第二二道、孜然烤全小羊羔
鄂州三霸的聚会散场之后,胡鹏故意慢吞吞落在后面,见另外两人走远,赶紧一把拉住季耽,担忧道:“三郎已决定履行婚约与人成亲,那我们之前为破坏婚事,四处张扬他是断袖的事情会不会……”
话还没说完就被季耽连忙打断:“嘘!”
季耽看向他满脸凝重道:“老胡,千万记住,这件事我们两个都必须烂在肚子里面,绝对不能让第三个人知道三郎被传为断袖的事情是你我所为,否则……后果很严重。”
胡鹏同样凝重地点了点头,道:“放心,此事天知地知你知我知,定不会有第三人知晓,如有违背,胖三百斤,以我爹的体重起誓。”
姑且稳住了作案同伙,季耽仍忧心忡忡,概因他心里还装着另一件大事。
席家虽将行代嫁之举,但席家女儿得知他与朱从寒相识多年交情颇深,席虹诗便允他做了牛郎织女间那牵线搭桥的跑腿喜鹊,让他代替双方碰面交流,大家商议成亲条件,讲清要求,签订契约,约法三章,日后按章执行。
成亲条件?
季耽觉得席三小姐席初雪真真是个想法与众不同的人。
唐人不好男风,甚而引以为耻,没有哪个女子会愿意嫁给一个断袖,毁掉自己的终生幸福,让别人在背后指指点点。
可席初雪不知为何,不仅毫不介意,愿意出嫁,甚至还让季耽帮忙给朱从寒带话:
“等我们成亲以后,你在我面前大可不用再伪装顾忌压抑自己的天性,放心,长辈方面我会为你掩饰,所以,勇敢敞开心扉吧,作为你的妻子,我会全力支持你去大胆追求自己的真爱哒!”
成亲以后,请你放心大胆地去追求真爱……个鬼咧!这种话,他怎么可能转述得出口!
悔不当初啊!
季耽扶额长叹,十分懊恼当初散播消息时,抓阄选择了写有“断袖”二字的纸条,而放弃了那张“不举”。
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因为自小在庄子里长大,席初雪虽然读过几年私塾,识文懂字,但没受过正经世家贵女教育,琴棋书画,焚香点茶,挂画插花是一概不懂。
如今要成亲嫁人,为对得起席家书香门第的名声,席初雪被迫重新学习,研修起四书礼仪,以偿还小时候无忧无虑的债。
也顺带了解了些都鄂伯爵府朱家的背景。
朱家祖上出身自前朝乱世的绿林义军,在天下快要统一时果断投奔了大唐皇族李氏,赚得半个开国功勋。
乱世结束之后,大唐北方边境受到游牧民族北原的严重威胁。
北地草原辽阔,北原人擅养战马,全民皆兵,人人骁勇善战,信奉强者为尊,骑兵天下一绝。北原骑兵时常南下侵犯边境,一度是中原最头疼最强大的敌人。
好在唐高祖手下英豪齐聚,人才济济,加上大唐儿郎英勇无畏,三番两次也击退了北原的野心,保卫住了大唐的国土与安平。
朱家先祖随开国大将军多次北上讨伐北原,挣得不少军功,封有爵位高官,是大唐轻骑精锐疾翅营的一军统领。
后来,京中大人之间各种权谋宫斗,大将军败下阵来,失却恩宠被拉下马,朱家先祖受牵连也被赶出京城,驱离朝堂,被变相放逐到大唐腹地鄂州平原之上,勉强保住了一个不参战事的驻军统领之职。
朱家在京中的人脉日渐淡薄,慢慢变成了鄂州本地的世家。
几代下来,传承到朱从寒祖父这一代时,朱家仅剩个伯爵的爵位。
朱家的老对手北原自大败于大唐数次后,王族渐渐没落,又因内部遵循部落制度,各部落之间传承混乱,有的父死子继,有的兄终弟及,今日你与我有仇,明日我看他不顺眼,部族之间常年混战,内部动荡不安。
故北原虽然地土庞大,战力卓越,此后多年却始终都不是大唐的对手。
直到三十多年前,羸弱权微的北原王族里出现了一位惊艳绝伦的人物,名为羊高。
羊高见到故乡四分五裂的悲惨情景,心中唏嘘,立誓要统一北原,带领族人过上幸福快乐的生活。他花费数年时间整合了北原各部,重新竖起王旗,将北原再次组成了一个强大的部落联盟。
随后,羊高将目光放到南方安定、平和、富饶的大唐上,亲领二十万骁勇善战的北原骑兵南下掠夺侵扰。
当时,大唐久享安逸,朝中文臣武将多贪图享乐不思进取,失却了锐意拼搏之心,妄图求和,无人敢战。
一时之间,风雨欲来,大唐危矣。
唐帝大怒,向天下军士急发三道诏令连问:出征御敌,谁敢为帅?!
