瘦肉切成丝，加番薯淀粉、酱油、料酒先腌制一会儿。
这个时间里，乔绵绵把青椒切成细丝，再切了莲藕和肉片炖汤。
有林氏在，乔家伙食做不到突飞猛进地改变，但今日也算不错了。
乔绵绵特意留了一碗卤猪杂自家吃，炒好青椒肉丝，便能开饭。
青椒翠绿鲜亮，和酱色的肉丝交叠配色，肉丝油润发亮，一口下去，乔家兴再次惊呼，“五妹妹，你的厨艺要是摆个摊做吃食，生意肯定爆火！”
林夏禾附和点头，“之前绣房里的一位娘子给我带过福满楼的炸酥肉，我觉得不如五妹做的好吃。娘，五妹的厨艺那么好，咱家给她支个摊呗，我就不去绣房了，在家中帮忙肯定更舒爽，”
她在绣房干洒扫的活，因为想学点本事，有时师傅教学，她会站着听一会，但私下里，好些人笑她看不清自个，说她癞蛤蟆想偷师。
不过这些事，她没和家里说过。
林氏笑了，“你们五妹还小，哪里能支摊干大厨，能有现在的生意，我心满意足了。”她现在心里甜甜的，所以家里又吃肉，她只瞪了夫君一眼，没有骂人。
乔绵绵的目标就是摆个小食摊，现在蹭她爹摊位，做不了堂食，进项并不多，离发财的目标太远。
不过她娘现在肯定不会同意，等她多挣一点钱，才能说服她娘。
一家子吃完饭，林氏带着一包茶叶去找媒婆说林夏禾的亲事。
张氏不是亲祖母，但也看着林夏禾长大，知道这门婚事只差最后一步，拉着林夏禾进屋。
她拿了个银戒指出来，“望春出嫁时，我也给了一个。你们姐妹在我们家长大，就是我们家的孩子。既然两家都同意了，这个先给你。”
“祖母，我……”
“不要哭，成亲是好事。”张氏伸手替孙女擦了擦眼泪，拍着孙女的手道，“你母亲是个好的，为了家里五个孩子，她自个省吃俭用。方才吃饭，要不是绵绵给她夹肉，她自个都不夹。夏禾啊，不管什么时候，你都要记着你母亲，她不容易的。”
“我知道的祖母。”林夏禾鼻头抽了抽。
张氏眼眶也有些湿润，“行了，快去洗洗，明儿还要干活呢。”
林夏禾应了好，等她回屋后，挨着妹妹坐下，头靠了过去，“绵绵，我以后一定要挣很多很多钱！”不想再看着家人拮据了。
“我也是。”乔绵绵已经卤好猪杂和素菜，明儿不再打折，街市的生意可能没那么好，好在和春喜楼达成合作。
一觉好梦到天蒙蒙亮，还是乔家旺去送卤猪杂，乔绵绵则是和林氏一块挑着担子去街市。
今儿乔满仓卖肉，林氏放下担子，带着乔满仓收来的猪杂去河里洗。
乔绵绵连着卖了三天，好些人知道她这里卤猪杂好吃，半天下来，一半熟客，一半新客，看卖得差不多了，她便收摊准备回家。
一连三天，乔绵绵出摊，摆摊，每天都能在正午前卖完。
这天到了和春喜楼掌柜的谈后续的时候，乔绵绵卖完卤猪杂，带上大哥和亲爹，一块去春喜楼。
乔家父子都长得高大，乔绵绵带着他们，为的是造势，显得她家人多且勇猛。
“爹，大哥，待会见到人，让我谈就行。”乔绵绵交代了一句，才走进春喜楼。
而春喜楼的孙掌柜早就等着了，“乔姑娘，你可算是来了，快快进来喝茶。”
过去三日，乔家的卤猪杂卖得供不应求，但他懂得物以稀为贵。他学了乔绵绵的套路，放话前三天是优惠，新菜限量供应，明日才是正式售卖，好多老顾客都期待着。
“掌柜的，生意兴隆啊。”乔绵绵坐下抿了口茶。
“也是托你的福，你们家手艺确实好，今日过来，我们签个契约吧。”孙掌柜说着拿出契约，“这样，以后你们家毎日送八十碗卤猪杂来，我算你们十一文钱一碗，但只能供应到我们家，怎么样？”
他打算明日卖四十五文钱一碗，不用自家卤制，省下人工和灶火钱，利润很大。
“我同意只供应你们家，但如此一来，打乱了我们原本的想法。我们原想着薄利多销，才会给那么低的价格，但只供应你们家，我们挣不到什么钱。”
乔绵绵说话笑盈盈的，“我听说您明儿还要涨价，若是十一文钱的本钱，您获利至少三十文钱一碗。当然了，你们酒楼大，伙计们要工钱，我不可能狮子大开口。就和我们在街市卖的价格一样，十五文钱一碗，我们有的挣，你们挣更多，双赢的局面。”
孙掌柜做好了乔绵绵抬价的准备，但只准备加个一二文钱，一下子涨四文钱，他微微皱眉。
