第2章 蛋炒饭

隔壁家的孩子发出了吵闹的声音。

她皱了皱眉,隐约记得隔壁住着一家三口。

“妈妈~蛋炒饭!”

“听话,我给你做。”

“不要,我要吃隔壁姐姐做的。”

红豆听到她们的对话后,还有点懵懵的。

她瞧了眼手上的蛋炒饭,听着越来越大的哭声,“好香、好香,我想吃。”

她敲了敲门。

“叩叩——”房门被人敲醒,女人有些不好意思地出来:“我是你隔壁的邻居,不好意思吵到你了。”

“没、没事。”红豆有点小小的紧张。“不介意……”

女人看着她递过来的蛋炒饭,已经被那浓郁香气吸引,咽了咽口水。“这……怎么好意思。”

小男孩已经迫不及待地从红豆手里接过了那盘蛋炒饭,小嘴甜甜:“谢谢姐姐。”

他眼角还挂着泪痕,脸蛋瘦瘦的,晒得很黑,瞧着蛋炒饭咽口水的样子,在红豆眼里还蛮可爱的。

“馋鬼投胎啊!”女人训斥。

女人又不好意思地说:“麻烦小女子你了。”

“没关系的,我还有的。”红豆撒了一个小谎。

女人看了眼瘦弱的红豆,拍了一下男孩,还有些腼腆:“小女子,你等我一下啊。”

“不用了……”女人人已经进屋子里了。

“妈妈,妈妈,姐姐的蛋炒饭好好吃!”男孩已经跑到屋里拿了调羹开吃了。

女人正把水蜜桃塞入了她的怀里,“早上买的,新鲜着呢。”

那种热情让红豆想起和奶奶乡下的日子。

她眼睛一湿。

“真的很好吃吗?”在迷茫时候,她又找回了自信,迫不及待地想要学习更多。

洗了澡以后,就躺在床上研究脑海里那本美食谱。

越是研究就越觉得诧异,真是个好东西。

她明白了,等她把这些空星食谱学完,接下来的一星食谱才算真的入门呢。

她想了很多以后,以后不用继续在炒菜档苦干了。

以后攒够了钱,她也开个快餐路边档。

人生有了方向,总是更令人奋发。

这个夜晚她睡得很鲜甜,早早地起来。

出门的时候,她碰见了隔壁的女人,对方在等她。看见她时,眼前一亮,“小女子,还给你。”

是洗得光滑如镜的盘子。

红豆也接过,多了句,“大嫂,你叫我红豆就好。”

“哎,红豆,那你叫我唐嫂。”女人乐滋滋地笑,还有点儿馋,佩服地瞧着她:“红豆啊,你昨儿的蛋炒饭太好吃了,我家孩子馋哭了,原以为他就是闹,结果我在旁边看他吃,也馋了!我第一次吃到那么好吃的蛋炒饭。”

红豆被夸得脸臊。

这小小的一段插曲,让她整个上午的心情都很不错。

来到老牛炒菜档后,又开始工作起来。

她是上午10点到晚上6点的班次。

10点左右,店里就陆陆续续地来了客人。

老牛已经起锅翻炒起来了,红豆给客人们拿了啤酒,又招呼着他们坐下,顺便从老牛那儿端菜。

不需洗碗的时候,洗碗工春梅也出来擦拭桌面,看着浑身是劲,喜气洋洋的红豆,心里也直犯嘀咕。

美团上的外卖也在叫单了,到了中午的时候,客流量增大。

老牛一直没看见侄子王新成来,又打了几通电话也没有打通,脸色阴沉沉的。“这个小瘪三!”

“服务员,服务员,我的蛋炒饭呢?”

“老板,都快半个小时了,我的尖椒炒肉,赶时间呢!”

