有了许老五藏的十三两私房, 时砚的米粉店很快就开起来了，用的还是苗家之前的店面，地方不大, 里面能摆三四张桌子，是百安县正常的米粉店铺大小。
按照以往来说，在夏天天气好的时候，外面空地上还能支几张桌子，生意也就这样做起来了。
但时砚没打算这样做。
他直接让刘二伯将外面的桌子搬走, 打扫了里面的卫生, 换了之前苗家米粉的招牌，在第三天日头起来老高的时候, 施施然带着刘二伯去了店里。
刘二伯是刘二婶丈夫，之前在县城赶牛车赚钱儿养家的那位, 听说时砚这里需要人，刘二婶本着肥水不流外人田的原则, 推荐了她当家的。
刘二伯是个老实人，拿了时砚的工钱，本想下苦工好好干，给新东家表现一番，让东家看到他的诚意，谁知跟在时砚身后三天，每天能忙活一上午便算是辛苦了，剩下的一大半时间都闲的在家里乱转。
不得已，只能自己找活儿干，否则，感觉这钱儿拿的心虚！
这天一大早也是如此。
刘二伯牛车上拉的是时砚一早便准备好的材料，遛遛哒哒往米粉铺子走。刘二伯自认为不是个急性子, 但看时砚这做生意的态度，他早就替时砚着急上了。
急的嘴里都起燎泡了。
看一眼跟在牛车旁边，背着手慢吞吞还有心情赏景儿的时砚，刘二伯好几次欲言又止后，终于没忍住出声，闷声闷气的：“东家，咱们若想好好做这生意，赶明儿还是起早点儿吧。”
这都日上三竿了，便是懒汉家里的婆娘，在炕上都睡不住起床找食儿吃了，这会儿出来做生意，正常早起吃早点的人早吃饱喝足干活儿去了！
这点时砚自然明白，米粉可以说是百安县的特产，一条街上三五步之内必然能看见一家米粉铺子，口味大同小异。
这地方的人一日三餐都能将其当主食吃，还是百吃不腻的那种。
因为会做的人多，这门生意在当地其实是非常不好做的，平日里维持的都是一些老顾客，卖的就是一个情怀。
苗家之前靠着几十年积攒的口碑，有不少这样的老顾客维持铺子的正常收支，但掌柜的偷了方子跑了，大师傅被陶家挖走了，在外人看来，苗家的米粉生意是彻底黄了，就是陶朱公在世，他也没法儿起死回生。
可刘二伯对时砚是非常有信心的，想想这两日在苗家吃到的米粉，刘二伯便忍不住偷偷咽口水。
在百安县长大的他，从没想过米粉还可以那般好吃，好吃到夜里做梦，都是幸福的味道。
正因为对时砚有信心，知道他的手艺有多让人迷恋，才更加看不惯他这般浪费光阴的行为，轻轻的用赶牛的鞭子在空中打了个鞭花儿，转头看向悠闲走在旁边的时砚，完全不明白这年轻人到底在想什么。
想赚钱的话，自然不能错过早起的大好时机，苗家的境况显然已经很不好了，可这人却不慌不忙，有条不紊，非要睡到自然醒才出工。
时砚没有和刘二伯解释，他也没打算凌晨三四点起床，夜里七八点收摊，搞的自个儿身心俱疲，养活全家，一身的烟火味儿，累死累活却赚不到几个钱儿。
他是打算用味道取胜的人。
两人到了店门口，刘二伯将牛车上的盆盆罐罐一一搬进店里，时砚看看天色，距离正午大约还有半个时辰左右。
从里间搬出一个火炉，在上面架上一口铁锅，里面是在家里熬好的高汤，烧火，扔进一个早就准备好的调料包，然后跟刘二伯招呼一声，让对方看着点儿火候，自个儿就去后厨准备去了。
