第7章 上火喝凉茶

赵师傅想开之后,终于展现出大师傅应有的水准,连带着白景都跟着享了不少口福。

不过对于偏爱辣口的人来说,每日几勺辣椒油还是少不了,比如温老,比如白景。

但大热天这么死命吃辣椒,后果很快就显现出来了。

白景龇牙咧嘴地走出恭房,心里已经开始琢磨怎么下火了。

“赵师傅,今天做几个凉菜呗。”

一听这话,赵师傅就明白了:“上火了?”

白景苦着脸点头。

“估计温老那边也差不多。”

赵师傅盖上锅盖,转身招呼小学徒给她削了根黄瓜。

“这几天就吃点清淡的,先清清肠胃。”

白景啃着黄瓜无奈点头,又道:“那这几天我给您打下手,您别嫌我笨手笨脚耽误事儿。”

这话说起来有偷师的嫌疑,但两人的关系自从上次之后就突飞猛进,颇有些忘年交的架势,自然不会在意这点小事。

听她这么说,赵师傅一口就应下了,还说得了空烧几壶凉茶。

“还是您想得周到。”白景没想到还有这意外之喜。

她对凉茶的概念,就是前世超市随处可见的某罐装饮料,还有就是小时候外婆煮的苦丁茶金银花茶之类的。

甜中带着轻微苦味的饮料。

所以当晚膳后小厮送来一壶装着微黄汤液,称这是赵师傅熬制的凉茶时,白景丝毫没防备,直接倒了满满一杯,一口干了。

然后……

“咳咳咳。”

凉茶顺着食道滑落,但猛烈浓郁的苦味却留在了口腔中,苦得她整张脸都皱成一团。

她吨吨吨干下去三碗凉水才勉强把苦味清除一些,但依旧有顽固的苦涩残留,苦得她舌头都快失去了知觉。

“这是什么东西?!”白景惊恐地指着那碗‘生化武器’。

她竟然在一碗凉茶里吃到了中药店的味道!

这合理吗?!

河里吗!

转头去看,却发现白母正淡定地小口小口喝着汤液,对她这么大反应疑惑道:“凉茶啊。”见她面露排斥,又劝道,“良药苦口利于病,这凉茶用的可都是好药材,你多喝点。”

白景:……不了不了。

从小到大最怕的就是吃苦药,她连包装好的药丸都有捏着鼻子囫囵吞,这种与中药液没有什么区别的可怕东西,她躲都来不及。

“不用了不用了,你喝吧,我喝水就行。”白景连连摆手,端起水壶又倒了杯凉白开。

傍晚,白景刚走到厨房附近,就看到坐在外间的温老。他正端着杯子皱着眉头一小口一小口的啜饮,看那微黄的色调,应该也是在喝凉茶。

她一靠近,就被眼尖的温老看到了,他状似无意地问道:“喝了几杯啦?”

白景苦着脸在他对面坐下,鼻尖似乎又萦绕着苦涩的味道。

“没防备,一口干。”她又回忆起那可怕的苦味,恍若灵魂出窍,“差点没把胆汁呕出来。”

温老一听比他还惨,这苦苦的凉茶都变得好喝了,“哎呀呀,良药苦口嘛,再喝两天就差不多了。看老夫,面不改色,连喝三杯。”

作为试吃员兼饭搭子,白景这些天跟他可熟稔不少,说起话来互相怼几句都是常有的。

此时被暗搓搓嘲笑了也不客气,张口就回道:“那您就继续喝这苦口的良药吧,晚辈就不奉陪了。”

这话的意思……

温老对吃食的敏感雷达立刻启动。

“你又有什么新主意?”

白景这回却没直接说,只道:“第一次上手,不知道能不能成。”

说到凉茶,她第一时间想到的就是前世那个爆款饮料,至少在她生活的城市,遍布每一个大小超市,是家家户户必备的饮品。

配方她知道是知道,但对于这不管是过程还是成品都算不上赏心悦目的饮品,她也只是记下了配方,并没有亲自上手做过。

“不苦的凉茶?”

赵师傅本来还躺在摇椅上休息,听到白景的消息也溜溜达达地过来围观。

白景正在清点所需的中药,旁边还有个胡子花白的老人袖手站着,此人正是温老的随行医师。

他往白景理出来的药材上一看,心里就有数了。

——本以为只是这小女娃瞎搞,没想到还真有点本事。

岗梅、淡竹叶、五指柑可清心火解热毒,却不是常用的下火药。

又往旁边看,入目的是山芝麻、布渣叶、金沙藤等五味药材,都有除肠胃之火的功效,但分量却少了许多,应当是作为配料。

不过另两味药却让他不能轻易下结论了,便问道:

“这金钱草、火炭母又是何解?”

白景被他问得一懵,这她哪儿知道啊,她是厨师又不是医师,只是按照配方煮而已。

但这时候能说不知道吗?

当然不能。

白景就把前世配方上的话背出来了:“冰血去淤,疏肝和胃。”

至于原理,别问,问就是量子力学。

老医师恍然大悟,激动得手舞足蹈:“原是如此!原是如此!竟能想到这般妙用!研制出这方子的人一定是个天才!”

他上前一步拉住白景,面带期盼:“白小姐,能否为我引荐这位大师?”

