先天不足的弟弟
野猪是叶蕊引下山的,至于到底是不是真的撞树而死,那就不太清楚了,反正她是这么说的。
等到燕奶奶带着孙子孙女赶过去的时候,周围已经站了一圈过来看热闹的村民,几个村干部也闻声而来。
像是野猪这种大型猎物,基本上是见者有份。
刚巧遇上要过年了,大伙儿都喜滋滋地:“真没想到,这寒冬腊月的,山上还有这么肥的野猪呢!”
“是啊是啊,今年过年有口福了!”
“叶同志人没事就好,照我看啊,这肉得给叶同志多分一些,没有她,我们也不一定能碰上这等好事。”
“对对……”
燕晨站在奶奶退后,远远瞄了眼野猪边的叶蕊。
她有一张柔美的脸蛋,正微笑着,笑容很有亲和力,浑身又带着一股书卷气,站在人群中好似在发光,确实跟村里大多数姑娘都不一样。
看起来似乎没那么讨人厌。
几个壮年汉子合力,将野猪四只脚用绳子捆在扁担上,扛着拖运到了高家村的食堂附近。
屠户已经抄着吃饭的家伙等候多时。
村干部拿着大喇叭,去叫那些还不知道消息的人,其他村民们则热热闹闹围着等着分肉,燕家自然也一样。
不过外面天冷,她怕燕晨受冻,就让燕小溪带着弟弟先回去,自己和燕淑两人在这边排队等着。
回去的路上,燕小溪咽了口口水。
而后遗憾地叹气:“咱家肯定分不到好东西。”
燕晨仰头看她,何出此言?
迎上弟弟黑白分明的大眼睛,燕小溪糟糕的心情忽然好了不少:“你忘啦?赵金花是管食堂的。”
“你没看到她那个样子,刚刚被奶骂得回不了嘴,一出来,鼻孔都要抬上天了,猪又不是她家打的!”
“哼,狐假虎威!”
可没办法,谁让赵金花男人是高家村村长呢?
而事实叶如燕小溪所料。
赵金花果然掺和进了分猪肉的工作里。
燕晨正练着字,眼看外面天快黑了,刚放下笔,就等到了怒气冲冲回家的燕奶奶。
老太太气叉着腰一屁股坐下,边做深呼吸边数落赵金花。
燕淑手里拿着装肉的铜盆,有些不知所措:“奶,这肉还要吗?”
“奶,喝水。”燕晨捧着杯子过来献殷勤,瞅了眼铜盆里的肉。
肥瘦相间,中间切开一道大口,刀口附近的颜色格外鲜艳,倒不是他预想中的猪下水。
这是什么肉?看着好像挺正常的啊?
燕小溪也走了出来,看见燕淑拿回来的肉,秀眉皱起:“这不是血脖肉吗?”
“赵金花也太过分了!?”她抬高音量,一反往常轻声细语的内向表现。
这下燕晨明白了。
血脖肉,也就是猪的脖子肉。屠户宰猪时往往从脖子处开始放血,所以刀口附近的颜色才会那么鲜艳。
这只是小问题,重点是脖子处还有淋巴结。
作为过滤细菌和病毒的免疫器官,猪的淋巴结若是产生病变,人吃了轻则生病,重则丧命。①
所以说猪脖子肉,一般都是没人要的。
其实没有病变的淋巴结,只要处理妥当,完全可以正常食用。
问题在于,这时候除了屠户,哪家人能天天跟猪肉打交道?
他们甚至可能根本分不清,这肉有没有病变。
就像现在。
野猪没有经过阉割,本身气味就会比家猪更为腥臭。对着铜盆里味道冲鼻的猪脖肉,燕奶奶犯了难。
这肉能吃吗?
“奶,要不先拿去洗洗看看?”燕小溪试探着开口:“我看过咱们村队医的书,那上面讲了怎么分辨正常的血脖肉。”
燕奶奶不太信:“队医的书?啥书?”
