公休日前一天傍晚，“金翅雀”全员齐聚繁华大街上的一家中华料理店。大伙儿在预约的包厢里，尽情大吃大喝。
吉野面对众人好奇的询问，侃侃而谈即将开幕的新店。
“我的合作对象不是西点方面的专家。也许有人会觉得太冒险了，毕竟企业的高层人士不可能了解甜点师傅的想法，充其量只是为了拉抬自家的企业形象，才会多方面发展，但我觉得这也没什么不好。对方如果这么想，我就利用他们的想法，趁能赚的时候多赚一些。要是真的能互蒙其利，一直合作下去也无妨。未来万一发生意见不合，我就找个适当时机辞退，去巿郊开一间自己的店罗。”
“真的能这么简单就抽身吗？”
“在跟他们合作的同时，我也会开始慢慢找适合的地点，打造一家可以做我自己想做的甜点的店。”
饯别会结束后，喝不过瘾的人又去居酒屋续摊。夏织与恭也跟着漆谷主厨来到能喝到各地方好酒的店。他们钻过店门口的布帘，上到二楼的座位，和吉野等其他人一起开怀畅饮，直到末班车快发车、店家准备打烊了，才纷纷散去。
漆谷主厨与吉野、杉田，三个人打算再去营业到更晚的店续摊。
吉野对恭也说：“加油哦！”
“吉野先生也是，祝您一切顺利。”
“新店开张后，一定要来光顾！我会做出让人眼睛一亮的蛋糕。”
和其他人告别后，只剩夏织和恭也并肩同行。
恭也说：“看到别人独立开店，真替他开心，感觉自己也受到鼓舞了。”
“但有点寂寞就是了。”
“这也是没办法的事。大家不可能一直待在同一个地方。”
“也是啦！总有一天，我也会离开‘金翅雀’……”
厨房工作很吃重。一旦步入中年，更是一项重担。巧克力工房的县先生最近就常请假休息，说他的腿力、腰力快撑不住了。
这样越想下去，只会让情绪越低落而已……夏织赶紧换个话题。“前阵子为了西富那边推出的蛋糕，真的很棒，让人印象深刻。”
“那种程度的作品其实不难，只要把别人花三年学成的功夫，自己花一年学起来就行了。这么一来，绝对能做得得心应手。森泽小姐想成为什么样的甜点师傅呢？”
“我只要当个一般的甜点师傅就好了，做一些口感朴实、受到附近客人喜爱的蛋糕……”
“我不是问这个。我想说的是，你想一辈子受雇于人，还是自己开店当老板？”
“我还没想到这么远……”
“这怎么行！什么都没想的人，跟一开始就设定好目标的人，可是一转眼就有很大的差距哦！”
“可是我连厨房的工作都还沾不上边……”
“唉，看来在专门学校上两年课的人，跟能够马上进厨房工作的人，实力上真的有差！”
“有差那么多吗？”
“当然。”
“为了不白白浪费学费，我可是很努力学习的！其实，我在学校还学到很多西点制作以外的事，面包、和莫子我都会做呢！只是现在既然在甜点店工作，总不可能做这些东西吧？”
“抱歉、抱歉。因为我高中一毕业就直接进厨房工作，所以不太了解从甜点学校毕业的人。”
夏织说：“看来你还记得嘛！”
“什么？”
“明明忘了自己的事，却还记得当初开始工作时的感觉……”
“说的也是！为什么这种事就能想起来呢？”
恭也的笑声，顿失之前的霸气。
失去记忆是什么样的感觉？夏织再次思索起来。是仿佛自己从这世上消失了？不，也许比较接近想不起来的感觉吧。
这样的人，是用什么观点在看这个世界呢？
丧失记忆的人，没办法想像自己的未来——夏织曾经在某本书上看过这句话。人类的脑子要是没办法均衡运作，就没办法梦想未来的样子。
那么，恭也的状况又是怎么样？
他也没办法想像自己的未来吗？还是，连对这一点都没有自觉？
夏织穿过车站的剪票口，跟恭也道别。
把三年浓缩成一年来学习——恭也八成就是这样走过来的吧。
夏织想起那个特别订制的无名蛋糕，以及恭也为西富打造的新品味道。
那是仿佛可以融化人心的幸福之味。
那也是从失去过去的恭也手上，犹如施了魔法一般，巧手做出来的不可思议之味。