位于大阪的日本知名设计团队“graf”和设计师户田佑希利在2012年9月共同提出了一个创意，就是用黄铜铸造技术生产一些以苹果、洋葱等果蔬为原型的实用小物，尽量逼真地再现原型，同时充分发挥实用功能，这就是他们创作的“cut piece”系列。
“cut piece”系列中的仿真苹果采用1/3个苹果的造型，高8厘米，长和宽各为4.5厘米。120度的开角很容易和打开的书本吻合，所以可以用作镇纸和立体书签。如果你想跟着菜谱学做饭，它就是解放双手的最佳选择。而仿真洋葱做成的是切片形状，高8厘米，长7厘米，厚1厘米，由三个可拆卸的环形物扣在一起组成，像一层层剥落的洋葱瓣一样。这是专门用来做锅垫的，三个不同大小的洋葱瓣适用于不同尺寸的锅子……不过这些小物并不便宜，售价均为10260日元一个（合616元人民币）。
价格如此之高，产品工艺自然是马虎不得的。据“graf”的负责人服部滋树介绍，这些产品都出自富山县高冈的工匠之手。正如景德镇被誉为中国的“瓷都”一样，高冈也以手工铜器闻名日本。高冈生产了日本90%以上的铜器，包括几乎全部的佛具产品。
高冈最早被世人了解是在奈良时代（710～784年），《万叶集》的编纂者之一大伴家持曾在此担任国家官吏，并创作了许多优秀的诗歌，现在高冈车站还有大伴家持的铜像。到了江户时代，统治者在这里建造了铸造工厂，并招聘来自铸造业发祥地——河内丹南的金森弥右卫门等7名优秀工匠。铸造工厂的规模越来越大，高冈也渐渐发展为生产铜器和漆器的工业化城市。一开始，早期的铸造厂只是生产锅、茶具等日用品，以及锄头、铁锹等农业器具。明治时代颁布“废刀令”之后，一些造刀匠失去了工作，不得不加入铜器生产的行业中。这些刀匠有成熟的审美观，在他们的影响下，铸造厂的产品也从日用品发展为美术工艺品。“二战”期间，由于生铜匮乏，高冈开始用铝生产军用飞机零部件，因此在战后，高冈的铝工业也得到了发展。
“graf”苹果镇纸与洋葱锅垫
“cut piece”系列仿真苹果
“cut piece”系列洋葱切片
中心市街地、高冈古城公园、金屋町……在高冈的每个街头几乎都可以看到铜像作品，其中最著名的是人们心中的高冈地标——高冈大佛。大佛位于JR高冈车站附近，步行10钟就能走到。它与奈良、镰仓大佛并称为日本三大佛像，同时也是指定的城市文化财产。大佛高15.85米，重65吨，无论是锻造还是着色，全部由高冈的工匠们亲手制作，耗时30年才得以完成。所以可以说，高冈大佛集结了高冈铜器工匠的精粹，它既是高冈市的象征，也是市民们的骄傲。
除了铜器、漆器、铝之外，高冈还有许多工厂加工黄铜、锡等金属。比如以前作为高冈铜器分包公司的黄铜制造商“Futagami”和锡加工工厂“能作”至今仍在运营。高冈所有的工厂基本上都保留了传统的制作工艺，生产过程确实比现代工艺更花费时间，但更能体现工匠的技艺。他们采取分工作业的方式，有专人负责熔铜、炼炉、形状分解以及细部钻刻等，因此一件产品需要经过许多工匠之手才能完成。高冈是一个极具手工制作能量的城市，工匠们虽然分属不同的领域，但都有高涨的制作热情和精湛的技艺，其中60岁以上的资深老工匠占比高达28%。所以在高冈制作出来的每一件工艺品线条都极其优美，完全感受不到金属的坚硬质感。
不过，现在的高冈也面临着一个严峻的现实问题。20世纪末的泡沫经济影响了日本的各行各业，高冈的工艺品也没能幸免。1990年之后，铜器销售量不断下滑，到了2003年，营业额只达到最高销售纪录的一半。另外，老工匠过多就意味着新鲜血液不足，当地的许多年轻人不愿意重复老一辈单调的生活。因此，高冈的存续出现了危机，很多人开始担心这里的未来。
为了振兴高冈的工艺产业，高冈设计工艺中心推出了“传统工艺产业技术人员培养计划”，面向全日本招收想要从事工艺生产行业的人，为他们提供为期一至两年的金工或漆工方面的培训。根据专业和课时的不同，培训费用也不一样，其中课时最多的是为期两年的“基础课程”与“研究课程”，每周四下午6点到9点学习3个小时，一年共上28次课，总学费为36000日元（合2160元人民币），国家还会为他们提供培训补助金。此外，2010年，富山大学和高冈传统产业青年会还联合成立了“创意党”。“创意党”并不是一个党派，而只是一个团体。不过这个团体可谓一个成功的产学合作的案例，富山大学艺术文化学院的学生与高冈工匠一起，使用传统技艺生产有创意的产品。这个团体凝聚了许多热爱工艺的学生，有些人在毕业后就成了高冈的工匠。他们每年会举行一次产品展示会，同时也会带着自己的作品参加全国其他展会。从1986年开始，高冈每年举办“高冈手工艺品设计大赛”，作为工艺产业新动向的信息基地，面向全国募集作品，展品多达上千件。