周围指指点点，好奇鄙夷的目光，时砚是一点儿都没放在眼里。
洗菜，切菜，做码子，熬汤，时砚做的有条不紊，一切准备就绪，时间很快就到了正午时分。
此时正是街上行人饥肠辘辘的时候，不管在哪里，正午这顿饭，一定是少不了的，因此这会儿便是街上酒楼饭店最忙碌的一段时间。
刘二伯很是紧张，嘴上不说，但围着时砚将店里的桌椅板凳来回擦了十几遍，脚下一刻都不得停，看着对面店铺人来人往，热闹不已的场景，心下十分着急。
瞅着淡定烧火的时砚，好几次欲言又止。
“我的好东家哎，即使咱们东西再好，那也得吆喝两声不是？这年头，满大街都是米粉铺子，酒香也怕巷子深哪！
瞧瞧人家隔壁龙须面，瞅瞅人家对面大酒楼，吃饭的客人就要将门槛儿踩破啦！
店门口的小二一个忙不过来，得三个人才够招呼，掌柜的收钱打算盘打到手抽筋呢！
再瞅瞅咱家门口，连驻足观望一眼的人都没有呢！”
说没有驻足观望的也不对，刘二伯早就发现了，陶家米粉铺子的小二，一早上就鬼鬼祟祟的在附近转悠，为的什么还不清楚吗？
最让人可气的，是那人一开始还知道遮掩身形，等瞧见自家这边没有一个客人上门时，竟然朝他露出一个得意的笑，然后拍拍屁股走了。
走了！
多嚣张啊，人家都打到脸上来啦！
刘二伯心里想了许多，可对上时砚淡然的眼神，只能将所有话咽下去，自个儿心里着急，一边唾弃自己“皇帝不急太监急”，一边儿不停的自我怀疑“万一呢？万一东家做的米粉旁人不喜欢呢？”
时砚该干嘛干嘛，一点儿不受影响，起身揭开锅盖瞧瞧最后一锅汤的成色，满意的点点头，拍拍身上的灰尘，转身出了后厨。
刘二伯心下可算是稍稍松了口气，手脚麻利的跟时砚去了门口。
然后，他就眼睁睁看着时砚在门口那个铁锅里轻轻搅动了几下，那锅就好像被神仙施了仙法一般，猛然间散发出一股极具诱人的香味，直挺挺的往人鼻子里钻。
先是鼻子，再是胃，再是肚子，随后是整个大脑，最后感觉整个人都包围在那股味道之中，脚步不自觉被香味吸引。
等刘二伯反应过来时，他才发现不知何时，他站在时砚半步地方，对着那锅汤猛咽口水。
忙不迭后退两步，一张老脸不好意思的泛起红，在黝黑的皮肤上不怎么明显，但他感觉整个人都要难为情的烧起来了。
磕磕巴巴的解释道：“东，东家，那，那什么，没，没忍住，嘿嘿。”
时砚表示不在意，这可是他为今天开业特意调制的，往后，要想在百安县过上好日子，就要靠这锅汤了。
手下不停的用勺子搅动。
刘二伯惊讶的发现，随着时砚的搅动，那股诱人的味道再次浓烈起来。
如果说先前的味道是勾的人不自觉靠近的话，现在这味道，则是让人走不动道儿。
随着时间的流逝，刘二伯也说不清自己沉迷这股味道多长时间，他觉得香味再次发生了改变，味道不如先前浓烈。
用他多年积攒的生活常识来说，就是这味道更带劲儿了，不是第一眼的惊艳，而是越闻胃口越好，让人恨不得当场就干掉一大碗的冲动。
简单来说，就是给闻饿了。
时砚勾唇一笑，这就是这道汤的前三味，浓烈的味道将客人勾引来，霸道的味道让客人来了便走不动道儿，百闻不厌的味道让客人食指大开，直接进店。
至于最后一味……
时砚觉得还是留给客人们自己发现，会比较有惊喜。
等刘二伯摸着原本不怎么饿的肚子回过神后，才发现店门口不知何时，站了许多咽口水的客人。
