宁凝将昨日买来的干海带取出少许,泡在水中,又取了一些黄豆,另取一个盆子浸泡。等海带和黄豆都泡发起来,将水倒掉,重新清洗干净。
而后将泡发的海带细细地切成丝,又捡了两根肉骨头剁成段儿,焯水后去血丝,和海带黄豆并在一起炖。
她又挑了些今儿王家大叔拿的鲜嫩豆角,切成长段儿,先在热油中炸一遍,待豆角表面浮起小油泡,赶紧捞出将油沥干。
然后重新下油热锅,先用葱姜爆香,再加入少许肉末翻炒,最后将之前过油的豆角再次下锅,加了些之前采的茱萸,翻炒均匀,撒上盐巴后出锅,就是一道喷香四溢的干煸豆角了。
萧家小妹年纪小,照例用肉末和鸡蛋做成蛋羹,并一小碗海带排骨汤,当做午饭。
萧家小院里再次充满了美食的香气。
一家几口围坐在一起吃午饭,鲜香浓郁的骨头汤被海带一激发,味道更加鲜美,汤底清澈,可是香味却颇为霸道,萧延朗从汤一出锅就不停咽口水,等到终于可以开饭,竟不自禁地发出一声欢呼。
萧母喝了一口排骨海带汤,连声夸赞:“这海带这么一熬,好鲜啊。”
萧延朗也笑眯眯地点头,直夸嫂子手艺好。
其实宁凝这段时间经常买大骨头炖汤,主要也是觉得家中几个小的一直营养不良,他们又是长身体的时候,大骨头汤可以补钙。
见他们吃的香甜,宁凝倒也放心了。
午饭过后,萧母在院内裁制冬衣,萧延昭则第一次提出,要去后山转转。
萧母实在放心不下:“二郎,你的身子才刚好,就这么去后山,没问题吧?”
宁凝也有些担忧地望向萧延昭。
萧延朗更是闹腾着要和二哥一起去。
萧延昭摸了摸小弟的头顶,浅笑着说:“我的身子我自己清楚,已经没有什么大碍了,整日里躺着,反而身上乏得很。今日天光不错,去山里转一转倒也自在。”
“你们三个忙了一早上,还是好好在家休息吧。”
宁凝正想开口阻止,突然想到了萧延昭屋内的那幅舆图,又想起今天凌晨,萧延昭仅用一颗黄豆就将贼人打跑的身手,默默咽下了想要出口的话。
自己这便宜夫君看起来还真不像普通人,罢了,他的自保能力肯定比自己和萧母这群老弱妇孺强多了,倒也不必瞎担心。
萧延昭什么也没带,就这么空着手踱步出了门。
萧母担忧地望着萧延昭的背影,半晌后默默叹了口气,专注起手中的绣活。
等萧延昭走后,宁凝就想着试着发豆芽。若是效果好,以后朝食摊子上也可多加一个品种。
发豆芽可比做豆腐简单多了,而且周期很短,若是夏季,三到四天就能收一茬。现如今天气转寒,可能发的会慢一些,但五六天也尽够了。
宁凝找来一个扁平的大竹筐,将往日压豆腐的白布仔细洗干净,然后平平展展地铺在竹筐上,又用铁锅烧了一大锅热水晾着。
冬季发豆芽需要用温水,这样才能保证尽快出芽儿。
等水晾到温热时,将挑拣好的豆子倒入水中,一边倒一边搅拌,尽量让每颗豆子都受热均匀。差不多搅到水温变凉,将豆子捞出,再次清洗干净。
宁凝在做的时候,萧延朗一直目不转睛地看着,此时终于忍不住,问道:“二嫂,这豆子,发了芽真的能吃吗?会不会吃坏肚子呢?”
宁凝一边用温水再次将豆子浸泡,一边笑道:“反正也没什么事儿,咱就试试看,若是好吃就以后都这么来,若是不好吃,以后就不做啦。”
这些豆子需要浸泡六个时辰左右,因而宁凝将它们搬进厨房,尽量保温,等到明天就可以正式发豆芽了。
虽然口中和萧延朗说试试看,其实宁凝心中是很有信心的,第一批豆芽还没发好,她就已经准备明天就去找张家兄弟,打造一个木架子,再多买几个扁竹筐,就放在厨房的内角,以后可以大批量地生产豆芽。
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待到天色擦黑,萧延昭也踏着夕阳回到了萧家小院。
宁凝惊喜地看到,他手中竟然提着好几只野兔和两个山鸡!
“你什么武器都没拿,是怎么抓到这些的?”宁凝简直目瞪口呆。
萧延朗更是拍着小手欢呼:“二哥好棒!”
