第20章 肠粉

史如意在大厨房支起小桌,安排云佑在她的板凳上坐了。

云佑腿长,坐她的小板凳十分不合适,一双腿只能憋屈地歪向一边。

但他脸上神情老神在在,没有半点不安适的样子。

史如意便转身琢磨吃食去了。

这个时辰,都这么晚了,再煮饭做菜都不知要等到什么时候。

倒是还有早膳做剩的百味馄饨,不过云佑今天都吃过一餐了,再吃馄饨未免也太可怜了。

她这么想着,一转眼,瞥到角落里放置的木桶。

里头奶白奶白的颜色,像是牛乳。

走过去一看,才发现是为了给她做那碗猪脚粉,香菱昨个儿用石磨磨的米浆,没用完,还多出了这半桶。

史如意心里有了主意,便添了柴,让炉灶生起火来,开始烧水。

“你要给我做什么?”

云佑轻声问道。

环顾左右,他之前从未进过厨房,看这一切都觉得新鲜。

从案台摆放的刀俎,到柜里的锅碗瓢盆,房梁上麻绳倒悬着干鱼腊肉,墙角一排贴着红字的酒缸。

竹筐里白萝卜和茄瓜紧紧挨在一起,上头放着一把新鲜的蔬菜。

处处都透着生活的气息。

炉灶里火苗渐起,烤得他周身暖烘烘的,肩膀也不知不觉放松下来。

史如意在忙碌的间隙回头,对他露齿一笑。

藏着几分狡黠。

“还能做什么?热一热今早的馄饨。

这个时辰了,厨房里没什么好东西,二少爷将就着用一些吧。”

“……”

云佑无语。

方才在院子外头,还信誓旦旦地说要给他露一手呢。

把他哄骗进大厨房以后,就开始说话不算话了。

云佑闲闲地把身子往后一靠,手肘撑在桌子上,揉了揉额角。

罢了,馄饨就馄饨吧……

只要是她做的,应当都是美味的。

史如意扛出竹匾,往上头铺一层干净的布,将木桶里雪白的米浆舀进去,均匀摊开薄薄一层。

又往里加了两个打散的鸡子,剥好几个虾仁,同样放进去。

云佑不动声色地看着,嘴角微勾,心里暗喜。

他再不通五谷也是知晓的,这看着便不是要热馄饨的样子。

于是心里生出了些期待来。

这时,史如意回转头来,看向云佑。

“二少爷,来帮帮忙呀。

帮我把这竹匾放到蒸笼上。”

史如意脸上一派理所当然。

云佑开始怀疑自己耳朵是不是出了问题。

他蹙着眉,“……我来?”

史如意点点头,将云佑从凳子上拉起来,欢快地推他。

“对啊,当然是你来。

你把我的板凳坐了,我不够高,你这身高刚好合适。

顺便,也让你体验一下自己动手的过程……这吃食啊,都是自己做的最香呢!”

云佑被推到蒸笼前,他想说“那我把板凳还给你罢”,话到嘴边,对上史如意满是期待的眼睛。

他再一次屈服了。

摇摇晃晃地扛起那竹匾,他没有经验,里头乳白的米浆四处乱晃,好几次差点没溅出来。

最后合上蒸笼盖的时候,云佑实打实地松了一口气。

垂眸看向一边小小的人儿。

“……这便可以了?”

史如意就等着他这句话呢,她摇摇头,笑得露出了大白牙。

然后云佑在史如意的指导下,另起一口锅,沸水时,将青菜放下去烫。

时间没把握好,再捞起来已经变色了。

史如意忍住笑,开口敷衍地安慰他。

“第一次呢,已经做的很不错了。”

实际上,云佑表现得确实比她想象中的好太多了。

十指没沾过阳春水的公子哥,站在炉灶前也忙得有模有样,他抿着唇,长长的眼睫在脸上投下一小片阴影。

修长的手指飞舞,神色认真得像在书房提笔练字。

史如意心头欢喜,忍不住开口调戏。

“认真做饭的男人最帅了……

额,不是我说的啊,我娘说的。”

云佑捞菜的动作顿了顿,转头望她,微微皱眉。

“‘帅’是什么意思?”

史如意眨了眨眼,大言不惭。

“‘帅’的意思当然就是夸你啦。

说你风华绝代,英俊潇洒,貌比潘安,芝兰玉树……”

听着史如意叽里咕噜一长串,云佑把视线移开,唇角微微翘起。

哪怕知道她是在夸张,心情也莫名其妙好了起来。

掀开蒸笼的盖子,白色的汽龙瞬间奔出,鲜活地呼了云佑满脸。

先前的米浆被热气蒸熟,变成了晶莹剔透的颜色,上头铺着的虾仁红艳艳的,明黄的鸡子和底下的粉皮融在了一块儿。

你中有我,我中有你,却是彻底分不开了。

史如意动作熟练,她把粉皮卷成肠状切块,在两边码了云佑刚刚烫好的青菜,趁热淋上一勺黑亮的酱汁。

那咸香味立时散发开来。

光滑嫩白的粉皮,褶皱处被汁水浸着泡着,在灯光下泛着诱人的色泽。

云佑的眼睛都被吸住了。

史如意递来碗筷,在旁边托了腮看他,笑着打趣。

“尝尝吧,你的劳动成果。”

刚出蒸笼还有些烫,云佑第一次发觉,原来自己也有迫不及待的时候。

等不及吹凉,用竹筷夹起一片浸过酱汁的肠粉条,晃晃悠悠地在空中摇摆。

连着酱汁,毫不犹豫地送入嘴里。

外头包裹的肠粉软润爽滑,混入鸡子后又多了一层细腻弹牙的口感,虾仁的鲜在舌尖绽放开,随后又被酱汁的咸甜牢牢统治住了。

肠胃都被舒服地熨帖,争先恐后地吵着要多吃些。

也不知是不是饿了太久的缘故,他竟然觉着这肠粉尝起来……

分外可口。

最后连那煮了太久,已经变老变色的青菜都一口吃了。

史如意本来已经吃撑了,看云佑吃得那么香甜,她自个儿也有些意动。

“好吃吗,要不要再做一份?