全都直勾勾盯着东家手底下的汤锅，一个个眼神垂涎，像是打了三十年光棍儿的汉子，抱着突然从天上掉下来的水灵灵的小媳妇儿似的。
刘二伯打了个激灵。
这才想起来东家昨晚就定好的，那高的离谱的价格，还有先到先得，后到只能干巴巴闻味道的规矩。
硬着头皮，咧开嘴笑着招呼客人：“诸位里面请，大碗米粉今日开张，有酸辣米粉，鸡肉米粉，肉沫米粉。
每种米粉有上中下三等价格。下等价格一律一碗五文钱，中等价格一碗十五文，上等价格一碗……”
刘二伯咬咬牙，闭着眼睛报了价：“上等价格，一律一碗八两银子！”
轰的一声，被味道吸引来的人彻底炸开了！
别说天方夜谭的一碗八两银子，单是简单的酸辣米粉，没有多余的配菜，没有肉，可着整个百安县去打听打听，谁家敢要五文钱？鸡肉和肉末的都不值这个价。
“还十五文？再是了不得，你不还是一碗米粉吗？你能卖出龙肝凤髓的价儿不？你里面有燕窝海参吗？
十五文都够我去老徐记买一斤卤肉回家下酒啦！就吃一碗米粉，许老五，你怕不是想钱儿想疯了吧？”
显然这话说出了许多人的心声，有好心的还劝呢：“许老五，都是街坊邻居的，知道你家当家的去了，你家日子不容易。
街坊邻居能帮的就帮，就算你没有原先大师傅的手艺，咱们多少年邻居的份儿上，也不会说什么。
但生意不是这么做的，你这样下去，谁还敢进你家大门啊？”
自然还有那刻薄的，一出口就是：“咱们知根知底，自然不会上当受骗，可就怕有那不知情的外乡人来了……说不定人家打的就是三年不开张，开张吃三年的主意呢！
一碗米粉八两银子，一年到头逮住两个冤大头，这生意就不亏呢！”
说着还扬起鼻孔问时砚：“你说是不是呀？许老五？”
时砚不言语，手下动作不停，一偏头，让刘二伯进店将一早做好的牌子挂在店门口，牌子有成年人两臂长，两臂宽，红纸打底，拳头大的黑字儿跃然纸上，写的就是价格，十分显眼。
懒得跟这些人计较，因为这些人今天不是他的目标。
可刘二伯忍不住啊，虽然他也觉得东家这事儿做的，就是直接把客人往外赶，不划算！但这些人阴阳怪气的嘴脸也着实叫人恼怒。
指着牌子大声道：“诸位，咱们东家说了，小本生意，诚信买卖，本着买卖双方自愿原则！咱们家米粉就是这个价儿，在诸位进店前，就跟诸位将价钱讲清楚啦！
若是能接受便请入店品尝，若是不能接受，大可直接离开！都是老实人，干不来强买强卖的事儿！
咱们家之所以叫大碗米粉，那是货真价实，碗大量足，一碗便能让人心满意足！保证童叟无欺！
几十年的街坊邻居了，买卖不成仁义在，诸位，请了！”
这一嗓子出去，刘二伯心气儿倒是顺了，他东家是脑子有坑了点儿，但这坑吧，只坑自己人，真没打算坑外人，可从这些人嘴里说出来，好像东家占他们天大便宜了似的！
呸！
但周围人心气儿就不那么顺了，原因也很简单，时砚这米粉儿汤味道实在太好闻了，好闻到他们心里有一瞬间，甚至想直接不管不顾的冲进店里，先吃他两大碗过过瘾，安抚一下躁动不安的五脏庙。
至于银子什么的？
不重要！
可银子怎么会不重要呢？这不是开玩笑吗？那可是最便宜都要五文钱一碗的米粉！放在几步远的另一家十几年老店里，能直接吃两碗！
