第73章 秋梨润燥

“喔喔喔喔……”

太阳渐渐从地平线上升起,院子里的公鸡高声地叫着,唤醒了床上的人们。它跳上了树梢,竖着通红的鸡冠,好像英勇的国王在巡视自己的领地。

嬴静洗漱完后,又给豆豆递过去它专用的牙粉和猪毛小牙刷,监督着小金丝猴的卫生清洁工作。豆豆是个听妈妈话的小姑娘,牙粉里面加入了薄荷和竹炭,十分清凉,还有点甜味,它也不讨厌这股味道。

“吱吱吱。”

它刷完牙后,又用小爪爪在木盆里洗了洗手,把水往脸上扑,揉了两把脸上的金毛,勉强算洗完脸了。它摸了摸肚子,扯了扯嬴静的衣袖,知道该是吃早餐的时候了。

灶上的汤汁咕噜咕噜地沸腾着,豆豆看惯了嬴静做菜,还指了指厨房里的柴堆,想要烧火帮忙。嬴静笑着随它,看着它递过来的柴枝,夸了一声,“好孩子!”

今天的早饭,是她昨天睡觉前就准备好了的,种花国早餐摊子上的实力选手——茶叶蛋。好吃不贵的茶叶蛋,在上学上班的路上买上两个,再加杯牛奶或豆浆,不知陪伴了多少人赶公交赶地铁的路上。

茶叶蛋的制作并不算复杂,主要材料就是鸡蛋、茶叶还有各味香料。嬴静从村子里买来了一大筐鸡蛋,洗干净后,冷水下锅,加入茶叶、花椒、八角、桂叶、糖、盐等一起大火烧开。

待鸡蛋煮熟定型后,嬴静和厨子合力把鸡蛋倒出来,把鸡蛋壳敲开,但却不敲烂。这样的关键一步,可以让锅中浓郁的汤汁,顺着蛋壳的缝隙,渗透进去,使整颗鸡蛋染成酱色,也变得更加可口。

等到第二天,才是吃这锅茶叶蛋的最佳时机。这种东西和卤蛋差不多,要隔夜,才够入味,里面的蛋黄也会更加香醇绵软。

嬴静想着自己和窦原、卫青,还有豆豆,她捞起了十枚茶叶蛋当早餐。豆豆肚子小,吃一个就好了,其余的三人,每人三个,肯定是够吃的。

这次她足足用了近百枚鸡蛋,剩下的茶叶蛋还有很多,她给商队的伙计侍卫们,每人派了两个后,还剩下几个。嬴静见这家的主人黄氏起身了,正在院子里喂鸡,她就朝婆婆招了招手,喊了一声:

“婆婆,要尝尝我做的茶叶蛋吗?我做多了,还有几个多出来的,您也一起吃吧。”

有得吃,不答应才是傻子呢!

黄氏放好手中的簸箕,闻着锅里的香味,双眼放光,笑得像朵盛开的大菊花,“这敢情好,我活了那么久,还没见过这样的鸡蛋做法呢,姑娘真是个善心人。”

她昨晚见这小姑娘在厨房捣鼓,做出来的饭菜比镇上最好的酒楼还香。懂这门手艺的人,肯定家里吃穿都非常富贵吧。

昂贵的大料啊,小姑娘一把一把地放,一点都不心疼钱,自然那饭菜味道也真是香,她估计镇上的大官都不舍得这样吃。

黄氏的眼神盯在了锅里的茶叶蛋上,自家不算特别富,存了几两茶叶也不怎么舍得喝。这鸡蛋是用茶叶熬得,肯定好吃。

“婆婆,这几个鸡蛋,你就端回去吃吧,小心烫。”嬴静给她舀了四枚鸡蛋。

黄氏咽了咽口水,嬴静的这句话犹如天籁之音一样,她当场不嫌烫地尝了一个,大口嚼着,一下子就吃完了。

什么味道?

没尝清楚啊,知道是好吃!

她带着幸福的表情,十分赞赏嬴静的厨艺,还夸道:“姑娘如此善厨,就凭这一手,以后的夫君肯定会对你特别好的。”

是吗?

抓住一个人的心,就要先抓住他的胃?

