“热水放在这里,塑料袋装毛,害怕就躲远点。”
一手拿着菜刀,一手拎着一只奄奄一息的鸡,宁楚瑜先是拔掉鸡脖子上的几簇毛,然后用菜刀对着那里一划,鸡血稀稀拉拉地流下。
“姐姐你太慢了。”爱丽克丝示意宁楚瑜看她,她提着一只鸡,右手食指长出长长的锋利指甲,轻轻一割,整个鸡头就掉在地上。她淡定地倒提着鸡,让鲜血流进桶里。
诀洛也不甘示弱,拖着一只刚咽气的长毛羊就开始了剥皮去毛。甚至做着做着,两个人开始了比赛,速度快到让宁楚瑜完全插不上手。
没这方面经验的奥斯汀蹲着给宁楚瑜递腌腊肉的香料,盐200克、白砂糖100克、生抽100克、白酒三勺,这样就能腌一只鸡了。
宁楚瑜是粤省人,口味喜欢清淡的,故而香料并没有下重手。
鸭和鹅的香料要更多一点,长毛羊原本买来生产羊毛的,做成腊肉可能味道不会很好,不过食物肯定得储存起来,最多下一点花椒压压羊肉的骚.味。
所以宁楚瑜把长毛羊分成两半,再把肋骨和羊腿分开,分别划上几刀,让香料更好入味。
鸡鸭鹅和长毛羊都好处理,但是两头猪就得好好思索了。猪身上的很多部位都能吃,不能直接吃也能熬汤,比如猪肚,能煲汤能做猪肚鸡,又比如猪肺,熬猪肺汤可以清心润肺、明目去火。
而且猪肉可以切成长块来腌制,但是猪蹄猪头明显做卤肉更好吃。
“今晚猪肺猪骨汤,鹌鹑蛋炖猪蹄好不好?再来个大蒜炒猪耳朵。”宁楚瑜把排骨、猪蹄猪头以及一些内脏洗干净放在盒子里留着慢慢吃,其余的打算明天做成卤肉。
由于还剩下一半的肉需要处理,中午几人只是草草地煮了面,对付了两口。
像蛋黄一样黄焦焦的太阳缓缓沉下,暖橙色的霞光照在海面上,给波光粼粼的大海镀上了一层高贵的光。
终于忙完的几人颇有成就感地看着一桌面的肉,诀洛闻着空气中猪蹄的香味,迫不及待地问道:“什么时候吃饭呀?”
“快了快了,等我把猪耳朵炒了,奥斯汀,找两颗大蒜洗干净放盘子里,爱丽克丝烧火,诀洛你去喂食。”
宁楚瑜专注地把两只猪耳朵切片,有条不紊地安排三小只干活,在炒着猪耳朵的空隙,她还抬头打量厨房,心里默默计算什么。
爱丽克丝问道:“姐姐在看什么?”
奥斯汀受不了火焰,就站在门口,替宁楚瑜回答道:“我知道,在看从哪里挂腊肉。腊肉一般是风干,但是也可以熏干,在厨房里用柴烟熏干的腊肉香味会更咸香。”
宁楚瑜笑了笑,手上麻利地让大蒜炒猪耳朵起锅,随即叫道:“洗手吃饭。”
熬煮了一下午的猪肺汤只放少许盐和油,尝起来就是清甜可口,炒过糖色的猪蹄软烂入味,稍稍一夹,肉和骨头脱离,再咬一口肉,满满的胶原蛋白入口即化,鹌鹑蛋小小一个,一口下去滑嫩无比,猪耳朵有大蒜和小辣椒一起炒,有嚼劲又够爽口,肥而不腻。
由于和三个小朋友认识仅有十来天,宁楚瑜和他们并没有多少话题可以聊,所以在饭桌上一向是简单说几句就静默的。
晚饭过后才刚刚过七点,今天虽然也劳累,但是比昨天好一点,所以宁楚瑜没有像昨天一样早早休息,而是选择继续干活。
先在厨房的两边墙壁拉上几排铁丝,再用绳子绑着腊肉挂上去。厨房的地方不够,就到山脚下捡十几根木棍插在门口前面,再绕上铁丝挂腊肉。在捡木棍的时候,宁楚瑜注意到山脚下的泥土特别湿润肥沃,可以运回去,在瓦房里种菜和种水稻。
腊肉处理好了,就准备把小苗们栽种到主屋门前的土里。
门口前面贴墙放着十几个泡沫箱,上面种着小葱、姜、香菜、韭菜、大蒜、蒜头、小辣椒、小番茄以及还没有爬藤的黄瓜。
有几个泡沫箱里面是小半颗的大白菜,这种大白菜味甜多汁,而且很大颗,一颗能吃两顿,除开大白菜,还有小颗的四季小白菜,长的最快的就是生菜和菜心,已经绿油油的了。这些菜原本就快能吃了,所以是直接留在泡沫箱种的。
