凌晨五点半，夏织走到店门口，发现恭也早就到了。
“早啊！”
“早安，你起得真早。”
“这时间的电车班次还真少。”恭也朝夏织伸出手。“钥匙给我。”
“咦？”
“铁卷门的钥匙给我，我来开门。”
“但这是我的工作。”
“从今天开始，我也是这里的新进员工。”
“市川先生和我是不太一样的‘新人’。”
就在夏织打开锁、准备把铁卷门往上抬时，站在一旁的恭也迅速弯身，只手把铁卷门往上抬。
夏织还来不及反应，铁卷门已经瞬间往上升。
“要是钥匙给我的话，每天早上我来开门就行了。”
“这得问过老板才行，因为备用钥匙要交给谁，是老板决定的。”
“你是怀疑我？认为我会带着店里的商品和钱跑掉，是吧？”
“没这回事，只是这种事要问老板……”
“好吧！那我去问老板好了。”
两人走进静谧的店内。
对夏织而言，与其说恭也的作风比较强势，不如说他让人心神不宁。该怎么面对一个连自己从哪儿来都不知道的人？这实在很不可思议。
夏织一边巡视店内，一边问：“我们家的蛋糕味道如何？”
“很好吃。”
恭也干脆地回应，夏织忍不住又问：“跟市川先生店里的蛋糕相比呢？”
“哦！开门见山！你满敢问的嘛！”
感觉恭也的话中带剌，夏织立刻僵住。
惨了。问了不该问的事。
至少就立场而言，自己和恭也都是制作者，不应该以顾客的感觉来比较口感。
“对不起，市川先生也是主厨，当然会觉得自己店里的蛋糕最棒……”
恭也对此没有回应。“森泽小姐喜欢‘金翅雀’的味道吗？”
“喜欢。”
“那不就好啦！要是对自家东西没信心，对顾客多不好意思！”
夏织觉得有些羞愧，只好飞也似地逃进更衣室。
他说的一点都没错。真的很丢脸。
两人换好衣服后，一起从仓库拿出清扫用具。恭也步出店外，开始仔细擦拭起橱窗玻璃。
夏织走进厨房，打开烤箱预热，把各种挤花袋排放在工作台上，方便师傅进行打发鲜奶油的工作。
过了一会儿，工作人员陆续到来，和昨天一样，做好开店前的各种准备。
恭也在开店前一个小时举行的晨间会议上自我介绍。
晴惠并没有多做解释，只是简单说明考量到厨房的生产量提高，于是临时聘请恭也来帮忙。
恭也也没提到自己拥有一家店，只说因为和老板认识，答应来这里帮忙一段时间。
接着，漆谷主厨说明今天的作业排程，再由敦贺报告昨天卖场与咖啡厅的营业情形。
敦贺对于客人的喜好、咖啡厅的满意度、哪一种甜点卖得最好等，都观察得非常仔细，让夏织十分惊讶。因为敦贺虽然不是甜点师傅，却能专业地从各个角度观察甜点。
最后是由办公室职员报告今天的气象预报，因为雨天客人比较少，而天气好的时候，业绩也会跟着提升，所以多少必须根据天气预报来调整产量。
会议结束后，大家回到各自的岗位上。
夏织也和昨天一样，移动点心架，铺上地毯，然后隔着窗户，窥看厨房的情形。
二厨吉野正在向恭也说明道具与材料放置的地方。
厨房靠墙一侧被大型冰箱与两台烤箱占据着。
最小的冰箱是用来保存牛奶、袋装鲜奶油，以及客人订制的蛋糕等，是那种咖啡厅常见的小型冰柜。
最大的冰箱是那种连人都塞得进去的大型冰柜，里面有层架，可以存放大量食材。
中型冰箱则是做为餐厅、厨房的冷冻室，门上还用磁铁贴着制造预定表、便条纸等。连工作台下方一部分也成了冰箱。
由于需要用到大量生鲜食材，所以制作甜点的厨房几乎被冰箱占满。
吉野逐一打开冰箱门，说明醒面团的地方、卡士达酱与水果摆在哪里，还有存放慕斯的地方。
冰箱上方堆放着一个个平底锅，从天花板垂挂下来的架子上，也排放着很多银色器具。恭也认真地听着吉野说明，移动时瞥见从玻璃另一头窥看的夏织，还笑着对她抛了个飞吻。
夏织勉强挤出笑容回应。早上十点半开店，意味着忙碌的一天又要开始了。