作者有话要说:本文9月14日入V,将有肥章降落,以后日更。
这是我的第一本书,从看转变到写,远远比想象难一些。因为大家不停地鼓励,凝聚成我码字的动力。希望越来越多的评价、营养液砸过来,那是我可能就是码字的永动机了,笑。
由于这本是温情向的,适合深夜看,看完应该无人受伤。下一本我就想挑战脑洞大开、节奏紧凑的类型,最好无人生还的那种(呸呸呸)。点点小手收藏,以后在新书下开Party呀。陪伴我走出0-1步的朋友们,我还想在第二、三甚至更久的以后见到你。努力为大家制造惊喜,让爱情保鲜(不是)!
【预收文案】《能不能别给我托梦了》
姚晏一连三晚都被同样的梦惊醒,于是睁眼到天亮,有气无力的自言自语:
【喂,能让他们别给我托梦吗,我想睡觉】
脑内怯懦的声音说着冷冰冰的话:
【不能,只要我在他们就能找过来】
【那你能不在吗?】
【不能,我和你的脑子是共生的,我不在你也...】
救命啊,早知道不陪朋友看什么上世纪名侦探展览了,如今脑子都要和别人共享,姚晏痛哭。据脑内不明生物说,因为魂灵有怨气才会托梦,如果怨气没散会一直托梦......
听听,这是是人话吗?也对,这些已经不是人了啊。
警察局
姚晏:警察叔叔,我有张燕失踪的线索
警察:什么?你说
姚晏:她被情人杀害,balabala(一堆详细作案经过)
警察眼神越来越锋利:你怎么知道的?
姚晏摊牌了:张燕托梦给我的
警察:!!!没把我当傻子吧
姚晏:真的,警察叔叔。看看我的黑眼圈,三天了!!她一直托梦给我不让我睡觉。
警察:!!!这不会是个精神病吧
姚晏的三番二次的神操作,让深信马列的警察们恍惚了,真有魂魄能托梦啊.....然而事情发展越来越超出姚晏的设想,“托梦”里面涉及一场巨大的阴谋。
“女郎,居然到了如此多的蟹?”趁方大停驴车的间隙,吴三连忙搭手把篓筐搬去了后厨。
“今日幸运,有一老伯刚捞上的湖蟹被我赶上了。菊黄蟹肥秋正浓,当下正是吃蟹的好时候。”
萧懿也开心得要死,活蹦乱跳的蟹,贵是贵了些,但又不是天天能碰上,所以她直接包圆了老伯的蟹。
唐朝皇帝和宫眷也很喜欢吃蟹,听说尤其喜欢糖蟹、煮蟹,用橙膏做蘸料。
河北道、山南道、淮南道都有贡蟹,比如平原郡每年都要向皇室进贡河间的塘蟹。北方严寒,百姓斫冰以肉诱蟹。为了让皇帝吃上新鲜的蟹,打捞上来的螃蟹立即用毛毡包裹严实,通过驿道,快马加鞭、昼夜兼程,飞速运抵长安。
这算是最早的生鲜外卖了,以至于京城的河间塘蟹一枚值百金。
贡蟹什么的,萧懿是不敢妄想的,对她来说随便什么池塘里、湖里的蟹都行。她准备留一些晚上煮蟹蘸酱吃,其余的都做成蟹膏酱。
午后偶有蝉鸣,螃蟹在盆里不安分的横走。
“有一只蟹快爬出来了,快拦住它!”阿田很害怕被蟹钳夹手,离得三丈远,看着像是监工。而方大,则是佃户。
“我马上捆住它。”
方大加快手脚,一手拿绳,一手按住蟹,不多时盆里的蟹全都被五花大绑。这时阿田才移步到盆边,放心地给螃蟹洗澡。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。洗净的蟹放入蒸屉,再置些姜片,大火隔水蒸一刻钟就完事了。蒸好的螃蟹红通通的,稍微放凉等待被肢解。
萧懿看堆成小山包的螃蟹,深吸一口气:“开干吧,蟹黄和蟹肉分开放。”
她先演示一遍,剪去螃蟹的小胳膊腿,掰开壳,去蟹胃蟹嘴。
“这些是不能吃的,需剔除,只留黄膏。”
蟹黄被刮到空盘中,她又剪开两侧的蟹肉,顺着竖纹划出白肉到另一个空盘中。当然,蟹腿的肉也不会被忽视的。
“从两边剪开,轻轻一顶,肉便取出来了。阿姆和程娘子剪蟹腿取肉,吴阿叔、阿方和我一起开蟹壳。”
店里时不时有人来买奶茶,阿田守吧台不能走开。就剩小方宇没被点名,他巴巴地看着萧懿,就像随时待命的小士兵。
“至于阿宇你——”阿宇被萧懿点名立即昂首挺胸,“给你个蟹,一边吃着玩去吧。”
阿宇整个人就是泄气的皮球,不过须臾后,又抱着螃蟹吃得津津有味了。
打发了小朋友,几个人甩开膀子干起来。螃蟹看起来多,但能取出的蟹黄和蟹肉也就一碟子。
一旁的蟹壳也不能浪费,可以用来熬制蟹油。萧懿挖了一大少猪油,白润润的油膏在热锅中融化,把蟹壳倒入慢煎,放入几片姜去腥。
来回翻动煎炸几分钟,带有残余蟹肉蟹黄的壳颜色加深,蟹的香味浸入到荤油中。一碗金灿灿的蟹油就好了,鲜味浓郁。
另起锅烧热荤油,将蟹黄倾倒其中,翻炒几下后加入蟹油,等蟹黄热透就倒入蟹肉,慢慢煮沸。加盐调味,一下午就得了这么黄白相间的一锅精华,属实不容易。
还来不及放下锅,孙媪又来后厨说有食客来了:“女郎,外面有一个幼学孩童点了桂香乌龙牛乳,还问有没有其他吃食呢。”
“不早不晚的,怎么这个时辰来?”
