墙上时钟指着九点，运输公司的卡车停在店门口。
夏织回到厨房准备室，帮忙搬运要送往西富百货公司地下美食街的甜点。
沉重的纸箱，迫使夏织脚步不太稳地朝店门口走去，幸好走到一半，就有运输公司的人接手搬到车上。
夏织就这样来来回回跑了好几趟，然后奔下厨房通往地下室的楼梯。
夏织打开巧克力工房的门，大声喊：“请问，要送去西富的巧克力放在哪里？”
年轻巧克力师傅马上搬来好几个纸箱。
“辛苦了，我也帮忙搬吧！”
“谢谢。”
巧克力的温度控管比新鲜糕点更严苛。因为不能在灰尘飞扬的地方制作，所以“金翅雀”在地下室另辟了一间巧克力工房。在这里工作的是熟悉巧克力制作过程、人称“巧克力师傅”的工作人员，反复进行着调温、夹心巧克力的披覆（披覆：巧克力的专用名词，即反复沾裹之意。有些甜点店还有披覆用的机器。）等作业。
工房的负责人姓县，是个年约五十出头的男性师傅，带领着好几位师傅一起工作。
因为这里的专业性更高，所以夏织没有被指派到这里帮忙。从订购材料到运送，全由他们自己处理，夏织只能帮忙搬运送往分店的商品。
“金翅雀”的分店开在距离本店车程不到三十分钟的西富百货公司，老板考量距离并不远才决定开分店，因为担心新鲜糕点的味道在运送途中变质。
卡车满载装着甜点的纸箱，缓缓驶下坡。
夏织回到店里，开始排列饼干类的点心礼盒。
十点半，夏织把挂在门上、写着“准备中”的牌子翻面。
开店后，客人陆续上门，以外带和购买回礼的顾客居多。十一点左右，光顾咖啡厅的客人越来越多。
午餐前的时段，也有不少喜欢甜食的客人上门，因为熟客多半会趁这段最不拥挤的时段光顾。
夏织一收到点餐，就要从厨房冰柜拿出咖啡厅专用的甜点，交由师傅摆盘，然后趁资深师傅装饰水果、淋上巧克力酱之际，到准备室冲煮红茶、咖啡，再用托盘把餐点送到客人面前。
正午时分，敦贺要夏织先去休息。
“下午开始，咖啡厅就由你负责，趁现在好好休息吧！”
夏织前往附近的轻食店，点了一分炸鱼套餐，附上沙拉、迷你焗饭与饮料，称得上超值美味。因为傍晚开始要帮忙准备隔天用的材料，一直忙到到很晚，所以中午一定得填饱肚子。
夏织小心又迅速地吃着热腾腾的饭菜，庆幸有冰凉的马铃薯沙拉，舌头才没被烫到。可惜没时间好好品尝炸鱼的酥脆与焗饭的浓郁，只能快速一扫而空。
等她喝完冰咖啡后，疲劳随着饱足感缓缓袭来。
仔细算算，夏织从早上起已经连续站了超过六个钟头，接下来的八个小时也不会有空坐下来。光是咖啡厅和卖场的工作就已经忙成这样，厨房的更不用说了。不但有堆积如山的东西要清洗，每天还要搬运好几袋三十公斤的面粉袋。
一回到店里，夏织就忙着咖啡厅的工作。客人是早上的好几倍，不但展示柜前大排长龙，咖啡厅那边等待的客人也不少。
她忙着把刚出炉的蛋糕，摆进早已空荡荡的展示柜内，没想到一补上去，马上被一扫而空，买饼干的顾客也不少。
咖啡厅那边有一群看起来像是女大学生的女孩子，还有刚买完东西的婆婆妈妈。有时还会看到身穿西装的上班族出入。
有个中年男子，带着三位看来像OL的女性同行。夏织心想，可能是上司请客吧。
只见她们每个人各点了两块蛋糕，而看起来应该是“部长”的中年男子也点了一个，还不时低声和三位女子交谈。只见她们吱吱喳喳地讨论了一番。
临走前，“部长先生”把展示柜内所有种类的蛋糕各买了一个，一个人付了一万多元，然后要求开立收据。
“没想到会有人一口气买这么多。”夏织心想，诧异地把手写收据递给客人。