从2011年开始，高冈商工会和高冈市政府等相关部门还实施了“高冈工艺品展览游计划”，允许普通民众、厂商、设计师等前来工厂内部参观，近距离观摩工匠的工作过程，在专业人士的讲解下体验不同的制作工序。此外，工匠的优秀作品还会在“高冈工艺品市场街”上展出。
《遗留下的历史触感》
有些人说，这些东西代表邪恶，你就应该烧了，应该扔了。其实，这些东西是日本人遗留下来的，还有一个就是中国军队打胜了日本人时所缴获的一些战利品，如钢盔、服装、帽子等等。这对于我们解放军后来的发展是非常有借鉴意义的。比如说钢盔，其实解放军第一款正式配发的钢盔是80式钢盔，它其实就是借鉴了日本“二战”时期90式钢盔的样子。对比一下就会发现，形状、样子、大小都非常相似，这其实就是一个展品、藏品。当你真正穿戴起来使用的时候，才能判断它的设计是否方便，是否人性化。
比如日军的一个靴子，它的牛皮底上布满了大大小小的铁钉。而我们的国军和共军“二战”时候使用的是布鞋，是草鞋。在野外条件下作战的时候，鞋对单兵作战的实力来说是影响很大的。日本人设计的这双鞋不仅结实，而且布满了铁钉，防滑性能非常好。走在山区、草地、山路上是得心应手，对士兵的保护也是非常好的。“二战”期间“鬼子”的可装37发子弹的子弹盒也是使用牛皮来制作的，工艺都很不错。到了战争末期，随着经济、军工产业的衰败，已经没有钱拿皮来做子弹盒，也没有时间做得那么细了。材质也越来越差，慢慢就使用帆布、挂浆这些材料，后来索性就用帆布来制作。其中也可以反映出军工产业的衰败。
日军给每个士兵会发一本书。书不大，跟我们熟知的《毛主席语录》差不多。这本小书是《步兵操典》，它里面写的都是怎么开枪、怎么立正、怎么稍息；或者进攻应该用什么队形，防御应该用什么队形；挖一个掩体应该怎么挖、挖多高多深，都是有标准的。国民党军队也有这样一本书，也叫《步兵操典》，但训练上完全大打折扣，不如日本单兵。日本人比较一根筋，说一不二，书上怎么写，他就怎么练。中国人老想差不多行了，干吗那么认真啊。大家都是这么想，所以一步一步下来我方的单兵训练效果就差了很多。这其中也有一定的经济影响，有句话说：“神枪手都是子弹喂出来的。”有钱的话，单兵随便打，肯定能练出来。若每年就打十发二十发子弹，能跟天天打枪的人比吗？绝对不可能。经济跟训练上，双方一个硬一个软，都会对单兵的训练产生很大的影响，最后导致不但武器不如人家，单兵的作战训练也不如人家。
“单兵装备”这个词，听着挺唬人的，其实就是日常作战训练所需要的东西。抛开衣服帽子鞋这些，首先得有个腰带和水壶。还得有一个小背包，可以装一些杂物和食品，这是最基本的配置。美国人拍了一部电影《硫磺岛来信》，里面也比较考究，但它犯了一个特别致命的错误。
电影里有个叫栗林的中将，他在剧中系了条腰带。那条腰带叫“略刀带”，首先当然是有裤腰带的作用，其次它上面有钩或者环，用来挂日本军刀。栗林中将把这个腰带系在了衣服外面，当成武装带使用，错误地使用了这个刀带，这是非常不符合历史事实的。
军工对于单兵来讲，最重要的就是武器和装备生产，由军工行业来负责。《鬼子来了》是一部道具上很考究的电影，但里面也有一个很大的问题，里面军官使用的是士官的刀。姜文演的马大三被斩首时，他们用了一把95式士官刀，
这个是完全不符合历史事实的。日军每个级别都有象征性的装备，军官就是要穿军官的衣服、戴军官的帽子、使用军官的刀。士官要使用士官的刀，士兵只能使用刺刀而不是日本刀。现在充斥银屏的几乎全都是“抗日神剧”，我觉得丑化侵略者的文艺作品可以有，法国人也拍了有名的《虎口脱险》，把德国人都拍得跟蠢猪一样，这是一种喜剧形式。而现在很多的抗战剧和电影以正剧这样反映历史，我觉得反而是扭曲了很多历史真相。
——李科
军品收藏家