第8章 烤羊肉串(二)

“可见咱俩心意相通。”姚大姐逗趣的说道,转头看见乔雨薇兄妹两个正站在水龙头旁清洗着什么,好奇问道“这是在干什么呢?”

“婶子,我们找了根竹子,想洗干净削成竹签串肉呢。”

“串肉?”

“不是小高昨天买回来一只羊吗?孩子们说是晚上想烤羊肉串吃,正在准备工具呢?”乔妈边笑着解释边陪着坐了下来,顺手也糊起了纸盒。

“刚才说找你就是为了这事,晚上你家别做饭了,直接到我们家来吃烧烤,让甘政委和小旭也一起来。”

“这怎么好意思?”姚大姐第一反应就是推拒,自己一家全来,那不就是三张嘴吗?吃的还全是肉,这年月谁家都不富裕,哪能经得住这么造?

“婶子,你就别推辞了。”乔雨薇已经洗干净了竹子,拿过来放到桌子上,让乔雨林拿刀细细削成竹签。

“我们家人都喜欢热闹,所以才会想着吃烧烤,而且不光是你们家,晚上袁敏姐一家,还有林政委,都是要来的。”

姚大姐一听还有别人家,顿时也就不好再推辞了。

“那行,那我们也就过来凑个热闹,这么多张嘴准备起来不容易吧?有什么要帮忙的尽管开口。”

“那敢情好。”乔雨林一听,赶紧道:“婶子,有你帮忙就再好不过了。”他打的好算盘,因为缺人手,乔妈勒令他削完竹签也要帮着洗菜串菜,现在多了人手,自己总算可以解脱了。

可乔妈哪里那么容易就放他的假,一看见他那个热情劲儿就知道他打的啥主意,她毫不留情的打破了他偷懒的幻想。

“快削,削完了就去洗菜。”

乔雨林一听,想都不想的反驳:“我洗不干净,让雨薇去。”

乔妈一听,腾出糊纸盒的手,一巴掌扇到他的肩膀上,“怎么净想着使唤你妹妹,这么冷的天,你让她去碰凉水?”

那难道让我去碰?我的手就不是手了?

乔雨林摸着被打了的地方,这话却只敢在心里腹诽,手上削竹签的动作半刻也不敢慢。

姚大姐看着这情景,忍不住道:“你们家可真疼闺女。”

“疼是一样疼的,”乔妈道:“不过女孩子嘛总归是要听话一些,不像男孩子,调皮捣蛋,没个让人省心的时候。”

“还是有个姑娘好。”姚大姐感慨道:“我们家三个全是儿子,总是没有你家这个贴心。”

“那怎么没想着再要个闺女?”十几年前可还没有计划生育的说法呢。

“我生我们家老三的时候伤了身子,后来就再也怀不上了,再后来你也知道,那些年连饭都吃不饱呢,哪还能再多张嘴,索性也就歇了这心思。”

“三个儿子也足够了。”乔妈道:“我年轻的时候本来打算就要一个算了,可老乔一直想要个闺女,这才怀了老二,不过运气也好,老二生下来还真就是个闺女。”

乔妈怀孕的时候正处在计划生育期,老二要的非常艰难,孩子生下来也是一直偷偷摸摸的养着,两口子都觉得对她有所亏欠,所以平日里养的就比乔雨林娇气。

乔雨林听着她们絮絮叨叨的聊天,用胳膊捅了捅乔雨薇,“听见没?你是个计划之外的。”

乔雨薇听见这话也不跟他生气,而是扭头对乔妈道:“妈,待会儿洗菜的时候要不要烧点热水啊?不过我看厨房里的碳好像不多了。”

乔妈想也不想,便道:“那就别烧了,雨林洗菜呢,不用掺热水也行。”

“你这个巫女!”乔雨林瞪向妹妹,控诉道:“面善心苦。”

乔雨薇丝毫不受他的挑衅影响,反击道:“这叫不是不报,而是时候未到。”说罢施施然起身到厨房切肉去了。

乔妈看着他们一刻不停的闹腾,只能无奈的摇摇头。想起姚大姐刚进门时说是有事来的,便问:“对了,你刚才说是找我啥事啊?”

“是想问你昨晚的手抓羊肉是咋做的。”姚大姐说着顺手拿过一个纸盒,照着乔妈的样子,也帮着糊起来。

“你不知道,你那盘羊肉可把我们家两个馋猫吃美了,他爸还说要找小高帮忙买羊,又一个劲儿的催着我来跟你学。”

乔妈没想到自己的手艺这么受欢迎。那些菜在现代时也就是些家常菜,自家人吃惯了,从来没人这么夸过。可做完做出来后,接连被林斌和姚大姐夸赞,乔妈一时有些受宠若惊。

“都是一些家常的做法,你要是爱吃,改天我亲自做给你看。”

烤羊肉串最好是选用羊后腿肉,肉质细嫰、好吃不腻。乔雨薇的刀法很好,将洗净的后腿肉全部切成一厘米左右的小块儿,然后调配调料腌制起来,家庭版的简易做法,腌制时间不用太长,算算时间,等吃过中午饭后就可以开始串肉了。

