崔如英以前这样吃过。
猪肉的油脂可以让鸡肉变得不那么柴，当初她炖鱼放猪肉也是因为这个原因，放些肥肉炖出来有滋有味的。
家里的大锅火力旺，柴火管够，炒过糖色之后把香料放进去，加热水把肉没过去，等水烧开再把菜干和豆角干一起放里面。
所谓乱炖，什么都放，崔如英看厨房还有两个土豆，因为跟地的颜色相近，崔大山没带走，就也切了放进去了。
家里的调料没铺子丰富，不过有肉的香气，这样炖出来就已经很香了，玉米饼子依旧贴锅边，崔如英也没算多少人，不过这么大的锅，她贴了上下两圈儿。
李丰收吃得多，冬日又不会坏，可以下顿热着吃。
饼子金黄，炖汤是棕褐色，热泡不住滚出来，食材在汤汁里面起起伏伏，热气腾腾，崔如英在锅边守着，觉得味道好香。
后头李丰收又跟着搬了一趟，也不用崔大山再搬零碎的了，崔如英再一看，家里床柜子桌椅全都空了，连她小屋用来做墙的木板子都不见了。
这回家里真的只剩四壁了。
家里就给崔如英留了六丫的小推车，还有几个盆儿铲子和木饭盒，留着一会儿送饭过去。
连碗筷什么都已经送去铺子了。
等锅里的菜熟了，揭开锅一阵香味儿，排骨缩水了不少，一根骨头上肉颤颤巍巍的，鸡块也是如此，崔如英都怕盛肉的时候弄散了。
她还尝了一块，排骨软烂，其中还有菌菇的香味儿，鸡汤也炖进了肉里，因为鸡肉连层皮，不仅不腻，还很软懦。
不过切里面的土豆因为炖煮久了小了不少，汤汁里不少土豆糊糊，让汤汁也更粘稠了。
盛好之后把饭菜装进饭盒，崔如英把家里的锅给刷了。
又检查一遍没遗忘什么东西。
家里菜地也不剩什么，回头一看空荡荡的。这个地方她也住了好几年，就在东屋隔出来的小 屋子里，如今终于不再是跟爹娘挤一间小屋子了，也不再是一家人挤小院子。
总算要搬新家了。
崔如英揉了揉脸，呼出一团白气，这才把门锁上，推着车去了铺子。
这会儿铺子里还有几桌客人，正在喝酒吃包子，靠角落的桌子客人用着，崔如英就把推车推到后院，饭盒放到厨房，等一会儿再吃。
她在后院转了一圈儿，本来铺子就不太大，再放家里的东西，就显得有些挤了。
现在家里东西都搬走了，明儿崔大山就把钥匙给人家，等下回放假，若宅子还没定下来，她要是回家当天回来就得当天回侯府，人多地方少，就不方便在铺子住着了。崔如英想，没什么大事她就不回来了，也省得赶路。
天这么冷，她也想在屋子里缩着烤火。
今儿崔大山没去看宅子，陈广园也没找，他们得沉住气才行。
等铺子里客人就剩一桌，铺子里人也开始吃饭了，今儿的玉米饼子贴得久，最下面那层已经起了焦皮，还有挨着汤汁的地方，浸了汤，真是又脆又入味儿。
李丰收一人就吃了七个，等都吃完了，他又把剩下的两个饼吃了。
他虽吃得多，却不猛吃，像肉菜这些，不会一直伸筷子，多是等别人吃完了，他泡汤吃。
李丰收怕别人不够吃。
今儿的饭菜好吃，肉和菜干儿自然用不着多说，外面冷风呼呼的，铺子里的人围着炭炉子，吃得那叫一个尽兴。
赵掌柜一直说，“这搬过来了，看宅子就慢慢看，反正也不急，你们不急，那卖的就急了。”
崔大山本来还有些担心，怕宅子真被别人给买走了。但一听这话，心又安定了几分。
吃过饭后崔如英也没有久留，就直接回侯府了。
入冬之后，街上显得寂静，连侯府也是。