萧延昭笑了笑,只简单说了句:“运气好罢了。”
他从厨房取了刀和盆子,自去外面处理这些野味儿。“二哥,山鸡毛可千万别丢,拿回来我有用。”宁凝忙在身后补充。
萧延昭点了点头,提着盆子就出门去了。
待他回来,野兔的皮毛已经被完完整整地剥下来,简单处理后就可以用来缝制冬衣了,山鸡的毛他也处理干净,挑选后带了回来。
萧母有些疑惑:“兔毛可以做衣服,山鸡毛是打算做什么?”
宁凝其实看到山鸡毛,就想到了现代的羽绒服,那可是保暖御寒的绝佳选择,虽然山鸡毛不如鸭绒和鹅绒那么软糯保暖,但以她这边现在的条件,聊胜于无吧,至少比之前她们买的絮棉保暖一些。
宁凝将山鸡毛去掉杆儿,捡了松软细糯的绒毛挑出,把自己的想法告诉萧母。
萧母也正在发愁棉被的保暖性不够,此时听了宁凝的说法,自是十分赞成,待后面做被子时,就将这山鸡毛缝制进去,尤其是家中两个小的,本就畏寒,多添一些御寒品进去,没有坏处。
萧延昭净手后回到院中,见此便说:“这几日趁着还没有寒冬封山,我再去山中转转,多打些野物回来。”
宁凝此刻对他的武力值已经是五体投地了,忙笑眯眯地点头称是,心中则更加坚信一点,这便宜相公绝对不是普通人。
暮食是宁凝亲自动手做的炭烤野兔,又煮了甜豆浆,一家人吃的肚皮滚圆,在院中踱步消食了很久,这才陆续去睡了。
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第二日早上,依旧是萧延昭负责磨豆腐,宁凝特意早起了一些,将泡发好的豆子仔细地铺在昨日准备好的竹筐上,又用白布盖得严严实实,另准备了一些温水洒了上去。
若是其他季节,发豆芽洒水是不用特意用温水的,只是现在天气转寒,必须用温水帮助豆芽维持一定的温度,若是温度太低,豆芽可就发不出来了。
一切收拾停当后,宁凝照旧带着萧母和萧延朗去镇上摆摊,换上新型的手推车,宁凝一人就能推着走到镇上,省力许多。不过萧母怕她累着,路上也是两个人换着推的。
而这手推车一到西市口,就吸引了绝大多数摊贩的目光。又见宁凝有条不紊地从车厢内取出各种物什,摊贩们的目光都直了,大家都是摆摊做生意的,自然明白这一个推车能省多少力气。
有那相熟的摊贩,就来打探这手推车是在何处购得,宁凝也不藏着,只说是村里张家兄弟做的,并把张家的地址告诉了他们。
她对张家兄弟印象极好,快要过年了,若是他俩可以因为这手推车赚上一笔银子,倒也是好事儿。
凝记豆腐摊上的豆花和豆腐依旧销路火爆,快到辰时一刻,摊子上的存货就已经卖完了。宁凝和萧母收拾摊档,正准备打道回府,却见远远走来一个熟人,见她们要走,对方甚至加快脚步,一路小跑来到摊档前。
“李掌柜,您怎么来了?”宁凝开口询问,来者正是李记杂货铺的掌柜李立。
他今日依然身着那件蓝色长衫,只是满面笑容藏都藏不住,见到宁凝后,忙道:“萧家娘子,大喜啊!”
原来是那洗衣粉竟是很快就打开了市场,十八瓶洗衣粉刚一上市就被售空。
“我本来还想着留一瓶给自家用呢,可是压根留不住!”口中虽然抱怨,可李掌柜满面喜色,完全看不出一丝遗憾。
洗衣粉比皂角好用多了,更是比澡豆便宜实惠,而且清洁效用远高于这两者,因而,宁凝从没有担心过洗衣粉的市场。不过她倒也没想到这么快就能打开市场。
想来也跟李记杂货铺在镇上客流大,受众广,李掌柜会做生意有关系。
因而宁凝也忙向李掌柜道谢。
客套了一番,李掌柜终于说出来意,希望宁凝能尽快再送来一批洗衣粉。
上次定的二十个瓶子已经做好,材料昨儿也买齐了,宁凝微一沉吟,便道:“家中尚有一些存货,明日先给掌柜的送二十瓶去吧。”
而后,宁凝又再三承诺会提高生产效率,加大对杂货铺的供货量,李掌柜这才心满意足地告辞。
这批洗衣粉明天交货,等于宁凝明日就能拿到八两银子的现银,这个消息令三人都颇振奋。
直到回到萧家院子,萧母和宁凝面上的喜色还没褪去。萧母更是畅想了一番,下次一次供五十瓶,这赚钱速度可比豆腐强多了。
一家人正在感叹,突然,门口传来一阵叫骂声。
“姓萧的一家丧良心啊!为了挣钱要人命!一家子脏心烂肺,草菅人命啊!”
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又要起事端了