“呃…”燕小溪小声说道:“《养猪:从出生到端上餐桌》。”②
燕奶奶:“……”
行吧,现在她信了。不光信,她还知道这丫头肯定只看了最后那小半截。
“行,那你就拿去折腾去吧。”
气也气过了,眼看快到晚饭时间,燕奶奶将猪肉交给孙女处理,自己进了厨房。
其实若是家中富庶,这肉她肯定看都不看一眼,就拿去扔了。
可现在,她显然没有展现这样魄力的底气。
望着灶膛里升起的火苗,老太太微不可查地叹了口气。
院中,燕小溪也遇到了新的问题。
温热的井水冲开刀口附近的淤血——这是第一步排查。
如果冲开淤血后,肉质依旧红得不正常,甚至带有很多红血丝,那就是有问题。
见猪肉露出原本的粉红色,燕淑略显高兴:“然后呢?”
对啊,然后呢?
燕小溪想了想,尴尬抬头:“我忘记了,要不……我现在去队医家问问?”
燕淑:“……”
姐妹俩大眼瞪小眼,正要做下决定,蹲在一边的燕晨举起手:“姐,姐,我知道!”
“你知道?”两人讶异地看他。
燕晨点点脑袋,嘿嘿一笑:“三姐你忘啦?那本书我也看过,我跟你一起看的。”
“对……好像是?”
燕小溪:我承认,我被打击到了。
望着弟弟灿烂的笑脸,燕小溪眼皮抽了抽,很想反问:你不是跟我一样,只看了后半截吗?!
同样是看饼充饥,为什么你这么优秀?
心知弟弟是个大聪明,这个问题燕小溪没有问出口。
她只是像往常每次一样,缓缓露出成熟姐姐的微笑,给了弟弟一个鼓励的夸奖:“晨晨真棒!”
然后问:“那你说说,接下来要怎么做?”
燕晨的反应也和以往每次一样。
他小腰板一挺,像一台没有感情的收音机,开始背诵原文:“就是这样这样,之后再那样那样,巴拉巴拉……”
燕小溪一一照做。
燕淑在旁看着他们,哭笑不得。
可是弟弟一本正经背诵原文的样子真的好可爱!
燕淑忍不住掐了掐他的脸蛋。
由于收音机燕晨没办法复述图片,在只有理论知识指导的情况下,燕小溪将猪肉上疑似有问题的少部分肿块,全部用刀剔除。
得知乖孙立了大功,燕奶奶慈爱地询问:“晨晨真棒,想要什么奖励?”
燕晨眨巴眼睛:“奶,我不要奖励。”
哎哟,还不要奖励!老太太张口正要夸孙儿懂事了,就听他期待地问:“我想让三姐来做猪肉,可以吗奶?”
燕奶奶:“……”
一听这话,燕小溪眼睛也刷的一亮,扭头看了过来。
被两人这么眼巴巴盯着,燕奶奶又气又笑。
“行行行!那就让小溪来做。”
说完她又装作失落地醋道:“我是知道了,晨晨不喜欢吃奶做的菜,嫌奶手艺不好……”
“怎么会呢奶。”燕晨从容安抚:“我可喜欢奶做的菜了!爸妈大伯还有姐姐他们也是,每次吃饭,他们都抢着吃。”
——那是因为菜少,手慢无。
“但是做饭多累呀!咱家锅铲那么重,我都挥不动。奶天天给我们做饭,真的太辛苦了。”
——锅铲比他手臂长,挥不动也正常。
“我怕奶累着,想让奶也歇息一会儿。”
——别的菜都好了,只有猪肉还没做。
即使心知他是在拍马屁,燕奶奶依旧十分受用。
她笑得乐呵:“那行,那咱就到堂屋歇着去。淑丫头你留着,给小溪打打下手。”
“咱家乖宝长大了,都知道心疼奶了。”
燕奶奶拉着燕晨往外走,知道要是留在这儿看着,自己肯定会心疼。
算了算了,一年也就这么几次。孙儿想吃小溪做的,那就让小溪做吧。
饶是这么给自己做心理建设,临出门,老太太还是忍不住回头叮嘱:“对了,小溪啊。”
“少放点油,油吃多了不健康!”
“知道了,奶。”
看老太太牵着弟弟逃也似的飞快走了,留在厨房的姐妹俩相视一眼,不约而同噗嗤一笑。
当晚,一家人美美吃了一顿。
——除了燕晨。
虽说是按照书上的知识妥善处理过的,燕奶奶依旧不是很放心,没敢给他吃太多。
身为最大的功臣,得到的居然是这样的待遇!
