静夜与林黛玉一般大,记性还不如她家主子,如何能知道这般事,林黛玉知道若是问她也是白问,只自己努力回忆起当时林家大闹的情形来。
林家子女皆是一母同胞,父亲与姑姑都高中探花,二叔却是个风流公子哥,考了举人之后便不曾再往上考。
记忆里他一直都在临安的什么书院里教书,时不时回家来小住,直到那日兄妹三人在花厅里大吵了一架,林如海连家法都用上了,这位二叔便失了踪迹。
若不是姑姑留了些东西与人给她,她也找不到这位神仙。
至于沈兰心,她最早来兰心阁吃饭的时候,沈兰心才刚及笄,是个极其娇俏好看的小姐姐。
兰心阁临水而建,白墙黛瓦的两层小楼,楼下大堂是个大通间,摆了四张桌子,楼上则是分隔了两个雅间,取的都是成双的好兆头。
时辰尚早,兰心阁还未开张营业,沈兰心本在捣山药,透过窗见林黛玉站在对岸发呆不动,便搁下东西,亲自去迎,“林姑娘怎生站在这里,去我那里坐坐,正蒸着糕点呢。”
她双十的年纪,容色尤胜从前,又是个气韵爽利的,三月枝上的桃花尚且不及她明媚。
“我还在孝期,买些糕饼回去就好。”林黛玉笑着与她并肩过桥,她官话说得虽好,却是不及乡音的。
刚才被二叔气糊涂了,哪有热孝里往人家店里去的道理。
二女皆是吴侬软语,又甜又软。
沈兰心道,“我不在意这个,林姑娘要是觉得店里不方便,去后头院里坐就是了,灶上正蒸着林先生从前喜欢吃的定胜糕,一会子再带些回去,也是我一片心意。”
“那就叨扰了。”林黛玉本也不是别扭之人,听罢便遣了伺候的人自去逛逛,。
沈兰心径直带她去了自己在店后的住处,她的住处也是两层,与店面圈成一个小小的院子,收拾得很别致,院子中间的莲池里养了斑斓的锦鲤,池边还种两株桂树。
本是寻常的江南园景,只是沈兰心却在桂枝上挂了不少花笺,花笺随风雨而动,添了几分活泼与风雅。
林黛玉敛裙收伞,在廊下的美人靠上坐了,笑问道,“姑苏城里多玉兰,沈老板独好桂子,不知可是临安西子湖畔的桂子?”
林二叔从前在临安的书院里教书。
沈兰心摇头,“不记得哪日在推板车的小贩里随手买的,图它是金色的,招财。要是我有林姑娘家这样的园子,早就种上一片玉堂富贵了。”
说罢便告罪去了前头继续捣她的山药,蒸她的糕。
林黛玉托腮望着枝头的花笺,一一默念上头的诗句,各色的名句都有,叫人看不透背后的心思。
好些个因为落了雨,字都化开了。
到底是不是她呢?
雨渐渐小了,沈兰心店里的丫头也起来了,胖乎乎的小姑娘很有些神似林黛玉身边的静夜,伸着懒腰从厢房里出来,“老板老板,今天我们吃什么呀?啊呀,原来是客人,对不住对不住!哇,好一个神仙姐姐!是天上来的吗?”
林黛玉尚未说话,她已然生动活泼地自己演了一出。
沈兰心听见动静,便知道是这吵闹的丫头睡醒了,扬声道,“露珠!还不赶紧收拾了来帮忙,你是我老板才是,哪家的伙计似你这般睡得日上三竿。”
兰心阁走得是高价路线,只她们主仆两个,每日挂牌什么,便只卖什么,她不但素菜做得好,糕点做得更好,有时候富贵人家来订些金贵糕点,比店里正常做生意赚得还多。
露珠这个胖丫头挠挠头,笑呵呵地道,“林姑娘稍坐,我都闻见前头的香味了嘿嘿,老板肯定做了好吃的招待你。”
山药捣成泥,裹上各色果脯与豆沙压实,用模具刻出花来再蒸一刻便是兰心阁招牌的八宝山药,做法虽不难,可豆沙与果脯都是沈兰心自制的,不知道多少客人都说外头吃不到这样好的味道。
她记起林黛玉嗜甜,又淋了一层蜂蜜。
边上的定胜糕也好了,一掀蒸屉,清香扑面而来,她们家的定胜糕也别有作法,是用玫瑰汁子来调色,而非最常见的红曲。
沈兰心端着点心进来,见露珠盯着她口水直流的样子,没好气地道,“锅里还有的是,自己去吃吧。”
林黛玉其实也有些坐不住,双眸亮晶晶地也盯着沈兰心手里的托盘不放,那模样可爱极了。
刻成莲花状的山药洁白小巧,与一旁淡红的海棠定胜糕相映成趣,瞧着就那么好吃。
“林姑娘尝尝。”沈兰心将托盘搁在她身前,“茶是竹叶茶,清清口。”
林黛玉侧身而坐,先夹了山药糕,一只手还不忘托在下面,怕馅里的果干掉出来,入口先是山药的清淡细腻,然后是蜂蜜与馅料的香甜,她吃得很秀气也很认真,细细品过后赞道,“沈老板还是这样好手艺。豆沙细腻至极,松子核桃炒得恰到好处,莲子只怕能与上用的相媲美,想来又是你自己剥了烘的?最难得蜂蜜里夹杂一丝紫藤香气,若有若无,好生勾人。”
沈兰心失笑,“的确是紫藤蜜,废了老大的功夫只得这么一点,旁人我给舍不得给她用。不止莲子,旁的果仁也是我自己剥的,要是外头买的那些,不知道谁人剥出来,一股子浊气,如何还能做出好东西来。从前林姑娘只在雅间吃饭,咱们不曾这般说话,我只知道你会吃,却不晓得这样懂我。怪不得读书人总说知己二字,能遇知己,实在是件畅快之事。”
“以茶代酒,敬知己。”林黛玉举杯喝了一口竹叶茶,“这八宝山药看似简单,却环环相扣,但凡一样原材料出了差错,都没有这等滋味,颇有些积微成著的深意。佛家有八瑞相,沈老板不如将这八宝山药一一对应,只怕更合姑苏城里这些个人的胃口。”
“只有我与露珠两个人,难免忙不过来,有时候不是不想做大生意,是没本事。”沈兰心道,“我守着这小饭馆度日,也就心满意足了。”
林黛玉与她说得投契,早抛下林二叔一事,索性道,“这有何难,沈老板要是有意,我来出本钱出人都可以,庄子上的家生子任由你挑,莫说你我投缘,只说你有心为着姑姑做了这定胜糕,我也无有不应的。”
沈兰心见她虽年少,却未曾有过半点骄纵之气,说话亦是诚恳坦率,不由想起从前听过的风光霁月四个字。
明月皎皎,不外如是。
她也不多客气,直接道,“我早瞧上了落英巷里的那个大店面,足有三层,外头好大一片临水桃花,厅堂也宽阔,若是能请人来唱上几曲评弹更是妙得很。”
林黛玉点头的功夫也不耽误吃,咬着软糯的定胜糕不撒手,“这个可以有。”
相谈甚欢之际,忽听得露珠惊呼道,“不好啦,有人落水了!”
作者有话要说:苏州人说话真的是软,我这个月去苏州转了一圈,听了一晚上评弹,人都酥了。
今天更新得比较早,毕竟是周末~
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