时砚也不提醒这些人，他今天就没打算卖太多米粉，不仅今天，便是往后的日子里，那也是没打算走薄利多销路子的。
他卖米粉，就一个原则，质量取胜。
这可是有一年，看完中华小当家等诸多美食番后，苦思冥想出来的菜谱，当时不知道征服了多少人，能在这里派上用场也不错。
给炉子添点儿炭，轻轻搅动，也不管眼前诸人的纠结，继续等他需要等的客人，总有不差钱儿又好新鲜之人的存在。
时砚淡定的很。
周家酒楼门口，几人和县令家的小公子有说有笑，小二恭敬的站在门口往里迎人，熟练的说着奉承话儿：“刘公子，盈盈姑娘已经在三楼包厢里等着了，赵大公子希望您能满意。”
同行的几人都知道，赵家小公子流连花丛，沉迷美色，为了盈盈姑娘一掷千金，这事儿在整个县城不是什么秘密。
年轻人贪花好色本也不是什么大问题，可问题就出在，这盈盈姑娘是县令家公子先看上的，而这赵小公子为了女色，狗胆包天，竟然和县令公子对着干。
导致的结果就是赵家生意受到重创，他家老爷子气的躺在炕上两个月起不来身。
赵大公子为了平息县令公子的怒火，直接命人打断了弟弟的一条腿，连夜让人送回乡下老家躲灾去了，又花重金给盈盈姑娘赎身，将人想办法送给县令公子，请对方息怒。
彻底表明了赵家服软的态度。
今天就是县令公子享受他胜利果实的时候。
旁边跟着的几人，有赵家的说客，有县令公子的友人，成色比较复杂，闻言均满意的点头，觉得今天县令公子带走盈盈姑娘，这事儿就翻篇儿了。
谁知县令公子在听了小二的话后，突然皱着鼻子，不确定道：“今日酒楼可是出了什么新菜色？”
小二笑着摇头：“咱们周家酒楼的大师傅每两月出一道新菜，明儿才是出新菜的日子呢！”
县令公子继续吸鼻子问身边的友人：“子曰兄可是闻到一股特殊的，诱人的，比盈盈姑娘更叫人心痒难耐的，恨不得现在就冲上去尝一口的香味？”
被称为子曰兄的人也迟疑的点头，看一圈儿周围同行之人后，指着街头的一个方向道：“好像是那边儿传来的。”
说着又长长地吸一口，闭着眼睛脸上露出迷之微笑：“真香啊，前所未有之香，盈盈姑娘与之相比，彻底沦为庸脂俗粉！”
说着喉头忍不住吞咽两下。
“不，若是能有幸一尝此味，从此不见盈盈姑娘又何妨？”
若是放往日，或许会有人觉得说这话之人有病，可放在这会儿，就连周家酒楼的掌柜也站在门口，不由自主的点头认可。
其实不止这几人，几乎半条街的人都在为这个味道着迷。
于是县令公子一行人便果断的抛弃了前几日还争的头破血流的盈盈姑娘，顺从自己的心意，一路顺着这霸道的味道寻到了大碗米粉门口。
这几位可是在百安县横着走的人物，才不在乎前头聚了一堆人都在干什么，在他们看来，这些人只有一个作用，就是挡住他们追寻美味之路的作用！
县令公子下巴一扬，有的是人抢着为他开路，等人大摇大摆的出现在时砚面前时，又忍不住深深地吸一口空气中散发的浓浓的香气。
原本不饿的人，肚子瞬间咕噜噜响起来。
这可不是个会委屈自己的人，大步往里一跨，手一挥，便有人替他道：“将你家的招牌菜给爷上一桌！速度要快！”
刘二伯人已经傻了，他这辈子就没见过一次性几十两的米粉生意，手脚不知如何使唤，嘴巴也不知道如何发音，傻愣愣的站在那里。