白景:啊这……差了几百上千年,想也没办法呀。

面对这个请求,她只能委婉道:“那位大师不在这世间。”

老医师闻言自然而然地以为对方已经离世,不由得长叹:“生不逢时啊!奈何奈何,不能与那位大师相交,人生一大憾事。”

不过这种事并不少见,他也只是感慨片刻就冷静下来,只是难免还是有些郁郁。

说话的功夫,白景已经把药材都处理好,示意小学徒起锅烧水了。

到了这一步,众人纷纷找借口避出门外。

根据配方,这道凉茶还需“三花三草一叶”再配上一定量的水和糖。

“三花”为菊花、金银花、鸡蛋花;“三草”为甘草、仙草、夏枯草;“一叶”就是布渣叶。

四碗清水煮成一碗半,有清热解暑、除湿生津的功效,对口干咽痛也有缓解作用。

前提是,能顺利煮出来。

夜色降临,吃过晚饭的几人围在桌子前,上面只摆了一碗红橙明亮的凉茶,似在水中舒展的红茶,晕染出别样的色调。

温老盯了半天,才缓缓道:“茶汤澄澈,闻之微甘,应当不会太难吃。”

老医师伸手轻轻扇动,分辨着里面的材料:“还加了金银花、甘草……都是清热下火的好药,吃起来对症。”

赵师傅也道:“各食材……药材味道融合得恰当不突兀,火候方面没有问题。”

几人对视一眼,温老试探着伸手:“尝尝?”

另外两人点头:“尝尝。”

旁边的小厮立刻摆上四杯茶盏,从碗中舀了些凉茶入杯中。

白景也跟着端起一杯,轻轻吹去热气,微抿了一口。

只一口,她就忍不住皱起眉头,还是太苦了。

温老等人也各自试探性地喝了一小口,凉茶才刚入口,他们就忍不住露出惊讶之色。

凉茶在众人的认知中就是苦,名为茶实为药,这么多年也就当药喝过来了。

但今天喝到的这口却少了浓重的药味,相反口感绵柔,食之甘苦,既保留了凉茶的本味又去除了难忍的苦涩。

温老率先干了一杯,不用小厮帮忙,自己动手又舀了满满一杯吨吨吨喝了。

“凉茶要是都有这般滋味,便是让老夫当水喝都行!”

老医师也捋着胡子赞不绝口:“不愧是医门大家研制出的方子,竟能兼顾味道的同时还不影响疗效,妙啊!”

白景听见他们一边倒的夸赞,心里也是松了口气。看来这次尝试是顺利完成了,没有出现厨房事故。

“去给老夫换个大杯,不,直接上大碗!我要一口气喝个痛快。”温老年纪不小,却是中气十足,喊起话嗓门大得很。

老医师和赵师傅也跟着要了一碗,三人就着不大的桌子,咕噜噜喝了个水饱。

白景习惯了前世类似饮料的凉茶,对自己熬出的这锅苦味明显的凉茶有些喝不下去,见他们又倒了碗慢慢喝着,就起身装了一壶,拿盖子封了装进食盒里。

“这次煮了不少,我让人退了柴,等晚些凉了口味更佳。”说完提起水壶往外走,“我给阿娘带一壶,先走一步。”

白景走后,赵师傅喝凉茶的速度慢下来,有一口没一口地抿着,一看就知已经神游天外。

温老看出他有话要说,却也没催,慢悠悠地品着碗中滋味独特的凉茶。

等到碗中茶汤下了大半,赵师傅才试探性地问:“她到南州找到地方落脚了吗?”

这话说得含糊,但温老还是听出了他的言外之意。

不过可惜,“老白生前有个弟子在南州安城开了家酒楼,她们此行正是去投奔他。”

赵师傅依旧不肯放弃,忿忿道:“从前只知道白百味有个衣钵传人,从未听说还有个在南州的弟子,想来厨艺也不怎么样。只怕那酒楼小得连各式调料都凑不齐,哪比得上咱们府上食材齐全。”

温老听到这堪称无理取闹的说法,斜睨他一眼,调侃道:“动心了?”

赵师傅理直气壮:“这般天赋与巧思,谁不心动。就是那些老家伙见了,也想跟我抢徒弟!”

温老把空碗一撂:“这事没戏,只看这几日做的菜式佳肴,就能看出她以后多半要走她父亲的路子,说不定啊,还能更进一步,做出个‘一菜千味’来。”

他拍拍赵师傅的肩膀,“你啊,还是死了这条心吧。”

理是这个理,但在厨师一道上跌跌撞撞大半辈子,临到老了好不容易才遇到这么个好苗子,就这么放走,他这心里也放不下啊。

顺流而下,从京师到南州说近不近,说远也不远,转眼间就进入南州的地界了。

白景只觉得这段时间赵师傅出现的频率有些过于高了。而且还喜欢给她做各种吃食,一样样全都是硬功夫,惹得她又是惊叹又是眼热。

不过,她怎么觉得最近赵师傅的行为,有点……卖弄?

“卖弄?对着你?”白母对她的说法嗤之以鼻。

白景也觉得这形容怪怪的,“可能是在船上待久了,脑子晃晕乎了吧。”

谁知在对话发生的第二天,她就被憋不住的赵师傅‘私聊’了。

“我想收你为徒,只要你答应,一身所学绝不藏私,这些年的人脉交情也尽数交给你。”赵师傅绷着脸说出这番话,心中却为自己不够委婉的话哐哐撞大墙。

白景骤然听到这消息,表情差点没崩住。

不过,她看了眼进度已经到100%的美食系统,考虑再三,还是坚定地拒绝了。

只有她一个人可见的系统面板上刷出几条消息:

【滴!美食系统充能完毕,正在启动】

【滴!请宿主尽快获得一家门店,为后续任务做好准备】

【滴!系统激活奖励:[食神世界的酸梅汤配方*1],已发放至背包,请自行查看】