放在以前,燕晨肯定要掉眼泪。
说不准还会闹一闹,直到燕奶奶答应他的不合理要求为止。
可这次,他居然只是委屈地瘪了瘪嘴,就乖乖低头扒饭,没多看桌上的猪肉一眼。
——主要是怕看了更伤心。
但在燕家人眼里,这已经很不可思议了。
毕竟作为家里的独苗苗,一家人对他,其实多少都有些溺爱。
在这种无条件的溺爱下,小孩子很难不逐渐变得得寸进尺。
燕晨也就是身体不好,才没长成三天不打上房揭瓦的模样,但其实以前也没好到哪里去。
自从落水再醒来后,他是真的一天比一天懂事了。
“晨晨不委屈,来,奶给你冲糖水喝。”燕奶奶眼眶都湿润了,是高兴的。
吃完饭,喝了独一份的糖水,燕晨又支棱起来了。
他高兴地回味了一下:“三姐,你做的肉真好吃,比国营饭店的肉包子还好吃。”
今天刘氏洗碗,俩兄弟出门溜达去了。
方氏在擦桌子,听见这话回头笑他:“瞧晨晨你说的,你又没吃过国营饭店的肉包子,怎么知道你三姐做的更好吃?”
燕晨微微瞪大眼睛,停顿片刻:“我就是知道。”
“好好好,你知道。”
婆婆就在旁边,方氏不跟他计较。
燕淑瞄了眼燕奶奶,见她始终注视着弟弟,笑眯眯的没什么反应,心中悄悄松了口气。
事实上,燕晨还真知道国营饭店的包子是什么味道。
就前天晚上,林琼给他吃的。
林家祖孙不便出门,否则若是让村民们碰到,少不了闹出点事情。
一直以来,都是江老师在给他们当「代购」——所以他才会不时拒绝燕奶奶的好意。
燕晨跟他们扯上关系后,燕淑便自请帮忙。
若是平常还好,冬天这时候,地上积雪稍厚些的,能没过人的小腿。
江老师一个人出门,实在不安全。
她也不是自己去,而是托人帮忙。
有时候是自家人,有时候是村里其他人——林家祖孙买东西的次数倒不多,至今也就两次。
大部分女知青跟村里人都没啥交集,燕淑只要借口这些东西是女知青要的,大家也都愿意帮忙。
国营饭店的包子……就是燕晨随口问了一句好不好吃,林琼默默加在采购单里的。
燕淑觉得,论对燕晨的溺爱程度,除了燕奶奶,就数林琼最过了。
连她这个亲生姐姐,都要自愧不如。
摇了摇头,燕淑回到自己的房间。这段时间看了不少书,她便又有些手痒了。
燕淑一直都有写作的习惯。
现下,她就是正在写一篇短篇小说,全篇预计三万字,燕淑只开了个头,写了五千多字。
没办法,每天空闲时间不多。
写着写着,燕淑整个人沉浸进自己的故事里,完全没察觉到旁人的靠近。
直到她写完今天的份,停下笔,才被站在身后的弟弟吓了一跳。
“晨晨?!你什么时候过来的!”
没等燕淑捂住本子上的内容,燕晨就叨叨叨开口了。
他双眼发光:“姐,你写得好棒啊!”
“不过你的故事主角为什么叫小晨,小晨是写我吗?那我最后会找回自己的翅膀吗?”
“姐,我还想看!你什么时候能写完啊?”
虽然写的东西被弟弟看到,有些尴尬,但被这么一夸,燕淑的嘴角忍不住微微翘了起来。
“晨晨,你真的还想接着看吗?”不是安慰她?
“真的真的!”燕晨毫不犹豫:“我喜欢这个故事,姐你是不是准备写着拿去投稿?我支持你!”
“不过姐,你写完要记得第一个给我看哦。”
燕晨嘿嘿直笑:“这样,等你以后当了大作家,我就是大作家的第一个读者!”
作者有话说:
①:淋巴结等相关描写,参考百度;
②:不知道有没有这本书,瞎编的。
ps,本来想说《军地两用人才之友》hhhh,但我只知道里面有讲养猪的,不确定有没有谈到这个,想了想为免给大家造成误解,还是不用了。