巴耶塞特是穆拉德一世的儿子和继承人，从绰号“雷霆”就把可以看出他的个性，光荣的称呼来自心灵的炽热活力和带来毁灭的快速进军。在他14年的统治期间[419]，始终率领军队在不断地运动，从布尔萨到哈德良堡，从多瑙河到幼发拉底河，虽然费尽力气传播他的法律，仍然带着毫无偏私的雄心壮志，在欧洲和亚洲侵犯基督徒和伊斯兰君王所拥有的权益。从安哥拉到阿马西亚和埃尔泽鲁姆，安纳托利亚的北部地区全部降服听命行事。他对于杰米亚和卡拉马尼亚如兄弟一样的埃米尔，以及艾丁和沙鲁汗这两位酋长，全部夺去他们的继承权利。等到征服伊康以后，奥斯曼王朝使古老的塞尔柱王国获得重生。巴耶塞特在欧洲的征服行动同样快速和重要，他把奴隶制度的正常要求和方式，强加在塞尔维亚人和保加利亚人身上之后，立即渡过多瑙河，要在摩达维亚的腹地寻找新的敌人和臣民。[420]无论是在色雷斯、马其顿还是色萨利，虽然表面上依附希腊帝国，但实际上承认一位土耳其人是他们的主子。有位逢迎的主教引导他通过温泉关的门户进入希腊。
我们要提到一件很奇特的事情，一位西班牙首领的孀妇占据了德尔斐神谕的古老宗教中心，牺牲美丽的女儿来获得巴耶塞特的好感。土耳其人连接欧洲和亚洲的交通线不仅危险而且可疑，直到他把一队桨帆船配置在加利波利，问题才得到完满解决。在这里可以控制赫勒斯滂海峡，拦截前往君士坦丁堡的拉丁援军。国君能够纵情于毫无限制的不公和残酷，却把最严苛的法条强加在士兵身上，他们被要求谦恭有礼而且禁绝饮酒。在他的营地控制范围内，种植的作物要和平地收割和出售。法律体制的松弛和败坏使他勃然大怒，他就把统治下的法官和律师全部关在一个房间里，这些人知道大事不妙，如果放一把火，只要片刻工夫他们就会全部化为灰烬。他的大臣心存畏惧只有保持沉默，但是一名埃塞俄比亚的小丑敢于插科打诨，讽刺这种残暴行为的真正原因，提出只有给予宗教法官足够的薪饷[421]，才不会让他们找到贪污的借口。
埃米尔这个寒碜的头衔不再适合奥斯曼的上国风范，巴耶塞特不惜放下身段，从哈里发的手里接受苏丹的职称和特权。这些哈里发在埃及尸位素餐，成为马穆鲁克控制的傀儡。[422]巴耶塞特不愿再进行这种毫无意义的效忠，但迫于舆论只有让步，由土耳其征服者向阿拔斯的家族和阿拉伯先知的继承人致敬。苏丹被神圣的头衔应有的义务激起万丈雄心，率领军队转过来对付匈牙利王国，这里是土耳其人不断上演胜利和败北的舞台。匈牙利国王西吉斯蒙德是西部两位皇帝的儿子和兄弟，他的成败关系着欧洲和教会的命运。听到他面临危险的消息，法兰西和日耳曼最勇敢的骑士，在他的旗帜和十字架之下发起急切的进军。巴耶塞特在尼科波里斯会战(公元1396年9月28日)中，击败由10万基督徒组成的联军。他们在会战前很骄傲地吹嘘，要是天空垮下来，他们可以用长矛将它撑住。大部分人员不是被杀就是被赶进多瑙河，西吉斯蒙德利用大河和黑海逃到君士坦丁堡，后来又绕了很大一个圈子返回民穷财尽的王国。
巴耶塞特获胜以后不可一世，提出威胁要围攻布达，征服日耳曼和意大利这些邻近的国家，然后进入罗马的圣彼得教堂，在祭坛上用一个蒲式耳的燕麦喂他的马。他的计划受到阻挠，靠的不是使徒充满奇迹的干预，也不是基督教强权的十字军，而是他的痛风发作，带来长时间难以忍受的折磨。精神的错乱有时用治疗肉体疾病的方式来加以矫正，个人的体液不调影响到筋骨和组织，结果使整个民族免于遭到悲惨的命运。
以上是匈牙利战争的一般叙述，但是法兰西人酿成灾祸的冒险行动，给我们提供了一些其他的历史记载，可以用来说明巴耶塞特的胜利和性格。[423]
