准备工作都做好了,连梦芽也从门外回来,站在门口看着她们两个包。
白薇甩给她一个小面团让她在旁边玩。结果李梦安看见后,说:“梦芽也会包,就是包得不好看。”
白薇是真的有些震惊,今年梦芽也就十岁左右,在她的认识里还是一个什么都不懂的小孩子,这儿都会包饺子了。
“梦芽这么厉害?”
梦芽猛然得到白薇的夸奖还有些不好意思,在她看来这个漂亮姐姐跟仙女一样。
白薇几乎没有做过饭,更不用说包饺子这个高难度的技能,她是一点不会。想吃饺子都会直接买现成的或者去楼下超市买速冻的,这么大好像还真是第一次包饺子。
白薇看着白嫩的面皮在李梦安手里旋转几下,用筷子放上馅料,然后稍稍动下手指,一个白胖的饺子便形成了。
李梦安对于白薇不会包饺子是提前做些心理准备的,但是即如此看着她包饺子生疏的动作,还是忍不住发笑。
白薇拿了一张面皮,然后又用筷子放上了馅料,很不巧她觉得自己放得不多,但是等到捏边的时候越往后,面皮越是包裹不住馅料,到了最后还是预留出很多没办法包进去,更不用说手指上都是黏糊糊的馅料。
李梦安看着她一张不行,还想再拿一张面皮把它糊上,一点都不像包饺子便忍不住发笑。
“白薇姐,包饺子也不是这样的,你刚开始包,少弄点馅。”
第一次自然是不能看,到处漏馅不说,还额外附赠了一张面皮。
第二个是在李梦安的亲自监督下完成的,白薇用筷子夹了一筷子馅料,在李梦安的监督下,硬生生地去掉了一大半,偏偏她还是充满了怀疑:“这么大面皮这么少的馅?”
在白薇怀疑的目光下,李梦安坚定地点点头:“听我的。”
放上了馅料,李梦安有告诉她该咋那么包,咋那么说呢,第二个比第一次成功了很多,虽然也是瘪瘪的,但还好没有漏馅。
但是她的饺子跟李梦安的摆在一起,就是先是自己挖的地菜跟蒋劲柏挖的地方,大大咧咧地放在一起,透露出可怜又弱小。
“白薇姐,刚开始包饺子都是这样的,慢慢来。”
李梦安都包了两三个了,白薇还没有包完一个,偏偏比她小很多的李梦芽包起饺子来也很是有模有样。
怎么说呢,就是一股无能感。
明明她是这里最大的,却偏偏是最差的。
白薇不会包,李梦安再怎么厉害,也只能一点点弄,而且就像擀面皮这类货,白薇包饺子都顾不上,更不用手要分下心来去擀面皮,只好李梦安一个人做了。
本来包饺子都是一个慢活,但还在三人说说笑笑,也不觉得时间过得慢。
另一边,蒋劲柏吃完早饭后,又洗个澡后,已经快十点了,他左右没事便把院子里的田地翻了一遍。
许翠莲说这块地用来种点瓜果蔬菜最好了,但是这几天一直腰疼没去翻,蒋劲柏默默记在了心里,等许翠莲消完食回来,就看见院子里不大的地已经翻完了。
许翠莲惊喜地问:“劲柏?你翻的?”
蒋劲柏刚刚翻完,正坐在椅子上凉快:“嗯,今天没事就帮你翻翻,你不是说腰疼吗?”
有时候你平白无故地喜欢一个人是真的不是没有理由的,你看看劲柏这个孩子,不仅话说得好听,而且还是实打实地干事情。
不像他家的那三个小崽子,一成家了去县城的去县城,分家的分家,也只有逢年过节才过来看看。
许翠莲高兴极了:“劲柏,不忙和,下次让李全干。今天想吃什么?我赶紧去买菜去。”
蒋劲柏:“我刚回来带了肉,中午吃饺子吧,最近一段时间麻烦了。”
许翠莲顿时有些舍不得,她知道蒋劲柏这几天都在外面找地方,但是还以为还有些日子,没想到今天就说出了这话。
蒋劲柏来这儿的时间虽然短,但真的讨人喜欢,许翠莲甚至觉得一直住在这里也没什么关系。
“劲柏啊,地方定好了?要走吗?”