接下诏令的便是当时已年过花甲的朱老伯爵。
那是一场旷世奇战,朱老伯爵率领疾翅营的大唐儿郎英勇奋战,不仅将北原人赶出大唐领土,还一路北上长驱直入,攻进草原腹地,直抵北原王庭幽城,大败羊高及其部众。
逼迫北原王帐西迁数百里,割地,赔款,送质子,北原从此一蹶不振,复不足为患。
唐帝大喜,欲给朱老伯爵晋升爵位,被辞谢,便封赏朱家为世袭罔替的传世伯,都督鄂州军事,赐为“都鄂伯爵”。
也是朱家近些年来尊贵显赫的缘由。
朱家远离朝堂沉寂多年,如今一朝爆发,战功赫赫,本来应该继续享受荣耀辉煌,成为朝堂红人,往后年岁里大唐军中大佬般的存在。
然而谁也没有想到,被称为“大唐军柱”的朱老伯爵却因为一道菜,最后客死异乡。
一道孜然烤全小羊羔。
相传,朱老伯爵率大军将北原骑兵赶出大唐后,本来打算班师回朝。
临近的北原某贵族听闻退兵风声后大喜过望,以为自己就此安全,为表投诚心意,他特意设宴宴请唐军主帅朱老伯爵,希望从此两军修好,封刀不再战。
宴会上的主菜便是这道极具北原特色的烤全羊。
选取周岁以内的肥羊羔,灌入泻药,清洁胃脏;
大葱、大姜、八角、丁香、桂皮、陈皮加清水抓挤出味,制成料水;
剃去羊毛,囚于炉火屋内,待羊干渴,喂其料水,饱饮数次后,宰杀;
开水烧烫全身,煺毛,去除内脏、头、蹄,刮洗干净,内侧肉厚处用刀划开小口,料水浸泡一个时辰,沥干;
细盐搓擦羊身入味,羊腹内放入葱段、姜片、花椒、八角、小茴香,封口,取长木棍,从羊头至尾由胸腔穿过,挂住四肢,固定;
孜然磨细,加热油出香,点松木燃明火,刷孜然油,匀速翻烤,烤至变色,待六七分熟时,改刀,刷油,继续翻烤;
待羊皮黄红酥脆,肉质嫩熟时,启刀直接从整只羊上切片切条,依个人口味沾盐、孜然、辣椒,径直食用。
烤全羊通身金黄油亮,外皮焦香酥脆,肉质鲜嫩肥美,孜然回味悠长,羊肉清香扑鼻,肥而不腻,酥香可口,风味独特,别具一格,与大唐人常吃的羊肉味道完全不一样。
结果,因为这道烤全羊太过美味好吃就被朱老伯爵惦记上了。
经调查得知,孜然作为烤全羊这道菜的灵魂所在,在大唐国内并没有种植,仅在北原王庭附近才有少许。
所以,啥也别说了,为取得孜然草种,以后随时都能吃到这道孜然烤全小羊羔,大唐大军一路打了过去,直接占领了北原王庭幽城和王城附近的孜然产地。
这场被后世称为“幽城大捷”的战争是大唐的全面胜利,同时,它还有另外一个名字,一只羊引发的战争。
北原也因此被笑为是“被一只羊毁灭的国家”。
幽城大战之后,北原迫不得已迁都、割地、赔款、送质子,可是对于北原而言,那场败战失去的最重要的东西,不是土地,不是财富,不是王族尊严,而是北原人吃了几百年的,从祖先那里传承下来的,却被大唐抢走的一道菜,一道孜然烤全小羊羔。
这道菜浓缩着北原人几百年来的艰辛与回甘,坎坷与幸福,那不仅仅是道菜,更是祖先的奇迹,是家的味道,是北原人身体里面的魂。
然而唐军夺走了所有孜然草种,北原人再也吃不到这道菜了。
他们愤怒,他们哭喊,他们向长生天怨声诅咒:“去死!”
万万没想到,身为唐军主帅的朱老伯爵就真的死掉了。
死在了北原王庭外的草原上,死在了唐军庆功的篝火宴里,死在了全军将士的众目睽睽下,死前手里还一直抓着他念念不忘的烤全羊。
外界对于朱老伯爵的死因众说纷纭。
有人说烤全羊这道菜,哪怕只是小羊羔,一只也有一二十斤,朱老伯爵每餐却必不可少吃得干净,由此可见,他是撑死的;
有人说北原少盐,北原贵族常以细盐炫富,烤全羊作为北原贵族菜式,又为特意犒劳唐军主帅,烹制时必定放了极多的盐,所以,朱老伯爵是齁死的;
还有人说,朱老伯爵年龄偏大,牙口不好,听闻他啃羊排时被羊骨头硌到牙齿,不小心崩掉了嘴里的最后一颗门牙,牙床血流不止,他定然是因此惹外邪入体,伤口化脓,得了毒血的不治之症,这才一命呜呼。
然后,信誓旦旦说这话的人就被撑死派和齁死派联手暴打了一顿。
说到此处时,为席初雪讲授礼仪的严嬷嬷神秘兮兮道:“依我看呐他们说得都不对。朱老伯爵爱吃那道烤全羊,从两国边境一路吃到了北原王城,不知道吃掉了多少只羊。”
“我听说羊肉大热,烤羊肉吃多是要便秘的,他肯定是因为便秘而亡。”
便秘而亡从某种意义上来说也算撑死的,没想到严嬷嬷居然是撑死派,席初雪心道。
她不同,她看过那道孜然烤全小羊羔的菜谱,腌制、烘烤、蘸料,一道菜放三遍盐,不齁咸才怪。
席大厨师敢拍着胸脯用自己的专业经验保证,朱老伯爵肯定是齁死的。