府上的树叶子都落光了，也不用丫鬟小厮日日打扫，都在耳房猫着，没事儿不出门的。
这也是为何有猫冬一说。
陆云蓁那边的确让人帮崔如英留意了，不过崔家想宅子离铺子近，这样一来就刨除了好些宅子。
城西就有一家看着不错的，但是离得远，就只能作罢了。
至于庄子，或大或小的都有，但是正当好的没有。
陆云蓁想着离开春还有些日子，就算这会儿买了，也没办法耕种，可以再看看。
春日万物生长，冬日万物归于沉寂。
这时节码头上的工人好多都找不到活了，连修建房子的都因为冻土停工，也就吃食铺子、杂货铺子、布庄……还有些生意。
陈广园是知道往年冬日都什么样子的，差不多得在家里待一冬，全靠以前的存钱过活儿。
做掮客就是这样，不开张一文没有，开了张一个月不愁。
所以他对崔家买宅子的这事儿格外上心，他跟崔大山说有人在等着看铺子，这话真假参半，的确有人来看了，可看完就没信儿了。
跟崔家一样，觉得宅子贵，贵太多，根本不会再看。反倒是崔大山，看了几次了。
陈广园以为崔大山相中了，因为那两次后崔大山又来看了一次。
崔大山是按照崔如英说的，看两次之后就不管了。
陈广园还等着签文书呢，谁知那次之后就彻底没信儿了。
陈广园也想用拖字诀，也不问崔大山，看过三次了，他不急崔大山肯定着急，以为有别人看宅子。
可是呢，后头崔大山就没来打听，也没提看宅子的事儿。
就跟石沉大海一样，半点音讯都没有。
如果这单成了，给陈广园的少不了，差不多得五两银子，基本上大半年就不用干活。
别看做这行赚得多，可不止他一个掮客。
陈广园这回是真急了，若这宅子再卖不出去，不仅崔大山要找别人，连卖家那头也得找别的掮客去。
崔如英是十四回侯府的，十八这日陈广园又去了铺子一趟，他和崔大山道：“崔老板，那边我压了压价钱，五百九十五两，过了这村就没这店了，赶紧把宅子给定下来吧。这五两可讲得不容易，别处都没这个价钱。”
崔大山还是没点头，依旧是那句话，家里没这么多银子。
陈广园本来想说，没钱去筹钱呀，可想想崔家的家境，身边估计都是差不多的，几百两银子，难不成去抢？
陈广园只能回去。
过了两日，他又来了一趟，“崔老板，这我可是费了九牛二虎之力，价钱又谈下去五两，五百九十两，这总行了吧。”
别看几两几两的，这也不是小钱，放在以前，五两银子崔大山得赚半年。
崔大山还是那句话，家里没钱。
本来他都有些心动了，不过赵掌柜在桌子底下踢了他一下。
崔大山就正襟危坐，“这还是太高了。”
赵掌柜觉得这价钱还有得谈。
陈广园的话不能信，如果这宅子能卖得出去，他也不会一而再再而三来这儿。就算这回价钱讲不下去，陈广园还能再来劝崔大山呢，这会儿绝对不能松口。
陈广园深吸一口气，苦着一张脸道：“不然崔老板跟我透个底，多少钱合适，也省着我这次次跑，还总是空跑一趟。”
崔大山：“五百六十两吧，这样也能筹到钱。”
五百六十两的确低了，不过崔如英说砍价都是对半砍，你出五百六十两，人家也好加价，你要说五百八十两了，那最多砍下五两银子。
陈广园泄了气儿，忙摆手道：“这不行这不行，这太少了，我说这个价钱，东家非跟我急了不可。”
一听不给他赶出来才怪！
赵掌柜在一旁说道：“这就是陈大哥你的本事了，那边着急卖房子，那自然有着急的卖法，你总说宅子好，我们看宅子还有诸多毛病呢。你再去谈谈，那边给个诚心价，我们这边心里也痛快不是。
