第21章 谷收

接下来几日,江家开始正式进入农忙模式。

十九这一日,江春早早起床跟着王氏蒸了满满一笼麦粑粑,江老伯并三兄弟先去王麻利家抬了海簸箕到黑土凹,找了块平整地方放好。

待众人吃完早食,村里帮忙的人就来了,妇人来了村长家大媳妇和老二媳妇,王麻利媳妇,以及村头张家婆媳两人。男子则是来了隔壁冬梅爹,村尾的李家两兄弟,总共八个人,再加江家自带的七个劳动力,今日能下田的就有十五人了。

人多干活自然快,但造饭就是个问题了。

江家平日自己用的蒸米饭的锅,是不够煮那么多人吃的饭的,只得去隔壁三奶奶家借。因着感激小江春治了她孙子的病,三奶奶不止借了一口大锅,还连带吃饭桌子并凳子、草墩的借了十几个,也算是解了江家的燃眉之急了。

高氏先拿出七八碗糙米来,使着小江春淘过放锅里煮,待煮开出了米汤,舀起来沥干净水气,再倒进蒸锅里蒸着。待米饭上气出了锅,又将肥肉煮下过了一道水,让江春去后院扯了一大把嫩葱子来,准备做个回锅肉。还将豆腐切块儿,摘了几条大丝瓜来,切着准备烧个汤。刘氏送来的鸡蛋还有二十来个,拿出五个来,准备打了做个韭菜炒鸡蛋。再加各炸上一碗花生米和黄豆子,也算有五个菜了。

但见高氏还在看着灶房里的南瓜思索,似是还要用南瓜做个什么菜来。江春不禁想到,自家都已经连着吃了个把月的水煮南瓜了,现再看到,真的……不想再吃了啊!

忽然灵机一动,江春道:“阿嬷你不如做个炸南瓜饼吧,我在舅舅酒楼看到有这个嘞,可好吃了,还不费油。只消将南瓜剁碎,用面粉一裹,跟炸葱油饼一样嘞!”

高氏一听自然心动,就使她削了半大个金黄色的老南瓜出来,先切条,再切块儿,剁得碎碎的备用。自己则回房去舀了半小盆面粉出来,先加水和面,还无师自通地打了两个鸡蛋进去,待面揉出筋骨来,揪下小团搓开作面皮儿。

待看着日头渐渐升高热起来,就陆续放菜下锅,将回锅肉、丝瓜豆腐汤、韭菜炒鸡蛋一一做出来。再就着搓出来的面皮儿,裹上南瓜碎末,包裹严实,待油锅热了,直接放下去就炸,勤些翻面,不到两三分钟,就炸得两面金黄了,还散发出南瓜和鸡蛋的香味来。

正炸着呢,打谷子的众人就家来了,闻见灶房里的香味,均奇是何物。

待高氏炸好满满一盆端出去,众人都夸高氏上灶是把好手。高氏笑笑不语,又回灶房就着油锅炸了花生米和黄豆子。

等江春帮着娘亲将所有菜均分两份,各摆在两桌上,再拿出碗来,添上满满的糙米饭,江老伯也给几个男人倒上了米酒,大家就吃开了。众人一下夸回锅肉入味,一下夸豆腐嫩的,当然说的最多的就是南瓜饼好吃了。

两张桌子刚好够十多个大人围坐,几个小儿自是到灶房里吃的,江春给他们每样菜留了点。高氏又要准备忙前忙后的添菜盛饭,江春不忍心看她忙半日了屁~股还不得落地一下,道自己会添的,将她推去桌上坐着吃。

那边桌上,王麻利媳妇看江春小丫头一个,做事倒是比她还麻利(她自认为的),不住嘴夸起来,说着不免扯到那日王麻利家来说的,江春会“活人术”救人的事儿。

众人自是好奇的,只一个劲追着问她如何如何,哪般哪般。要说为何王麻利家两口子能“比翼双~飞”呢,他媳妇那嘴皮子麻利起来与他也是不分伯仲的,只把众人听得一愣一愣:“啊?!”“居然还能这般?”“不得了嘞”……

江春在旁:……

倒是江全,喝了几口米酒,酒气上头来,少有的露出几分得意神色来,高氏也颇为欣慰,一副与有荣焉的样子。

吃完饭,聊完闲,大家拿着镰刀又下田了。

江春将高氏推去坐着休息了会儿,自己和江夏将锅碗瓢盆全收拾干净。再把鸡仔放出来挠挠地儿,将猪食给剁了拌好,喂了猪,就暂时无事了。

眼看日头越升越高,气温渐渐高起来,这时候在田里割稻子,最是受罪。江春以前也跟着爹妈干过这种活计,自是晓得其间的辛苦。

这里打谷子的方式与江春小时候颇为相似,都没有打谷机,只能用海簸箕。即先用镰刀贴着土面将稻谷割下来,再由男人拿去海簸箕边上就着篾制的边缘使劲抡,用力拍打,不断翻面,直到谷穗上的谷子每一粒都被拍打下来。这样的天气,抡圆了胳膊又费力,又要被飞舞的谷灰刺戳得……确实蛮受罪的。