勃艮第公爵是法兰德斯的统治者，也是查理六世[424]的叔父，他的儿子是讷韦尔的约翰伯爵，豪爽和热情的个性获得父亲的赞许。4位诸侯愿意陪伴大无畏的青年，这些法兰西王国的领主都是他的表兄弟。德·库西[425]老爹是基督教世界技术最好、资格最老的船长，可以引导这些没有航海经验的贵族。但是法兰西的佣兵司令、水师提督和元帅[426]，指挥的军队人数没有超过1000名骑士和扈从。光辉的姓氏是专横的泉源和法纪的祸根，这么多人渴望获得指挥权，没有人愿意服从他人。他们的民族精神是瞧不起敌人和盟友。大家都相信巴耶塞特会逃走，否则必定灭亡，于是都在计算多快可以去拜访君士坦丁堡和解救圣墓。当探子前来报告土耳其人已经接近，这群衣着华丽毫无头脑的年轻人正在举办宴会，已经被酒精刺激得士气高昂。他们立即披上铠甲，跨上战马，全速驰向前锋，将西吉斯蒙德的劝告看作对他们的侮辱，认为是要剥夺他们上前线进攻的权利和荣誉。要是法兰西人听从匈牙利人审慎的意见，尼科波里斯会战就不会败北；如果匈牙利人也像法兰西人那样英勇，他们就会获得光荣的胜利。他们驱散第一线的亚洲部队，突破一道木桩的防壁，那木桩打进地里，用来对付骑兵的冲锋。经过一番血战以后，连新军也都抵挡不住。当时树林里杀出无数的骑兵部队，从四面八方冲向少数无畏的战士，最后法兰西人还是被击溃。就行军的速度、行动的保密性、会战的队形还是部队的调动而言，都极为出色，就是敌人也对巴耶塞特的军事才能非常钦佩。
他们指控巴耶塞特滥用胜利的特权过于残酷。讷韦尔伯爵和24位领主留下来，拉丁通事将他们的出身和财富都查得清清楚楚，其余那些经过整天的杀戮还能保住性命的法兰西俘虏，都被领到他的宝座前，要是拒绝放弃他们的信仰，就会当着他的面陆续受到斩首的惩处。苏丹对于损失最勇敢的新军感到极为愤怒，据称在接战的当天夜晚，法兰西人在屠杀土耳其俘虏，如果确有其事，那么苏丹后来的行为也只是合法的报复而已。一位骑士受到赦免，允许他返回巴黎，谈起这些令人心酸的故事，恳求尽快赎回高贵的俘虏。就在这个时候，讷韦尔伯爵以及法兰西的诸侯和贵族，跟随着土耳其人设置营地的队伍，全被拖曳着进行徒步行军，被当成振奋人心的战利品展现给欧洲和亚洲的穆斯林，并且关在戒备森严的布尔萨，这里是巴耶塞特经常驻跸的首都。苏丹每天承受着压力，被要求为他的殉教者血债血偿，但是他曾经宣布饶他们一命，无论是大发慈悲还是下令处决，他都不能食言。
等到信差归回，法兰西和塞浦路斯国王的说项和送来的礼物，使他确定这些俘虏奇货可居：吕西尼昂送给他一个精工制作的金质盐瓶，这件艺术品价值1万达克特；查理六世很快经由匈牙利送来一对挪威猎鹰、6匹马满载着红色布料、兰斯质量最好的亚麻布以及阿拉斯的挂毯，上面织出亚历山大大帝作战的图案。经过一番耽搁以后(主要是路途遥远的关系，并不是在耍手段)，巴耶塞特同意接受20万达克特的赎金，然后释放讷韦尔伯爵和幸存的诸侯和贵族：著名的勇士波西考特元帅非常庆幸自己被包括在内；法兰西的水师提督已经阵亡；佣兵司令和德·库西老爹死在布尔萨的监狱。这笔庞大的款项因为多了临时费用而倍增，主要落在勃艮第公爵的身上，还是由法兰德斯的臣民来负担。根据封建法的规定，他们有义务捐助经费，为领主的长子供应骑士的需要和被俘的赎金。为了能够忠实偿还债务，热那亚商人担任保证人，总数以付款金额的5倍计算，在一个战争频仍的时代得到的教训是，商业和信用与各国的社会状况产生紧密的关系。
条约规定法兰西的俘虏应该立下誓言，不得再拿起武器对抗释放他们的征服者，但巴耶塞特自愿废除这项气度狭隘的限制条件，他对勃艮第的继承人说道：
我根本瞧不起你的誓言和你的军队。你还年轻，可以立下志向，洗刷骑士生涯第一次的羞辱和不幸。把你的战力集结起，大声宣布你的企图。巴耶塞特在此特别提出保证，乐于再次和你在战场决一胜负。
他们离开之前，在布尔萨宫廷享受自由的生活和友善的接待。法兰西的诸侯称赞奥斯曼家族的气派，狩猎的编组和设备极其庞大，共有7000名猎人和7000名鹰把式。[427]有一次巴耶塞特当着他们的面命令将一名内侍的肚皮破开，因为有人申诉他偷喝一名贫穷妇人的羊奶。这种主持正义的行为使外乡人感到大为惊诧，但是就苏丹的正义而言，权衡证据的轻重或是考量罪行的大小，是他所不屑为之的。