“瞧穿着也是富贵人家的孩子,只带了一老奴。”孙媪也奇怪着,十岁孩子也没长辈跟着。
总角男孩背对店门坐着,正沉醉地吸着桂香乌龙牛乳茶,小脸蛋上的肉都要滴下来了。他头戴瑞锦明珠风帽,圆领窄袖长袍,裤管塞进乌皮软底靴中,还斜背着一柄绿松短剑。
萧懿一到厅堂就被迷晕了,哪里来的可爱正太!她按捺住□□小可爱脸颊肉的冲动,平复半会儿才上前问候。
“客人,现在还没到用暮食的时辰,厨内还未备菜齐全,怕要久等的。”萧懿思量了下还有卤好的鸭子可以炸一下出锅,再来还有蟹黄酱,于是补充,“甜皮鸭、蟹黄冷淘倒是快,您看可以吗?”
小孩听前半句话都要哭出来了,又见事情有转机,哪里还有什么意见:
“好、好、好。可惜今日买不着云朵糕,唉!”
“云朵糕耗时,需要预定,如果不急倒是可以先订后面来取。”
萧懿看不得皱巴巴的小脸,但是也没办法,云朵糕订单下半年都排满了,也不能因为顾客可爱就给插队吧,她可是有原则的人。
“没有云朵糕,我就多饮些牛乳饮子吧。”小屁孩看得挺开的,手中奶茶吸溜一空就冲阿田点单,“再来两杯桂香牛乳!”
“小祖宗,少喝点,胃要受不了哩。”跟在小孩身旁的男子头发有些花白,一身素纹青衣,见劝不住小主子突生几分无奈。
“知道,知道。”
你知道个屁!老奴敢怒不敢言。看小郎君的架势,这次是非吃撑不可的。看来今日自己逃不了一顿打了,他太难了。
甜皮鸭是现成的,萧懿快速搞定蟹黄面。盐水煮面再过凉水,拌上新鲜的蟹黄,完成!
小孩紧盯着萧懿手中的甜皮鸭和蟹黄面,那炽热的眼神由远及近地跟随着,仿佛能把托盘烧穿。
等两盘菜安稳放在桌上,他早已经一手执筷向蟹黄面冲了过去。他之前也吃过剔蟹黄蟹肉的菜,但是都是裹皮油炸着吃。
“膏黄原来还能做成冷淘。”
黄澄澄的、淌着油的蟹酱铺在白面上,除了调味的醋,再也没有其他的了。老奴眼疾手快,抢先拌匀冷淘,布到小郎君碗里。
“鲜而不腥,面饼筋道,好吃!”
小孩努力吸溜,嘴边沾上了酱汁也不在意。他又向甜皮鸭下手了,连皮带肉一口吞,但心里也打鼓,毕竟甜口的鸭子很少见呢。
“哇,比蟹黄冷淘还好吃”
他放慢速度,品味鸭肉,恨不得连骨头都给嚼碎吞下。鸭皮酥脆,鸭肉厚实,嚼在口中,又香又脆又甜,完全不觉肥腻。
萧懿在一旁偷笑,哪家小屁孩吃得这么香啊,可以被拉去做吃播了,这陶醉的小表情太好玩了。
这厢小孩吃得开心忘记了时间,老仆却频频探看天色,脸色愈加苍白。
西边的天被染成火红一片,店肆里的食客聚集越来越多。
“小祖宗,咱们回去吧。”老奴声音放得很低,字眼囫囵。
萧懿也没细听,只知道他反复念叨“要发火的”,看来孩子是偷跑出来的。
此时长兴坊有一辆马车高速驱使而来,紧急停靠在食肆门外。弱冠少年郎提步下车,挥退待命的武侯后径直走进店中。
在柜台算账的萧懿察觉到店肆气氛微滞,她定睛一看,原来是一位锦袍男子进店了,门口还站着几个武侯。原本想进来的食客都被吓住了,纷纷走远,怕惹上祸事。
锦衣男子身高八尺,看上去也就二十上下,俊美异常,此时一双剑眉微蹙,他扫似厅堂一圈立马锁定小孩的位置,几步跨了过去。
“王......”老仆顿了顿,吞咽数次,低头行礼,“郎君安。”
“阿兄,”小孩本是背对店口的,见状转头很是吃惊,“你怎知我在这里?”
“胡闹,快随我归家去!”声音清冷含冰。
小屁孩瑟缩了一下,他本就是骗阿耶说去堂兄家的,没想到这么快就穿帮了。
“店家,请问钱资几何?”锦衣男子牵着小孩走去柜台。
萧懿感觉这男子好像盯了自己几秒,难道什么地方见过?不会吧,见过极品帅哥她不可能没印象呀。
“三杯牛乳茶,一只甜皮鸭,一碗蟹黄冷淘,一共两百七十四钱。”
“我还要带一只甜皮鸭——”小孩手里抱着还没喝的一杯桂花牛乳,见长兄眼神不善,声音越放越低,“我想带给阿耶尝。”
偷偷离家出走的小孩还怪孝顺的嘞,萧懿面上微笑,等锦袍男子点头,就让程娘包了一只甜皮鸭送来。
“一共三百八十四钱。”
“不用换零了,”锦衣男子放了一块二两碎银,“打扰店家经营,抱歉。”
“哪里哪里,下次再来。”萧懿喜不胜喜,客人为人处世真有一套,还留意到有被吓跑的食客哩。
一大一小两只身影进了马车,武侯跟随其后,很快消失不见,食肆又复往日活力。