院子里,乔雨林削完竹签后,姚大姐就帮着用热水烫洗消毒去了,他则被乔妈支使着去洗菜。

乔雨薇忙完厨房里的活出来,就看见乔雨林已经淘洗了一盆,此时正在清洗另一盆。

“要我帮忙吗?”她走到跟前,说着挽起袖子蹲下身,手刚伸进水里,就被乔雨林制止了,“不用你,这盆洗好的你先端进去切。”

他将她的手捞出来,随手在自己的衣裳上抹了抹。

“哎呀,昨天刚洗的衣裳,你注意点儿。”乔雨薇赶紧将手缩回来,有些恨铁不成钢的抱怨道。

他们刚从农村上来,身上的衣裳基本都是打了补丁的,但人穷志不穷,衣裳有补丁没关系,干净就行,可乔雨林却一点也不注意自己的形象,湿手直接就往衣襟上抹。

“没事儿。快去切菜,别妨碍我。”乔雨林不以为意,干活哪有不脏衣裳的,要是有,那就是没有认真干。

乔雨薇只好端着菜盆进了厨房。不过刚才的水温她已经试过了,乔妈并没有她自己说的那么心狠,最后还是在盆里掺了热水的。

她一样一样准备起来,土豆和红薯要切成薄片,茄子得从中间破开,但尾巴处要留一部分连在一起,等到烤制时,中间撒上蒜末和烧烤调料,再用碳火一激,那个味道哟,想想都觉得诱人。辣椒是不用切的,整个儿就能烤。还有白菜,撕的不宜过大也不宜过小。

现在这个时节,能买到的蔬菜很有限,家里有的,已经全都准备起来了,乔雨薇查看着清单,在豆角和韭菜处又点了点,不知道林斌能不能搞到。

中午的时候,饭还没有出锅,高如海就回来了。

乔雨薇看见他有些意外,“早上走的时候怎么没有说中午会回来吃饭?”问完也不等他回答,扭头就朝厨房喊道:“妈,如海回来了,中午要加饭。”

乔妈在厨房里应了一声。

高如海手里提着一个尼龙袋子,一直进了客厅才放下,示意她打开。

“你昨天要的那几样都买到了,林斌没时间过来,就让我全部带回来了,你看看,还缺什么没有?”

乔雨薇解开袋口的绳子,将里面的东西一样一样掏出来。

半斤羊腰子,两条土鱼......这土鱼的模样看着跟现代时常见的鲤鱼差不多,斤头也很足。豆角和韭菜各一捆,乔雨薇拿出来的时候惊了一下,“怎么这么多?”

高如海道:“是大棚里自个儿种的,林斌去问的时候,人家还以为是替团部食堂要的,还觉得给少了呢。”

除了这些清单上有的,乔雨薇惊喜的发现,他还额外的带回来了一大块牛肉和一条五花肉。

“哎呀,肯定要吃不完了。”她既高兴又烦恼,“之前准备的肉类只有羊肉和鸡肉,我害怕不够,就洗了很多蔬菜,现在多了这么多肉,蔬菜肯定要剩下了。”

“要不然这两块肉放着改天吃?”高如海帮着出主意。

“可是牛肉和五花肉烤着吃也很好吃啊。”真是每样都想让大家尝一尝呢。

“那就都烤。”高如海替她拍板,“你放心,林斌和甘政委的饭量都不小,还有老郭,去年他们跟三营比赛吃馒头,大家都吃倒了,就他挺到了最后,最后一算,他一共吃了23个,比第二名足足多出六个。”

乔雨薇听得咂舌,食堂里的馒头她见过,个头大分量足,寻常一个战士吃上五个已经算是食量好的了。

“那就各切一半,每样都尝一尝。”

中午吃完饭,高如海并没有像往常一样去上班,而是留在家里帮忙。

烧烤时间在晚上,到时候天一黑,即使屋里的灯全部打开,院子里的亮度也还是不够的。他准备临时在院子里接条电线,装个高瓦数的灯泡。

乔雨林给他出主意,“到时候用木棍挑着,就绑到门前的那棵白杨树上。”这样一来,照射范围就能变大了。

“会不会太远了?到时候光度不够。”

“不会。你买灯泡时买高瓦数的,要是一个不够亮,那就买两个。一个绑树上,一个吊屋檐底下,咱们只用一晚,费不了多少电的。”

乔雨林没有时下人宁愿摸黑也舍不得开灯的节省习惯,他这话听在家里其他人耳里并不觉得什么,但听在刚进门准备来帮忙的姚大姐和袁敏耳朵里,两人不约而同的在心里吸了一口冷气,“两个灯泡,还是高瓦数,这么大的手笔!也太败家了些。”

姚大姐去看乔妈,见她就跟没听见似的,只招呼着她们屋里坐,她欲言又止,袁敏生怕她多管闲事,赶紧借着帮忙的借口岔开了话题。

高如海最后接受了乔雨林的提议,二人准备先出去买灯泡和电线,刚好可以顺路去食堂将烤炉搬回来。

能够逃脱串肉的活计,乔雨林不知道多高兴,一个劲儿的撺掇着高如海赶快走。