又是一碗热气腾腾的羊汤落肚。
这种东西暖胃,入口后不但是满口的香,连身体也跟着热了起来。
“这应该是你自己熬的吧?”
徐嘉璐一脸诧异:“这都能尝出来?”
“火候差了点。”秦草评价道,“虽然羊汤最重要的是小火慢炖,将香味炖进汤里,但前提是先将香味激起来。所以一般煲汤会让汤滚上一会儿再转小火慢熬,为的就是活跃食材本身的香味。”
“你应该是怕香散了,所以开始的火候就不够。”
不过要说优点也不是没有,例如食材很干净,汤浓,丝毫没有羊膻味。
“我这都练了好几天了。”徐嘉璐这般说着,面上却没有丝毫气馁,“不过这种东西,我以前看爸妈做的时候容易,现在自己亲手试了,才知道好难。”
例如洗羊杂,光是清洗就要翻来覆去地洗上好几遍,途中还臭气熏天。
好不容易开始煲汤了,又是眼都不敢眨地盯着火候,唯恐火大了或者小了。
徐嘉璐低头看了眼自己的手,因为先前不小心烫伤,指尖还残留着一道淡淡的红痕:
“这家店是我爷爷留下来的,我从小在这里长大,门口挂着的风铃还是我亲手做的。我舍不得,所以一直想把这家店留下来。”
“之前我妈催我考研我也不愿意,我想等毕业后就回家里开店。后来我爸和我说家里要关店了,我也只是遗憾给自己的时间太少了。直到上次见到你,我才发现,我明明一直想要守着这家店,帮着父母做一些杂事,却连一碗正宗的徐记羊汤都没有做过。”
当天晚上,徐嘉璐第一次请求父母教自己熬汤。
徐母虽然满脸嫌弃,口口声声说“一个大学生学这种东西干嘛”,却还是会让她在羊杂里加点面粉方便清洗去污。
徐父会教她什么样的肉最新鲜、哪一块部位炖汤最好,什么时候开火、什么时候熄火。
其实她的第一蛊羊汤烧坏了,一股柴火味,但徐嘉璐依然很开心,和父母各自喝了整整一大碗。
“也多亏了你,本来我只是想多学学陪着自己长大的东西,但上次直播后,这几天也来了不少客人。虽然大多数都是冲着你来的,但好歹有了客流量。说不定以后生意真的能好起来,我家店不用关了,我也能给客人端上自己亲手熬的羊汤了。”
徐嘉璐轻轻地说道,“谢谢你呀。”
“或许这家老旧的小店终有一天会撑不下去,但至少,现在的我拥有属于这家店的东西了。”
…
喝完汤后肉夹馍也端上来了。
馍是用芝麻饼代替的,然后从中切开,夹上满满的酱羊肉,刷上一层自家特制的辣酱,又香又辣。
当然核心还是徐父亲手酱的羊肉,据说是他自己研究出来的方子,色泽酱黄,肉香扑鼻,中间还掺杂了一些切成小颗粒的、炸好的羊油,一口肉夹馍咬下,还能时不时尝到喷香的酥脆。
临走前,秦草拿出了自己制作的果酱。徐父连连道谢,还专门打包了一份卤羊肉让她免费带走。
回到家后,她就一边吃着下酒菜,一边拿着手柄玩起了赛博厨房。
这个游戏的规则不难,玩家操控两个角色在不同的地图上完成客人的订单。
终于,在第十三次因为烧焦食物而引发火灾后,秦草陷入了沉思。
想她曾经的堂堂御厨,竟然在电子游戏里连道菜都做不好。
这根本不科学!
于是当她彻夜不休,终于心满意足地打过了关卡去睡觉后,才看到徐嘉璐发来的消息。说是她在店里被一个主播拍到了,要不要删除录屏之类的。
之前秦草没有拒绝徐嘉璐的拍摄,这次也浑然不在意。只是没想到,当她再度睁眼时,就接到了徐嘉璐激动的电话:
“秦草姐!”
“我、我……我家羊汤店火了!”
秦草:。
啊?