蒋劲柏微微一笑,知道大婶误会了他的意思:“婶子别误会,我还没找到地方呢?就是觉得这么来了这么久打搅你了,先请你们吃顿饺子,往后还要打搅你几日。”
一听说他不走,许翠莲整个人都开心极了。
“不走就行不走就行吧,时间也不早了,咱们准备准备包饺子吧。”
许翠莲没去厨房的时候,还以为蒋劲柏随便买点肉,这年头肉都不好买,所有的东西都凭票,更何况是肉这种稀罕的东西。
一走进厨房,一掀开上面盖着的盆子,一块上好的后腿肉出现在眼帘,肉质鲜红,上好的猪后腿肉,本来卖肉都不便宜,更何况这么一块好肉。
许翠莲走出来小声说:“劲柏啊,我知道你城里人可能有肉票,你现在都下乡了,要多多看看以后,千万不要一下子就花光了。这也太稀罕了,你看还能不能退回去?”
蒋劲柏笑着回应道:“婶子,我知道。肉票不易,我也稀罕得紧,要不然这些日子你们对我太好,我不知道该怎么报答也不会去割肉。放心吧,再说下一次吃肉不知道什么时候了,所以婶子你就心安理得地吃就行了,就马上就要忙了,最后的空闲的时候不多吃,后面想吃都吃不上了。”
许翠莲不舍得惯了,生活都是凑合敷衍,吃肉都是靠一点点的算计,这次还真的没想到蒋劲柏会割这么一大块好肉,心里的第一想法就是不舍得。
但是现在又乍一听好像也是这个道理。
就开春这一会儿空闲,再等等就是去田里拔草,到了初夏又忙着收麦子,那个时候哪有这个闲心。
心里被说服了,但是还有些嘴硬:“哪也不能买这么好的肉啊。”
“婶子,来,咱们赶紧包饺子,再等等晌午都过了。”
许翠莲被他说服了,一个和面,一个剁馅子。
蒋劲柏剁馅的手法很娴熟,不想农村的男人从不进厨房,连盐糖都分不清。
“劲柏啊,你手艺可以啊?你家里人都舍得让你下厨?”
蒋劲柏又拿了一把刀,一手一个,哐哐地剁馅子:“我奶奶穷苦惯了,觉得这个世界上除了吃睡没什么大事,所以从小就教育我们要会做饭,起码饿不死。所以,我小时候都帮着家里人做饭,长大自然也就会了。”
许翠莲微微感叹一句:“你奶奶也是一个明白人。”
两个人做饭要比一个人快很多,更不用说蒋劲柏后面又喊来了钟时渠说一起吃饺子,钟时渠立马跑了过来。
许翠莲把馅子调好后,蒋劲柏也把面皮擀好了。
许翠莲就不用说了,做了大半辈子饭,蒋劲柏虽然很少包饺子,但以前还专门学过,速度也很快,唯一不怎么会包的钟时渠也比白薇娴熟。
等到他们包好下锅的时候,白薇还没包完。
饺子包好后,少滚水,一下锅,过三遍冷水就可以吃了。
饺子前期工作难,后面煮起来倒是简单。
许翠莲知道家里有三个大男子,她包得不少,后面又怕不够吃了,等蒋劲柏煮好后,她已经又包了一高粱篦子。
刚好煮好,李全便回来了,许翠莲说他是算事的孔明,算着回来的。
李全苟着身子嗅了嗅:“做好吃了?饺子?”
“你这算是狗鼻子啊。”许翠莲骂道。
李全哎哟一声,高兴地说:“还真是?今天是什么日子,居然包饺子了。”
许翠莲:“是人家劲柏说最近一段时间麻烦我们了,想请我们吃点好的,还专门去镇上买了猪肉,你说劲柏那么客气干嘛。”
蒋劲柏刚好盛好两碗,递给李全一碗,又喊道:“婶子你也快来。”
许翠莲:“不忙,你们先吃,我把这儿收拾一下。”
钟时渠端到她跟前说:“吃完再收拾也不晚。”
一家人乐呵地吃完饭。
里面的菜是他今天刚挖的,肉是今早上刚买的,连面都是刚刚弄的,筋道,味道很好。
几人好久都没有吃过这么好吃的饭菜,每个人都快速地吃完盛了第二碗。
幸亏许翠莲有先见之明,早早包了两大篦子,要不然还真怕不够吃。
他们动手包饺子的时间虽然晚,几人都很麻利,晌午刚过都吃完饭了。
吃完饭后,许翠莲打发他们出去玩,自己在家刷碗。
钟时渠说:“好久没有吃过这么好吃的了,这儿一个月不是萝卜就是白菜,都快淡出鸟了,咱们什么时候搬出去。”
钟时渠现在住的地方,人不错就是太抠了,每天做饭连油都不舍得放,要不然他也不会去村长那里混饭了。
你说他们也是的,又不是不给钱,钟是渠每次吃饭都会给点粮票什么的,吃得倒是一日不如一日了。
“说真的,到时候我们搬出去了,你可要好好给我煮顿饭,别忘记了你还欠我一顿铁锅炖鱼呢。”
“忘不了。”蒋劲柏随口敷衍道。