“人呐人呐——”

……

真是喧闹不休——

老牛双手难敌四拳。

正是店里最忙的时候,平日里给他打下手的王新成不在,一时间竟有些周转不过来。

等待久了的客人们怨气越来越重。

“马上啊,再等等——”老牛翻炒锅子的弧度都快如火。他这边倒是有三口煤气灶,这会儿炒肉菜,根本闲不下去炒那些蛋炒饭、青菜什么的,这些本来是王新成的工作。

为难中,老牛眼睛盯住了正在走道上忙着的红豆和春梅,“红豆,你过来炒个蛋炒饭。”

“啊?”红豆以为自己听错了。

“快来。”老牛觉得蛋炒饭再简单不过,有双手都该会,才喊红豆过来。

“炒饭会吧,家里那样随便搞搞。”老牛一副正常人都能炒出蛋炒饭的神情。

他热火朝天地翻炒着一道尖椒炒肉,右边的灶上还闷着水煮鱼。

红豆本来还有点紧张,可他说了这么一句话,根本就没瞧她了。

她还是抓住了这次机会。“能的。”

望见了葱花、蛋、火腿丁后,在那个奇异空间锻炼的本能,已经让她有种来到自己领域跟前的从容。

老牛没空理她,“三盘蛋炒饭,一盘蛋炒河粉,速度快一点。”

“好。”红豆呐呐。

他手里把尖椒炒肉装盘,喊着春梅端走。

正洗着锅子的时候,见旁边的红豆竟异常熟练地鸡蛋取蛋黄,一次性就是两人份的。

手抄铲子,炒锅烧热。

她把两人份的米饭压散炒热。

都是很常见的做法。

老牛也没太当一回事,蛋炒饭嘛,是个中国人就能炒嘛。五块一盘,取的就是价格便宜,只要味道不要太难吃,顾客还是很容易接受的。

直到那股喷香诱人的香气飘进了鼻子里,一瞬间味蕾都被刺激开了。

香,喷香。

正好午时了,老牛咽了咽口水。

见红豆正在装盘。

金灿灿的米饭,粒粒分明,偶有火腿丁、香葱分布,颜色交织,简直是场视觉大宴。

“不错。”老牛忍不住说。

蛋炒饭虽然简单,但是要知道越是简单的菜肴,要求就更多。

没想到这丫头还真一手。

红豆有些不好意思,也是怯场。

春梅已经过来了,她看见这蛋炒饭就舔舔嘴唇,嗅着香气都想吃了。“红豆,你这蛋炒饭可真香啊。老牛,看来红豆从你里还偷学到了不少。”

这话里暗藏打趣。

“快端过去吧。”老牛有些不耐烦地说。

春梅哼了一声,手脚麻利,也知道客人等了许久。

红豆麻溜地炒饭,这是单独那一份的。

这一次老牛特别注意了一下,你还别说,这丫头炒蛋炒饭的手法还真有几分特别,明明颠锅稀巴烂,硬是炒得香喷喷滴诱人。

“我尝尝。”老牛拿着调羹舀了一勺。

这金黄的米饭被蛋液包裹得很巧妙,火腿丁和香葱放大它的香气。

一口入舌,简直舌头都能吞掉。

很快葱花的清香,都均匀地掺杂了鸡蛋的米饭和火腿丁。

肉味不是很浓,都柔软地肆意在口舌之间。

老牛诧异地盯着红豆。

稀奇怪。

竟然还想吃。

“老牛,又有客人要蛋炒饭!”春梅跑进来说,还忍不住多说了一句:“还要红豆炒的。真的那么好吃吗?我也想尝尝!”