你这一回五两一回五两的，得跑多少回。这多耽误一日，那边就慢一日拿到钱，个中道理，还不明白吗。
好好谈谈，这么生意做成了，你看崔老板，这也才做上生意，那以后都是朋友，日后再买宅子，这不还来你这儿。”
陈广园又走了，次日他又来了一趟，咬着牙跟崔大山说：“五百八十两，崔老板，我这也尽力了，若是不成，那你再看别的宅子吧。”
卖家也不是泥做的，说降价就降价。
好在崔大山不是那日去崔家旧宅看的，五十两的宅子直接说三十两，那陈广园谈都不谈的。
崔大山觉得差不多了，看陈广园都急了。
赵掌柜也点了点头，崔大山问道：“先给定金吧，筹钱也得几日。”
给了定金，宅子就算定下了，若是那边反悔，定金退回来不说，还多给呢。
陈广园松了口气，可算不用再跑了，再压价钱，可真就做不成了。
他道：“价钱压得低，那边说尽快筹钱。别的地方可没这个价钱，要我说，两日把钱筹齐，文书快些办，宅子钥匙也能早日拿到。”
崔大山点点头，“定金是几成？”
陈广园：“两成。”
五百八十两的总价，两成是一百一十六两。
这个价钱，在城南都能买一座二进的宅院了，陈广园给崔大山写了个定宅子的文书，收了定金后二人把文书签了。
赵掌柜识字，文书也认真看过，没什么事儿。
崔大山要去筹钱，就和赵掌柜道：“掌柜的，我出门一趟，铺子劳烦你盯着点儿。”
赵掌柜：“放心，崔老板快去吧。”
崔家没什么有钱的亲戚，赵掌柜看他这样子，估摸着是去侯府了。
别看没有钱的亲戚，可是有侯府顶着，比十门亲戚都管用。赵掌柜倒是没想过崔如英有钱，只觉得靠许娘子的面子，可以跟侯府张口。
侯府家大业大，几百两银子，那都是小意思。
崔大山去了侯府，今儿是二十一，崔如英放假，不过家里住不下，天又冷，来回跑冻得慌，她放假就留在侯府了。
抓空看书练字，再和楚玉珠玩会儿。
有门房的小厮通传，很快崔如英就出来了。
崔大山站在门房那儿，人一不动了就冷，他忍不住搓手跺脚。
崔如英远远喊了声爹。
崔如英觉得是铺子的事，看见崔大山，还没等她问呢，崔大山说就道：“宅子定下来了，就是那间。你赵叔盯着，价钱恐怕是没法再谈了。”
从陈广园的态度也能看出来，头几日还邀功，说自己不容易，这回来，脸色也不大好，有种破罐子破摔的架势。
陈广园想过崔家不乐意，不乐意也没办法，那边也不乐意，只能作罢。
崔如英眼睛一亮，道：“真哒！多少钱？”
崔大山如实告诉，“五百八十两。”
崔如英觉得差不多，家里有二百九十四两，不过还得算上契税和给陈广园的钱，崔如英又回去给崔大山拿了三百两银票。
崔大山道：“跟你娘说了没？”
崔如英：“我娘看小公子呢，这会儿走不开，不过早先说过了，娘说成，就让你带个人，把文书什么的看仔细了。”
买宅子卖宅子这些事崔大山也熟悉了，他一个人来办就成。
临走的时候，崔大山对崔如英道：“这钱每个月还你五十两，半年就能还完。”
家里总得留些钱用，到时候还能攒一些，新宅子还得修整几日，置办家具呢。
崔如英笑了笑道：“成，爹你快回去吧，回去的路上慢点儿。搬家的日子找人算算，到时候我和娘也回去！”
那座宅子她还挺喜欢的，看着也不错，从上旬到下旬，也好些日子了，可算定下来了。