“孙掌柜，过去三天，您也验证了我家卤猪杂好卖，我们一大家子忙活一整天，也是为了一口饭吃。我是个干脆的人，行，我们就合作愉快，不行，我只能多看看别家了。”乔绵绵说着站了起来。
“你这小姑娘，怎么那么着急？”孙掌柜忙让乔绵绵坐下，就算是十五文钱一碗，他也可以挣很多，想了想，答应了乔绵绵，“那就这么说定了，我找人写过的契约，咱们先签半年的。如果后续要增量，我们再签过的契约，你们觉得可以吗？”
乔绵绵说可以，乔满仓多了个心眼，小声和女儿说他们不认字。
乔绵绵道，“拿回去让徐童生看看。”他们帮了徐夫人，也该让徐明轩回报一下。
乔满仓觉得可以，带着契约回去的路上，脚底生风。不过去徐家前，他还是回家拿了一条鲫鱼，“不好空着手找人帮忙，正好徐夫人身体不好，拿去给她补补。家旺，你陪绵绵过去一趟，我去河里帮你娘把猪杂挑回来。”
三个人分开行动，乔绵绵和大哥去了徐家，但徐明轩没在家，好在徐夫人也识字，她帮忙看了看，说没问题。
“多谢婶子帮忙，我爹说了，鲫鱼炖汤补身体。”乔绵绵笑着折好契约，“不过这个事，您可不可以帮我们家保密？”
徐夫人面露不解。
乔绵绵解释，“做生意这种事，知道的人多了，麻烦就多。”她没说得太清楚，但徐夫人一下明白了。
“你放心，我懂了。”徐夫人看乔绵绵欢欢喜喜地走了，突然觉得，乔绵绵也挺好的，能说会道，身体看着也很好，不像她……身体孱弱。
她大儿子就是病逝的，她自个儿又是这样的身子，若是她有个什么事，往后小儿子还能指望谁？
这么一想，徐夫人打定主意，给小儿子挑媳妇时，摆在第一的得是身体好。
乔绵绵拿着契约和孙掌柜按了手印，一天八十碗，一碗十五文钱，每天的利钱有一两银子。
孙掌柜先给了半个月的定金，乔绵绵拿在手里都觉得重，怕出了春喜楼被人抢走，让她大哥拿着。
乔家旺头一次拿那么多银子，更是紧张，回去的路上出了一身汗。
到家后，他才敢大口喘气，只是说话都带着颤音，“爹娘，我……我们带着银子回来了。”
“先等等！”林氏跑去关了门，再回来称银子，“十……十八两！我的老天爷诶，我还是头一回一次收那么多银子。绵绵，我的好闺女，快让娘亲亲！”
林氏为了换宅子，天天都在愁怎么多挣钱，现在家里多了这么一大笔收入，换宅子指日可待了！她抱着女儿亲了一大口，激动得流泪，“当家的，咱们家有盼头了！”
乔满仓也很欣慰，他都不敢想，家里能有今天。
其他人也很高兴，趁着这时候，乔家兴好好举起手，“爹娘，那么好的日子，咱们是不是该吃点好的庆祝一下？”
“你这孩子，就你最贪吃！”林氏笑着说了句，“你爹是个袖口漏风的，知道今天和春喜楼谈生意，瞒着我留了一个猪蹄，绵绵都给炖上了。”
要不是她闻到香味，都不知道这父女俩留了猪蹄。
“哎呀娘，挣了钱，就是为了让一家人过好日子。”乔绵绵现在很爱和林氏他们撒娇，有家人的关怀，心里暖暖的，“不然只干活，吃不饱，干活都没劲。您别那么节俭了，咱们家现在越来越好了。”
林氏点了点小女儿的额头，“你是不当家，不知道柴米油盐贵。咱们住城里，连柴火都要钱，隔壁吴婶子喝水都得请人挑。就你们大手大脚，钱我收着了，你们都去洗洗，时候不早了。”
看一家子都高兴，她忍住不多说，拿着银子回屋去锁起来。
乔绵绵则是进了厨房，锅里炖着猪脚，她用筷子轻轻一戳，皮肉便从骨头上滑落，猪皮泛着酱色的光泽，光是看着，就让人口水四溢。
开着锅盖收了会汤汁，等汤汁变得浓稠后，再把猪脚盛出来。软烂的肉被筷子分成小块，浸在汤里。
“开饭啦！”
随着乔绵绵喊完，乔家兴飞快地摆好碗筷。
米饭垫在碗底，每人夹上一块卤制过的猪脚，乔绵绵喜欢吃肥瘦相间的，再淋上一勺汤汁，和米饭搅拌在一起，一口下去，米饭的弹牙和汤汁的油润，让人一口接一口，直到碗见底。
“嗝。”乔家兴吃得肚皮滚圆，心满意足地揉了揉肚子，“自从绵绵做饭后，咱家的伙食，好太多了。”
乔绵绵自己也打了个饱嗝，嘴里还残留着猪脚饭的油香，她灌了一大口凉茶，到门口去漱口。
刚站定，看到一个胡子邋遢，衣着破烂的男人在敲吴婶子家门。
乔绵绵没认出对方。
过了会，她看到开门的吴婶子愣了愣，随后哭喊着，“我的儿啊，你可算是回来了！”