我一半,你一半。

当然是你来做,师傅已经把能教的都教给你啦……”

……

过了冬至,白昼渐长。

史如意她们的点心生意做得红火,每日都有几张笺子递进许婶子家,紫烟进府时再帮她们拿来。

她每次做出什么新品,都会送一份过去,给许婶子她们尝个鲜。

“许婶子,总是麻烦你们家,哪里好意思呢。

这是我今日新做的点心,拿给你们尝尝……看看味道如何?”

史如意甜甜地笑着,举起手中的竹盒。

“这孩子,你既然叫我一声婶子。

还跟婶子这么客气干啥呢!”

许婶子笑得见眼不见牙,转身回屋,取了一条自家熏干的腊肉,硬是塞到她手里。

紫烟尝到美味,乐得跑这个差事。

她亲哥宝源是个性子憨厚的,嘴里不说那些好听话,只默默出力,经常帮史如意跑腿,把点心材料也一并买了。

像他这样跑府里采买的,最晓得哪家铺子经济实惠。

因着是常年的熟客,又有云府的旗号在,掌柜都愿意做人情,卖价比外面单买要便宜许多。

同样的点心吃惯了,容易让人觉着腻味。

史如意三不五时就在屋头琢磨新花样。

她特地留了心眼,但凡是给云老爷做过的点心,都不会再拿出去卖。

云老爷和曾氏给人送礼,讲求的就是一个独一无二,外头想买也买不到,以显出自家的诚意来。

若是得知外头也有卖,就没这般贵重了。

史如意往外卖的,都只是些女儿家欢喜的样式。

什么花儿草儿,弯月盈云,兔耳猫爪……

单是看着,便先让人爱怜了三分。

总是在大厨房,做糕点不方便,旁边总有沈婆子乜眼盯着不说,还经常窜出个杏果偷吃。

温妈妈拜托许叔,用木板在她们院子里搭了小灶房。

史如意每日在大厨房忙完云佑的晚膳,就回到院里,和香菱一起做点心。

她从不对香菱藏私,香菱耐下性子来学,上手也快。

从刚开始只能干站在一旁帮烧火,到如今自己也能做一些简单的点心了。

香菱数了数,把这些日子卖点心赚得的铜子,并这几年攒下来的月钱,自个儿只留了两百文,其余都托了人帮捎回家。

还有她亲手做的一包云片糕。

盼星星盼月亮,终于把那人盼了回来。

打开包裹,里头装了几个白生生的糯米糍糕,两坛子农家腌制的咸萝卜干。

远远比不上香菱寄回家的那些贵重,但她也高兴了好多天。

抱着那糯米糍糕,舍不得吃。

一坛金黄的咸萝卜干,尝起来酸脆香甜,和许婶子给的那条腊肉一起切片炒了,早膳时送一碗热乎的小米粥,最是爽口不过。

另一坛咸黑的,却是温妈妈和史如意都未曾见过的。

不仅颜色变了,味道也由脆爽变为软糯。

香菱得意地嚷嚷显摆,“嘿嘿,如意。

终于有你不晓得的东西了罢……”

这萝卜干是她娘亲手腌的,味道比外头做得都好。

终于轮到她给温妈妈和如意露一手了。

香菱跑去外头集市,用剩下的积蓄买了一条肥瘦相间的五花肉,和这黑萝卜炖煮上几个时辰,开锅请她们吃。

别说,倒是有一股浓烈奇特的风味。

那咸香味渗透进大块的五花肉里,因着萝卜干把油都吸了,并不显得腻。

猪皮滑嫩,猪肉滚烂,萝卜干入口即化,在冬日里来上这么香喷喷的一餐,十分解馋过瘾。

最后淋上砂锅中的肉汁,单单香米饭也能干上两碗。

“我娘托那人给我带了口信,说家里样样都好。

我姐已经嫁人了……

有我寄回去的这些银钱,家里开年就能盖新房,我哥就能娶媳妇了。”

香菱喜滋滋地说完,转头又有些落寞。

那年在家吃过最后一顿饭,阿娘哭着把她送到人牙子手里。

后来入府,待了这几年,她几乎都快忘了阿爹阿娘的模样了。

本来只是一个厨房的烧火丫头,每月银钱都不够自个儿过活。

还是如意和温妈妈,愿意事事都带着她……到如今,她也能往家贴补银子了。

她不晓得怎么表达自己的感激。

香菱把温妈妈当干娘来敬,她没有妹妹,史如意以后便是她亲妹妹。

大家有饭一起吃,没饭一起饿。

但她暗暗下了决心,宁愿是自个儿挨饿,也不要温妈妈和如意挨饿。

作者有话要说:二少爷首秀~

各位客官吃得还满意吗?