宁楚瑜拿着爬犁,先把土地翻松,然后把今天剩下的一些肝脏埋进去,这可是纯天然无添加的化肥,不能浪费。等犁好土,诀洛和奥斯汀把又长又重的泡沫箱抬过来,里面密密麻麻都是耐寒胡萝卜以及卷心菜、西兰花的小苗。
拿起轻便的小锄头挖一个坑,再接过爱丽克丝递过来的菜苗放进坑里,有样学样的诀洛和奥斯汀也迅速上手,就这样三个人挖坑种,一个人提溜小叶子分到坑里,忙忙碌碌到九点,才摸黑把所有菜苗种完了。
“我们是不是该洗澡了?女士优先,你们需要吹头发,先洗澡吧。”虽然声音还稍显稚嫩,不过奥斯汀湛蓝色的眼眸在黑暗中显得格外闪耀,配上他认真的神情,已经是个小暖男了。
“我饿了,那个能吃吗?”诀洛摸摸空瘪瘪的肚子,指着头顶上棕色的椰子,也一脸认真的看着宁楚瑜。
“椰子一般是七月到九月成熟,那个时候汁水饱满清甜,现在已经十月中旬了,椰子可能老了,但也说不定,也许种类不同,会不一样?”宁楚瑜也不太确定。
胆子大的诀洛直接飞到椰树顶,然后左顾右盼,挑了一个最大的椰子,轻轻一掏,椰子就被他捧在手心。
“姐姐,这个要怎么打开啊?”
“顶部敲开,得拿刀……”话还没说完,宁楚瑜就看着诀洛用铁片一样锐利的指甲在椰子上开了一个洞。
诀洛抱着比他头还大的椰子,咕嘟咕嘟地喝着椰子汁,不一会儿,他的小肚子就鼓了起来。
“好好喝诶,很甜,要不全部摘下来,我们喝个够怎么样?”诀洛打了个嗝,兴高采烈地提出建议。
“里面的肉也是可以吃的,可以拿勺子挖着吃,这两颗椰子树的椰子都摘了吧,做个椰子鸡还有饮料小吃给你们尝尝。”
“好哦。”一听见能吃到美食,诀洛兴致高涨,把两颗椰子树的十几个椰子全部薅光了。
四个人排排坐在台阶上,动作神同步地喝一口椰子汁再叹吁一声。诀洛一手拿着椰子壳,一手拿着勺子挖出白花花的椰子肉塞进嘴里,还不忘问宁楚瑜什么时候做椰子鸡。
“菜也种了,家禽也安置好了。我明天打算上山看一看,有好吃的就带回来。椰子鸡明天晚上做?或者后天也行。”
爱丽克丝提醒道:“山上有野鸡,明天中午就在上面烤野鸡好不好?上次在烧烤店点的烤鸡都还没吃够,好不好嘛,姐姐。”
爱丽克丝挎着宁楚瑜的手臂在摇晃,宁楚瑜顶不住她的撒娇,连声答应。
“还不是你,吃着吃着就把耳朵露出来,害的我们只能尽早离开,不然我还能多吃几串烤鱿鱼。”诀洛幽怨地看了爱丽克丝一眼。
说起烤鱿鱼,奥斯汀就有话说了。
“姐姐,过几天涨潮诶,我看的纪录片上说,涨潮会有很多海鲜可以捕捞到,我们要不要去呀?”
宁楚瑜一怔,她都忙忘了,海岛最大的资源是什么?当然是物种丰富数量庞大的海鲜啊!这必不可能错过。
“去,到时候捞到海鲜,给你们做个海鲜大餐,不过……如果我们有一条木船就好了,可以增加捞到鱼的概率。”
“可以做呀,山上有树,做个木筏还是可以的。”奥斯汀却表示这不是难事。
有道理,宁楚瑜记得她带来的书里就有教这方面知识的。
“好好好,就这么说定了,明天早上八点进山,七点半吃完早餐,都别睡过头,谁睡过头了就呆在家里哦。”宁楚瑜收拾椰壳,简单地交代一下就和爱丽克丝去洗澡了。
毫不意外,洗完澡吹着头发,又看见了奥斯汀在看书,而昏昏欲睡的诀洛撑着肥嘟嘟的脸蛋,好像下一刻就要睡着了。
“快去洗澡。”拍了拍诀洛的头,宁楚瑜示意奥斯汀带头。
“不喜欢洗澡,我能不能不洗……嗷,你别扯我的羽毛……我要秃了,你知不知道我们巨鹰族长羽毛有多慢?嗷……”打打闹闹中,不喜欢羽毛被淋湿的诀洛鬼哭狼嚎,但还是败在了奥斯汀的武力镇压下。
***
次日七点半,已经穿戴好行头的宁楚瑜一脸无奈地看着大包小包的诀洛,欲言又止地说道:“就去探索一下,可能还会有危险,不用带这么多东西吧?”