嬴静脸红红地回到了大厅,看到了等着开饭的小伙伴们。今天一早,窦原就从村子里买来了新鲜榨好的豆浆,他用个小茶炉煮好,还放了糖,喝起来香甜顺滑。

“尝尝我的手艺,茶叶蛋,还是第一次做呢。”

嬴静看着窦原递过来的豆浆,想起婆婆的话,有点害羞地点头道谢。好像掩饰一般,她顺手给窦原的碗中放了一个茶叶蛋,然后自己低下头去,默默地吃早餐了。

窦原把酱色的鸡蛋剥开,闻了闻,带着茶水的清香,不错。去除蛋壳后,原本嫩白的蛋白变成了浅褐色,他轻轻地咬上一口,茶叶蛋的味道和豆记的卤蛋有点像,但是茶香更浓,口味更加清爽,不像卤蛋有种油腻感。

他以美食家的舌头来品尝,吃到了咸中的一点微甜,公主肯定放糖了,以这种方式,来突出鸡蛋的鲜味。

吃完一个茶叶蛋,他的眼前出现了一个蛋黄,是嬴静递过来的。

“窦原,这个蛋黄我吃不下了,你也吃了吧。”

这鸡蛋有公主的口水啊,他吃了会不会怀孕啊?

窦原迟疑了两秒,但还是两三口把蛋黄也吃了。他在心里安慰自己,一次而已,肯定不会中标的。

“吱吱吱。”

豆豆见窦原狼吞虎咽地吃着,以为新爸爸吃不饱,它犹豫了一会儿,也把自己的茶叶蛋贡献出来。它伸出了毛绒绒的小爪爪,神情很是不舍,将啃得黏糊糊的蛋黄,举到了窦原身前。

窦原:“……”

有句卧槽,不知道当讲不当讲。

怀公主的孩子就算了,吃你这猴儿的口水,他疯了才干呢!

最终,窦原肯定是拒绝了豆豆的蛋黄,这让它很高兴,又乐呵呵地吃起饭来。他们吃过早饭后,在院子里走两步消食,嬴静留意到,院子的木门外有个青年,在探头探脑地打量着他们。

她朝那个人招了招手,问:“请问,有事吗?”

“我……我……”李高三揉了揉衣角,犹豫了一会儿,终是鼓起勇气开口,“我叫李高三,我听闻你们是商队的人,想问问你们还买梨子不?我家里也有梨子,卖不出去了。我娘病了,我想用卖梨赚钱给她买药。”

哦,果农滞销?

窦原瞧了两眼,没有一口答应,决定看看再说。梨子再好,他买那么多,在路上也吃不完,只能浪费。若是有法子让这小孩找到销路,授人以渔,不比授人以鱼强多了吗?

嬴静闲着没事干,也跟着窦原,一块儿去李高三家里看看。她有点好奇,高三是不是还有几个兄弟,叫高一和高二?

李高三把一行人领到他家的屋后,他家住在山边,是村子里最偏僻的位置了。这个位置正处于下山的风口处,呼呼的秋风特别大,吹得树叶沙沙作响。

李高三有点羞愧地低着头,试探着说:“公子,这儿就是我们家的几颗果树,还有这几筐都是我们摘好的梨子,别看它外表坑坑洼洼,甜着呢。”

因为风大,他家的梨子在生长过程中,特别容易被枝桠碎石刮破皮,所以外表看起来都不如别家的好看。

同样的价钱,差不多的口味,别人家的梨子光滑好看,容易卖出去,他家的梨子丑丑的,顾客都不爱买。平日里,他降价把梨子卖出去,也勉强图个温饱。

不过最近入秋,他娘病重了,急需要钱治病,家里的存款捉襟见肘,没几日就花光了。所以他就想向远方来的商队碰碰运气,看能不能卖出多些梨子。

“这样啊……”嬴静看着这些梨子,卖不出去也怪可惜的。

她想了想,既然这家的新鲜梨子不好卖,那把它加工成别的食品,看不到外表,不就可以了吗?

她自信地微微一笑,问李高三:“请问可以借厨房一用吗?我恰好懂一道方子,可以把梨子做成别的吃食,应该比你挑着扁担卖梨,更好卖呢。”

“可以,可以。”

李高三疑惑地挠了挠头,这是天上掉馅饼吗?不过他选择相信眼前的姑娘,他一穷二白,没啥好图的。

嬴静从筐里取出五斤梨子,打算做成秋梨膏。讲究一些的秋梨膏都会加入川贝、无花果、麦冬、百合等药材,但这样药性重一些,偏寒,不太适合幼儿或者老人长期吃。

她打算传授给李高三的方子,是简易版秋梨膏,吃起来滋润,治病的效果不如前者那么好,但是也不怕吃坏身体。

这个简易版本,主要是针对大部分群体,连宝宝都可以喝,嗓子不舒服的时候,可以把一两勺秋梨膏用水化开,喝下去甜甜的,喉咙非常舒服。

李高三看嬴静挑了梨子,准备忙活起来,连忙虚心地请教:“姑娘,有什么需要我帮忙的吗?我什么都能干!”

