赶出家门,所以他便叫自己阿弃?

脑中思绪万千,薛宝珠开始回忆好像自遇见他就没见过他笑。

“你这面……比我往日吃过的都要好。”

听见他说话,薛宝珠回过神忽地想起什么:“这不过是家常的打卤面,只可惜这酱不是顶好的黄豆酱。听我阿娘说,有一本失传的古籍上记载了一种极妙的酱方,我阿娘幼时在邻家看过一星半爪的,这些年来多次试验做酱。我已觉得够香了,但阿娘说都不及她当年邻家酱的一半。若是能找到那本古籍便好了,我娘了却多年夙愿,我也能见识见识。”

霍不啻看着她亮起又暗下的眼眸,开口问道:“你与你阿娘可还记得那古籍叫什么?”

“自然记得!叫调鼎正要。”薛宝珠说着起身,“罢了,不提这个了,失传几十年了,哪能找得到。”

她不过是扯闲篇,说完便忘。但又想起件事来:“我明日要做卤味,你记得来!”

霍不啻定定地看着薛宝珠忙碌的背影,她随口说的一句话满是温暖,竟如点点烟火般照亮了他心中的某块地方。

宣明殿内,两三盏灯火明暗交替跳跃。

霍不啻靠着椅背阖眸假寐。

周全推门而进,本想替圣上将奏章收拾齐整,却发现圣上不知是何时回来的。

他吓了一跳,慌忙要退出去不敢打扰,龙椅上的人忽然出了声:“周全。”

“小的在。”

霍不啻睁眼,困倦目光瞬间清明:“你可否听说过《调鼎正要》?”

“《调鼎正要》……”周全重复了一遍,听名字像是菜谱,不知圣上忽然提这玩意儿是要做什么。

电光火石间,周全兀地想起那薛小娘子:许是为她问的?

他思索片刻,低下头道:“小的虽没听过,但立刻派人去寻。”

“寻到之后找个由头送到宁国公府一位纪娘子手上。”霍不啻淡声,“送得巧一些,莫要太刻意。”

周全闻言一愣:“您不亲手送到薛小娘子手上?”

多好的表现机会啊!

霍不啻摇头:“她能看见便好。”

周全不解,但仍是依言照做。

夜深露重,皇宫里却骤然灯火煌煌,上至御前总领、下至倒夜香的小太监小宫女们,皆忙得头脚倒悬。

薛宝珠起了个大早,使唤纪娘子带着小瓷小碗去大厨房挑些猪耳、猪蹄、鸭胗、牛腱子、金钱肚、素鸡豆腐、藕等食材。自己则留下配料熬老汤。

她取八角、花椒、桂皮、香叶等香料用纱布包好放置锅中,将提前备好的猪棒骨和半只鸡也扔下去,又撒了盐、葱段以及姜片,倒入一碟黄酒后小火熬煮。

不一会儿,小厨房充满了肉香。

“姑娘!”纪娘子提着东西风风火火地进来,面上都是笑,仿佛提的是过年的年货般。

薛宝珠笑着将东西接过,挨个瞧了瞧,都是极为新鲜的上等材料。

她与纪娘子将东西放入水中泡着去血水,忙活了好一会才得闲。

“纪娘子,我有件事想请你帮忙。”

纪娘子爽朗地摆手:“姑娘有事说就是,这么客气做什么?”

薛宝珠拉着纪娘子进屋,将昨日得的赏赐银两装入箱中递给她:“劳烦娘子帮我把这些银子送到西市尾的薛家食肆中。”

“这……”一向爽利的纪娘子捧着一箱子金子手足无措,迟疑片刻后又笑道,“姑娘这般放心我,我定会完整无损地送到地方。”

“好,多谢纪娘子了。”

这边纪娘子刚走,林氏身边的杨妈妈就到了:

“姑娘,国公爷与夫人叫您过去一块用午饭。”

作者有话要说:阿啻:媳妇想要的必须得有!