“多吗?我觉得还好呀。”诀洛背着一个大背包,里面装着烧烤的工具,杂七杂八的零碎,两只手还拎着满满的坚果零食以及水果,他低头看了看,一个也舍不得放回去,“在路上会饿的呀,反正我拿着不累,走吧走吧,我们已经耽误了好多时间了。”
生怕宁楚瑜不给他拿这么多吃食,他快步朝前冲去,那步伐稳健得不行。
清晨的空谷回荡着足音,有节奏的鸟鸣和诀洛“”咔咔”啃坚果的声音形成了独一无二的回响。
深呼吸一口气,宁楚瑜觉得鼻尖似乎萦绕着竹子的清新味道。山上郁郁葱葱,遮挡阳光的同时也净化了空气,也许是因为湿气大,看不出种类的树下长着一连串的蘑菇。
“这个能吃吗?”红杆杆白伞伞,吃完一起躺板板,看着五颜六色的蘑菇,宁楚瑜的脑海回荡着这一句魔性的歌词。
老实说,她并不会分辨蘑菇有没有毒,只知道面前这些小朵的蘑菇看上去挺好吃的。
“有些可以,有些不可以。”爱丽克丝走上前,指着一朵白色的蘑菇说道:“这个就可以吃,你看附近这一片,那些白色的有被啃食的痕迹,就证明这是可以吃的。因为动物的直觉会更灵敏,甚至在同一片陆地上生活的动物会把什么能吃什么不能吃转变为基因记忆,这样哪怕是幼兽也能规避伤害。”
奥斯汀做出总结,“所以姐姐可以通过观察来大致判断哪些是可以吃的,一般五颜六色的都是有毒的哦。”
吃货诀洛则发表不同意见,“所以我们是不是要把这些蘑菇全部带回去?”
宁楚瑜提着小篮子,点点头说道:“是的,能吃的全部采回去,用来煮蘑菇汤或者吃火锅的时候下,特别鲜美。”尤其是在这种山清水秀地方长出来的蘑菇,那味道肯定不会差。
蘑菇一簇一簇的,连绵成一片。大多数蘑菇是两朵三朵长在一起,极少数一朵的蘑菇也是比市场卖的要大。
“这个是什么?”诀洛捏着一朵伞状的头是棕色柱身是白色的蘑菇好奇地询问。
看见诀洛手上的菌菇,宁楚瑜露出一个明媚的笑容,“羊肚菌,很有营养的。”
可惜这朵被咬了一半,于是乎宁楚瑜只能让诀洛丢了。
“这些齿痕看着像鹿的。”宁楚瑜一边采摘一边观察还有没有羊肚菌。
“鹿能吃吗?味道怎么样?”诀洛眼睛都亮了,忙不迭地询问能不能找一找鹿的踪影。
“能吃,鹿肉滋补,是难得的补品,不过鹿比较难抓。”
“比烤鱿鱼还滋补吗?”奥斯汀似乎不信,烤鱿鱼的美味已经是他心中第一了。
宁楚瑜沉默地思索了几秒钟,“怎么说呢,从滋味上说,我更喜欢烤鱿鱼,但是从营养方面,也许是鹿肉更胜一筹,这好像不具备可比性。吃过就知道了,其实我也没尝过。”以前忙着打工赚钱,等有公司了眼睛又意外失明,哪里有心情和时间去尝鹿肉呢?
于是乎,六只眼睛齐齐盯着可爱的爱丽克丝,在寻找动物这方面,没有谁比得上爱丽克丝。
“交给我啦。”爱丽克丝比了个ok的手势。
蘑菇足足采了两个大篮子,一行人起身往里走,越到里面湿气更大,闷闷不乐的诀洛连吃东西的速度都慢了下来。
勉强算是路的狭窄空地的两边灌木丛横生,爱丽克丝在前面带队,宁楚瑜则是在后面四处打量,尽量记下位置。
此时,正在拍照的奥斯汀却突然停下脚步,蹲下去仔仔细细地看着被灌木丛遮挡住的小草。
“姐姐,你看这是不是葱?”