“帮我把这些梨子洗干净,不用去皮,都榨成梨浆吧。”嬴静指着地上的梨子,也不客气地给他安排了工作。

在没有榨汁机的古代,给一堆梨子榨汁,可不是轻松的活计。但李高三心里有盼头,想要赚钱,动力是足足的。他先把梨子切丝,再放到石臼上碾碎,十分卖力。他用了两刻钟,就把梨肉全部打成泥了。

另一边,嬴静取来一块巴掌大的生姜,切片,再从自家的马车上取来枣子,把枣子去核剪碎。纯是梨子的秋梨膏性凉,加入姜和枣子能去除这寒气,中和一下,更适合大多数人的身体。

再接着,嬴静用纱布把梨浆过滤,只取汁水,倒入锅中。她吩咐李高三把铜锅里的梨汁大火烧开,添入姜枣,再转小火煮一个时辰。

锅里的之水变得有些浓稠,嬴静瞅着差不多了,开口说:“时间到了,你把浮沫撇去,再把姜枣渣都捞出来,梨汁过滤一遍。”

“好的,然后下一步该怎么做?”

“下一步就是再大火熬一个时辰,收汁,再加入蜂蜜,不停搅拌防止糊锅。”

在李高三期盼的目光中,随着时光的推移,梨汁变得粘稠,香甜味道更加浓郁。

他屏住呼吸,看嬴静把勺子里的秋梨膏滴到一碗凉水里,琥珀色的粘液没有散开,这证明秋梨膏熬好了!

“太好了!成了!”

他捧着坛子里的秋梨膏,跪在地上,激动得眼泪都要流下来,好像看到了母亲病好的样子。泪水糊住了他的眼睛,他用了好一会儿才平复下来。

他正要向嬴静道谢,没想到却找不到恩人的身影了。

“人呢?人去哪儿了?”

他在院子里来回张望,也找不到嬴静和窦原的影子。但灶上还冒着热气的铜锅,告诉他之前的情景都不是幻觉。

他叹了一口气,翻开梨筐,打算继续做秋梨膏。没想到,在梨筐的底部,他找到了一颗金豆子。

“天不亡我,这肯定是恩人留给娘治病的!”

李高三用力地握住这颗金子,指甲重重地嵌在了肉里。他不是个没志气的男人,他决定了,他一定要把秋梨膏的买卖做大,赚好多钱,然后再像恩人这样,帮助有需要的人。

十年后,孟津的梨子传出了名声,被誉为“贡梨”,运到了咸阳的宫中。这让孟津的人们都非常自豪,他们的梨子,陛下和公主都能吃到呢!

三川郡守李印在一次庆祝梨子丰收的秋收大会上,大肆吹嘘,当年是他极力向公主推荐孟津梨,公主才来孟津品尝的。

李家庄的人们看着台上侃侃而谈的郡守,回忆着几年前的事情,摸不着头脑。

公主来过孟津?公主来吃过梨子?

他们怎么不知道哇!

老得驼背更严重的李有田,第一个想起来了,他重重地拍了大腿,“哇”地一声,尖叫起来。

“我记得了,有个带着金猴儿的商队,有着好几辆马车的,领头的两男一女,我之前还以为他们偷梨子呢!”

他这样一说,村子里的人开始模模糊糊地有点印象了。

猴儿不多见,金黄色的小猴子更是稀少,他们依稀记得,在某一年的秋天,有只金毛小猴子在村子里四处玩耍。这猴子特别机灵,也爱吃梨子,但那个年轻姑娘一喊,它就乖乖回去姑娘的怀里。

开了三家秋梨膏作坊的李高三,听了李有田的话,十分震惊,喃喃地说:“原来当年的恩人,就是公主吗?”

公主身处咸阳,太远了,他即使想报答公主的恩情,也难以再有面见公主的机会。

但后来,公主提倡的慈幼院开到了三川郡,此时,李高三已经成为了孟津有名的商人,还研发出棒棒糖模样的秋梨膏。

每逢六一儿童节,他领着手下的员工,推着好几辆木车,带着秋梨膏棒棒糖,来到慈幼院的门口。没爹娘的孩子本就可怜,夏天干燥,小儿容易咳嗽,含着些秋梨膏,能好受不少。

一看到李高三扛着的木桩子上,插满了棒棒糖,慈幼院的孩子们都眉开眼笑,拍着小手,围了上来。

“李叔叔,你带糖来啦,我好想吃啊!”

“李叔叔,你真是大好人。”

“李叔叔,你的生意肯定会越来越好的。”