遂提议道,要不就给叔叔婶子们送点儿茶水去。江家虽然没有花钱买来的茶叶,但平日上山会采一些具有清热解毒凉血功效的野山茶家来,晾晒干了既可以作茶水喝,家里有人吃上火了还可以煮来消消火气。

高氏自是同意。母女俩人又去烧水煮茶,待水煮出来放温下来,已经是三四点钟的样子了。高氏将野山茶水装在家里下地用的水壶里,再装上几只大碗,让江春叫上文哥儿,两人合力提到田里去。

众人正干得口干舌燥汗流浃背呢,苦凉苦凉的茶水就送来了,自是受欢迎的,村人几个也不分彼此,就着一只大碗就“咕噜咕噜”轮转着喝起来。

待水喝完,男人们开始用麻袋将打好的谷子往家扛了,江家姐弟俩就也跟着回去了,晚饭自是要赶快煮上了。

待天色擦黑,众人也拿着镰刀,抬着海簸箕的回来了,大家热闹闹的坐一块儿吃了顿丰盛的晚饭,都夸老江家伙食好,来江家换工真是占便宜了,把王氏老两口都逗得合不拢嘴。

收拾完东西,该洗的洗完,该擦的擦完,众人也累得倒头就睡了。

接下来两日,江家均是早出晚归,带着众人将整个黑土凹七亩田的谷子给收完了。说是七亩,但有些靠山的,沿着山脚多挖进去点儿,每年多挖点儿,几年下来也就多出一两分来了。当然,江春猜,能这么“挖地脚”也只限于王安石方田均税法未施到王家箐之前。

收回的谷子自有村里公用的道场可以晾晒。这道场是当年眼见着村人渐渐多起来,村里老人号召着,一家出点儿人工,在村子中央找了块空地,先将土块推平,压紧地面,再去捡拾些牛屎来冲水搅和了糊在上面,待干透了也就光滑了,还能防开裂防进水。

对,就是牛屎,在这个年代,牛屎就相当于后世水泥的作用了。

江家大人们,早晨眼见着太阳出了,就用麻布口袋将谷子扛出去,扒~开来铺在道场地板上,使三姊妹去守着,时不时翻一下,晒得均匀点儿,也防着麻雀子去啄,甚至有时候还可以避免人为的损失。

毕竟粒粒金黄饱满的谷子晒在那儿,只要多加一道工序碾出来,就是白花花的大米,若是没有个人守着的……人性的恶总是在不需要付出代价或代价过低时会被释放出来。

好在江家的谷子时时有人不错眼地看着,倒没出过什么纰漏。但王麻利家的就没这么幸运了,使他儿子去守着晒呢,守着守着人不晓得跑哪个阴凉角落会周公去了,待晚上大人来收谷子才发现少了两麻袋,虽然不排除有水分的折损,但两麻袋……碾成大米得有二三十斤嘞!可不是把那小儿揍得哭爹喊娘的,家里婆子媳妇儿的满村走着咒,咒那偷他家谷子的贼东西喝水噎死出门摔死……然而到底是谁掳了去最后也无疾而终了。

待江家将七八十麻袋的谷子全晒完收进了自家屋里,一年最重要最值钱的收成终于到手了,江家挂了一年的心也终于放下了。今年雨水好,日照却也足,稻子结得饱满,倒是比去年还多收了七八麻袋的,江老伯终于松开了紧皱半月的眉头。

因着全家忙谷收,二十三这一集也就没去卖菜了,只按时在赶集前一日挖了螃蟹备着。而天气渐渐凉起来,本来说的“九雌十雄”的,被江春家这么一挖,整条河边儿螃蟹基本全挖完了,还把沙土泥巴挖下河里一圈,但也没办法,为了生存呐!

这次比平日多花了一个时辰,才勉强挖出二十几斤来,待第二日小伙计来取货,江春只得出面把事情说清楚了,道现在这状况,下一集估计就没螃蟹了,让他可不必再来了。

翌日,江家人坐院子里纳凉,午后的日头最是热~辣,几个小的都躲到石榴树下、枇杷树下,望着那仅剩的几个大红石榴又开始淌起口水来。

“唉,这横将军没了,咱可得再想办法找个进项啊。”刚尝到甜头就没了的江老伯也是很无奈哪,这孙子孙女的眼见着一天天大了,以后花钱的地方只会越来越多。

摆在眼目前的就是,收回来的谷子占了两间屋,家里已经没有多余的房间了,但大孙子也大了,总不好还让他跟着爹娘睡吧,要移出来就得有屋子,要盖房子就得有钱哪!

说来说去还是钱!

江春不忍老人家愁苦,正犹豫着可要将山上捡白果的事情说一说呢,就听“咚咚咚”的敲门声。