…
徐记羊汤店的确火了。
起因是一个叫做旋风霹雳小青椒的主播来羊汤店做探店直播,无意间看到了秦草,于是想试试能不能偷听到什么八卦。
然后就听到了徐嘉璐的自述。
直播结束没过多久,小青椒就发了一条微博:
【其实我在探店直播之前,对秦草和这家羊汤店也没有多大好感,完全是抱着去蹭热度的心态。甚至在去偷听秦草和店家对话的时候,我也只是想着能不能运气好去挖到关于营销的爆料。
但是现在我的心情很复杂,这家老旧的羊汤店,在我们这些人看来是别人炒作的证据,是用来揭发秦草的存在。但是在那个年轻的小姑娘店家眼里,却是陪伴着她长大的珍宝,是哪怕濒临倒闭,也想要继续支持下去的存在。
我做不到去恶意贬低这家店,当然也不会刻意吹捧,身为尝过这家羊汤的人,我打包票味道很好,完全对得起你的期待。可能有些人会怀疑我是不是收钱了,随便你们怎么想,我相信大众的眼光是雪亮的,在你们尝过羊汤的味道后,就能明白我说的含义。
因为从那一刻起,这已经不是一碗简简单单的汤了。】
随着小青椒的这条微博,也有观众将单独的录屏截出来放在了网上,当晚转发就破万了。
在这个浮躁的时代里,大多数普通人都碌碌无为,或许早已忘记了自己曾经追求过的东西,所以他们才会在这个破旧的小店、一碗羊汤、属于年轻女孩的一番话中感受到只有他们才知道的千滋百味。
“之前那个主播在那天就来道歉了,说不该偷拍,还表示可以删除录屏。其实我自己都做过直播,也不在乎别人做探店直播。唯一恼羞的点就是我说的话被别人听去了,不过反正都被看到了,就算删了也没意思。”
徐嘉璐的声音格外轻快,“就是今天开门的时候我都吓傻了,密密麻麻的一片人啊,我还是第一次看到过这么多客人,连我爸妈也吓了一跳。”
“你不知道,我爸熬汤的时候还和我感慨,说是只有他小时候,爷爷在的时候才见过这么多人的场景。”
还有一些话徐嘉璐没说,例如后厨里,她那老实憨厚的爸爸跟小孩一样嚎啕大哭,惹得妈妈在旁边一边翻白眼一边又好声好气安慰他。
也就是那时候她才知道,原来父亲也是不愿意关掉这家店的。
这不单单是承载了她的回忆的羊汤店,也是承载了父亲记忆的羊汤店。
好在,这家小店终于能继续生存下去了。
……
如果说之前徐记羊汤店只是在网上小有名气,那么现在就是连店铺都红火了。
更何况徐家的羊汤的确真材实料又美味,即便是冲着名头来的人,在喝了汤以后也自主向自己的亲朋好友进行了宣传。
一传十,十传百,口碑也就起来了。听徐嘉璐说,这段时间的客流量是一天都没有减少过,早已超越了隔壁街网红店的热度。
如今的徐家上下都很感谢秦草,毕竟如果不是秦草的到来,也不会有后面的连锁效应。徐家不仅送来了新的羊肉,徐嘉璐还第一时间注册了店铺账号,在网上澄清秦草的确是意外到来的客人,并不是为复出准备的营销炒作。
其实徐嘉璐先前也用自己的直播号澄清过,就是没人理会。现在热度和口碑都上去了,信的人也就多了,毕竟羊汤的确好喝,店铺差点倒闭也是实打实的,连带网上对秦草的非议都少了许多:
【如果不是营销的话,突然觉得秦草也没想象的这么糟糕?毕竟她真的救了这家百年老店。】
【前面的,店主小姐姐澄清不是百年了,就是几十年而已,当初直播为了吸睛所以四舍五入了一下2333】
【几十年也很有年代感啦!可以说是从老时代流传下来的老汤方子了,如果这家店倒闭了,我们也不知道去哪喝这种老汤了。】
【专门跑去喝过汤的人冒泡+1,汤真的很好喝~】
【+2,以前黑料先不谈,至少这件事上我站秦草,也不相信这是一场营销。】
【……】
以至于几天后李倩来家里做客时,满脸复杂:“你这也算是因祸得福了。”
她都不知道该吐槽秦草运气好还是运气差了,差在出一次门就被拍一次,好在在这种没有自家公司下场维护的情况下都能翻身。
如果退圈前的秦草有这运气,当初也不至于被全网黑了。
秦草倒是不在意,她正在磨山药泥。
将山药去皮蒸熟,然后磨成细腻到没有颗粒的泥状。再加入炼奶和牛奶,搅和均匀后在上面盖上一层晶莹的果酱,就大功告成了。
她将其中一碗捧过:“是好是坏重要吗?”
“话也不能这么说。”李倩接过碗,“你虽然现在是个素人了,但就算是普通人,也无法完全不在意外界的舆论吧?这个世界上有谁喜欢自己被骂呢?”
秦草思考了一下,觉得自己被说服了。
当年她在皇宫的时候,因为一路升职太顺,少不了一些人在背后非议,说她是靠那张脸才被皇上看上。秦草不生气,但也不代表愿意听,于是后来抓到一个就碾一个,耳边也跟着清静了。
没想到清静久了,她的性子都跟着好了不少。
于是她思索着点点头:“你说得对,那我下次报复回去。”
李倩:……
这前后有什么关系吗?
等等,你既然都退圈了那就少给我惹事啊喂!
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