她眼睛盯着桌子上那盘刚刚炒出来的蛋炒饭,拿着调羹也舀了一勺。

眼前一亮,心里明灿灿,一口又一口,要不是外面客人在喊,还想把那盘蛋炒饭给吃完呢。

“红豆啊,你炒的蛋炒饭可比老牛的还好吃。”

红豆有点受宠若惊。

老牛催促:“好了,赶紧干活吧。”

这时瞧见红豆的目光仿佛捡到了宝贝。

红豆继续炒蛋炒饭。

炒得手腕累了,脖子酸了,眼睛温润得如玉。

蛋炒饭的香气肆意得如一道龙卷风,席卷着来到小店里的每一个客人。

只要有一个客人吃着,很快旁边的客人嗅到香气,也被诱惑着。

“这蛋炒饭真有这么好吃?”

“好吃极了,我第一次吃到这么好吃的蛋炒饭!”

“绝了。今天店里绝对是换厨师了,要我说啊,以前吃过的蛋炒饭那就是弟弟!”

……

点餐的越来越多,还都是蛋炒饭,这可把老牛郁闷坏了了。

红豆忙得额头都流着汗珠,脸颊如玫瑰色,笑容是幸福着。

她专心致志地一盘又一盘地翻炒着蛋炒饭。

休息间。

“红豆啊,辛苦你了。”老牛心情还是很不错滴,不管怎么样,今天店里点餐的人更多了,赚钱了。

春梅正在洗碗,听到这话,笑嘻嘻地说:“老牛啊,可别单夸人。红豆现在都是二厨了,待遇还是得涨涨。”

“这个嘛,下个月、下个月。”老牛搪塞过去。

本来也到三个月了,该给红豆涨涨工资的。

这吝啬鬼舍不得。

春梅嘴角一撇,朝红豆使了一个眼神。

红豆感激地递去一眼。

一点多左右。

老牛的侄子王新成终于赶到了,身上带着沐浴过后的香气,可两眼都是乌黑的,一看便知昨晚又熬夜了。

见红豆占了自己的位置时,还瞪了她一眼。

“牛叔,我……”

“不想做就滚!”老牛脸庞阴沉,语气冷冰冰。

王新成忙忙求饶,说了一堆保证话。

这已经不知道是红豆她们最近听的第几次保证了。

不过到底是叔侄亲戚,果然老牛也就是威慑他一下,不会真的让他滚。

“牛叔,你怎么让她炒饭啊。”王新成一副活见鬼的模样。

“那你又不在,我一个人忙得过来?”

“新成,你可别这样说哦,这一上午,好多人点了红豆的蛋炒饭。你是没有赶上趟,没见过那热闹的场面。”春梅嚷嚷,睥着王新成。

这时,红豆把最后一个客人点的炒好了,搁在白瓷青花盘子,一盘色香味俱全的蛋炒饭就露在众人眼中。

“说得那么神,也就那样吧。”

王新成伸长脖子探了眼,吸了吸鼻子,觉得好香,就是死不承认。

他的危机感很大,可也有男子主义,看不上红豆。

红豆忍住了心里的不舒服,没说什么。

“行了,来了就好好过来帮忙。”牛叔脸上不耐烦,随即又向红豆说:“红豆,多亏你了。”

他眼神一闪,无需多说什么,红豆也懂他的意思。

自己就是帮忙的,现在王新成来了,她还是继续做服务员呗。

“没那回事。”红豆咬着唇,别扭地说了这么一句,就端着蛋炒饭出去了。

叔侄两人面面相窥,神情晦暗不明。

晚些时候。

春梅拉着她,“你傻啊,干这种吃力不讨好的事。还受委屈了吧。你就是刚出学校的娃娃,不懂……”

“春梅姐……”红豆也委屈得不行。

很快,她忽然发现,食谱里的蛋炒饭多了一颗星。

顿时明白了,在现实世界重复一道菜肴,提升的熟练度也是会涨星星的。

也并不是徒劳无益的。

“谢谢你,春梅姐。”

她心情好了许多,并露出一个笑容,十分诚恳,也十分可爱。

春梅一愣,也笑了,探了探头回来,小声地和红豆说了几句话。

红豆大惊失色,“会这样?”

春梅神秘地笑,“到时候你就知道了。”