翻过几日就要到七夕了，孙媪早早准备好五色线和九孔针，她打算接下来几日采买些瓜果，势必让女郎得巧，乞得好姻缘。
萧懿本着重在参与的原则，放手让孙媪张罗上下。本朝七夕的氛围很浓厚，所谓“长安城中月如练，家家此夜持针线”。这么个好日子，怎么能不整点活、赚点节日钱呢？
早前预定的模具今日终于到了，一个大木桶和一个大铁盆。
阿田上下打量着，桶瘦瘦高高的，有个捣具还是中空的。盆更是奇怪，底部居然是松动的。
“女郎，店主是不是偷工减料了？”阿田有点气愤，哪家店这么没良心！
“你误会了，是我和铁铺店家这么要求的。”打铁的师傅当时再三确认，生怕做出个漏盆萧懿不给钱。
“您要做什么好吃的了吗？”阿田灵机一动。
“想知道吗？”萧懿得意的挑了挑眉，示意阿田靠近。她俯身贴近阿田耳廓大声道：“秘密！”说罢头也不回地去了厨房。
众人掩嘴放声大笑，连阿宇都知道女郎在戏弄阿田呢。
阿田又羞又急憋出个大红脸，气鼓鼓的眼神想震慑这群坏人，但收效甚微。只有方大郎挠头敛笑，留下一句“我去帮女郎”便逃之夭夭了。
厨房里的萧懿也真的很需要方大的帮助，今天全是体力活啊！
这木桶叫做雪董，是牧民提炼酥油的传统工具。《涅槃经》里描述，“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上”，提炼酥油的方法就藏在其中。
酥油，还有一种大家更常见的称呼——黄油。所以，她要做的大工程就是自己炼黄油！毕竟买也买不到，会做的人估计都在吐蕃那地界呢。
按理来说，萧懿一个纯正的南方人是不懂这些个器具和使用方法的，但这不是有口罩期吗？一个吃货，一个能折腾的吃货，没有黄油又想吃甜点，能怎么办？
想当初被困在家里，她跑遍全网找自制黄油方法，最终还是没能吃上，多么辛酸啊！
这次结果就不一样了，她有原料还有帮手，萧懿得意地想。
大铁锅中倒入满满的牛乳，将奶汁加热，不断搅拌，整个庖厨充满了牛乳的香气。当牛乳从高处倾倒能保持长线流下，说明温度已经达标。
将热牛奶倒入雪董，用力上下抽打，来回数百次，空气随着搅拌棒充分融入牛乳中。油水逐渐分离，牛乳上浮起一层脂肪质。继续摇晃雪董一炷香时间，原本暗淡发白的颗粒不断凝结，最后出现了嫩黄细软的固体。
萧懿看着一团团的黄油，简直感动哭了，随即对功臣大献殷勤，“诶诶诶，阿方，辛苦你了，累着胳膊了吧，快去歇歇。”
她小心翼翼的舀起得来不易的固体，灌进皮口袋，等待它冷却。有了它，七夕特供——奶油蛋糕就能成了。费多大成本和力气才得了这么点宝贝黄油啊，这次吃食必须定高价！
萧懿将面粉过网，往里倒入加热后略有纹路的油，快速搅匀。烫面里加牛乳，得到略显浓稠的白色流体，再加入蛋黄继续搅动成黄色糊糊。
另一边，蛋清加点醋、盐、糖，打发出纹路，加入淀粉继续打发，出现尖角不倒塌即可。打发这活也是个苦力活，她不好逮着方大一个人薅，只得喊众人轮流帮忙。
所以说本次卖出法拉利的价，不过分吧！
蛋白霜和蛋黄糊分次混合，最后转入大盆模具。震荡出空气，盖上刷油的盘子，隔水蒸两刻钟。等待期间，萧懿捏捏手臂，瘫坐一团，蛋糕还只完成了饼坯的部分，长路漫漫啊。
制作时浓稠的香味蒸腾而出，有牛乳香、鸡蛋香溢出来，不止庖厨，餐厅都满室馨甜。
有客人好奇：“小娘子，这是在做什么呢？”
萧懿挑眉，神秘兮兮地：“不可说不可说。七夕开售，儿保证娘子们会为之狂热，郎君们买来送给大娘子、小娘子绝对出不了错！”
这些客人们的好奇心没被满足，心痒痒地决定七夕务必来店瞧一瞧。那新婚燕尔的郎君们尤其关注，能让妻子喜欢的东西，那一定要买呀。
奶油蛋糕还未出世已经被万众期待了，萧懿有点甜蜜的烦恼，万一供不应求怎么办？还是别想太多，看看蛋糕做得怎么样吧。
蛋糕坯蒸得非常好，蓬松暄软，黄得均匀。稍微放凉，轻微撕开四周黏连的部分，再倒放。萧懿将松动的底部上推，于是得到一个完美的大圆饼。
“原来这盆是这么用的。”阿田合不拢嘴，万万没想到啊。
“女郎，这吃食就这么吃吗？”吴三看着这费了好大功夫做出来的甜品，虽然很香甜，味道应该极好。但是，这外观着实“朴素”。
“非也，只完成了一半。”
不去看阿田和阿宇瞬间暗淡了的眼光，萧懿准备做王炸产品——奶油了。将冷却后的黄油取出一部分，倒入牛奶中小火煮至融化，随后大火煮到鼓泡，随后疯狂搅拌，盖上盖子，放在井水中镇两个时辰。
等盖子被揭开，已经是傍晚时分了。萧懿往里加糖，手动打发半小时，液体终于变浓稠，即使倒扣也不会掉，非常□□稳定。她松了口气，真是要了半条命，嗯，要了方大的半条命。
取出之前的蛋糕坯，在中间横劈一刀，抹上奶油叠回去，有条件的可以夹草莓，萧懿刚好没这条件......
随后在蛋糕表层包裹白色奶油，接下来就是装饰了，这一步尤其重要，直接影响到蛋糕的高价有多高。
但本次是自己人试吃，所以萧懿也有些随意。外圈用樱桃和绿叶装点，内圈用茶粉铺撒，四周刮出深深浅浅的纹路，就大功告成了。
这会儿早就闭店了，阿田和阿宇围着萧懿上蹿下跳。
“哇！女郎，我来端出去。”阿田挤走阿宇，对这新的吃食期待了一天，没想到成品如此惊艳。
萧懿自然是给她机会，累的手都酸了，但成品还不错，有点点骄傲。嘿嘿，自己果然是个合格的吃货！
“我的乖乖，这也太好看了，都舍不得吃哩！”程娘子瞠目结舌。
吴三也是震撼的。要说糕点，肯定是宫里的更精致，但是他看不到呀，御厨们都在王宫里呆着呢。而且女郎全程不避他的眼耳，一点都不怕被偷师外传，就是大气！