越是想让他看起来争气点儿，身体越是和想法背道而驰。
时砚很好脾气的提醒已经坐在里面的几人：“咱们家这是米粉店，上等米粉，一碗八两，今儿只准备了三样儿米粉，味道各有千秋，不知几位想要何种口味的？”
说着示意刘二伯将门口的价码牌子拿进去给几人看。
几人挥霍无度又不代表他们傻，八两银子什么概念？刚刚几人来时路过的周家酒楼，一顿上好的席面，也不过六两银子罢了。
里面包含八荤八素外加瓜果点心和一壶上好的米酒。
包含酒楼的服务和上好的包厢环境。
而八两银子在这里能有什么？
这些公子哥儿坐满了整整三桌，一桌四人，每人点一碗的话，就是整整九十六两的银子！
这其中有些公子哥儿家里给的月例银子，都不够吃一碗米粉的！
这像话吗？
显然不像话！
可他就是赤裸裸的在他们眼皮子底下发生了！
但他们能有什么办法？
这会儿闻着充斥在周身的美妙味道，感觉腿脚都不会走路了，只能憋屈咬牙对时砚恶狠狠道：“若是让小爷们发现，你这米粉不值八两银子，哼！”
时砚一点儿不怵，还很好心的给这些人建议：“我家米粉量大，正常一人一碗足矣！诸位第一次来，不若先每样来四碗尝尝味儿。”刚好，这锅汤也用完了。
至于尝过之后，大概就要头疼每月如何才能攒钱吃一碗米粉了吧？
时砚不是很负责任的想。
无视了眼睛都直了也不愿意离开，又不愿意进店花钱的诸人，直接将汤锅端进厨房，又是一通忙活，经过独家秘制，十二碗让人忍不住分泌口水的米粉出炉。
每桌中间摆着四个看似平平无奇的大碗米粉，每人眼前一个正常小碗，时砚和刘二伯上完菜后，直接拎了一把椅子放在店门口，舒舒服服的躺在上面。
对一旁发呆的刘二伯道：“行了，将咱们的歇业牌子挂出来，今儿生意就做到这儿吧！”
刘二伯心里不停的想着“九十六两！九十六两！十二碗米粉九十六两！天哪我一定在做梦，这是金子做的米粉吗？”
完全丧失了独立思考能力，时砚怎么说就怎么做。
等歇业牌子摆出来后，才恍神儿道：“准备好的菜怎么办？”
时砚：“送人。”
刘二伯又要跳起来了！
这怎么能送人呢？瞧瞧里面几位公子哥儿的吃相，就知道他们有多喜欢自家的米粉！
有钱公子哥儿都喜欢的，一碗能卖八两银子的米粉，怎么能直接送人呢？这不是给人送白花花的银子吗？
心痛！
时砚也不解释，对守在门口或是看热闹，或是等着时砚认清现实降价，或是等着里面几位公子哥儿大发雷霆，让时砚倒霉的众人道：“今儿不营业了，诸位明儿请早吧！”
刘二伯心想，请早的意思，是日上三竿之后。
可这些人是轻易能离开的吗？都这时候了，谁不想知道里面那几位一看就不好惹的人到底会不会给时砚九十六两银子？
这可是整整九十六两！
要知道这条街上做米粉生意的店铺，百分之九十的人，一年到头都挣不了九十六两，时砚一开张就到手了，凭什么呀？
谁心里能服气？
这事儿不用里面几位说，只看他们的吃相就能明白一二。
县令公子往自个儿碗里扒拉最后一口酸辣米粉，忍不住打个饱嗝儿，恶狠狠的对旁边的子曰兄道：“我的，放着我来！你喜欢的那个钱大家的笔洗归你了！”
子曰兄毫不相让，上手抱着碗往自己跟前拽：“钱大家的笔洗有价无市，出手够你吃一年的米粉，放手，这口让我来，我不要你的笔洗！”
这么好吃的东西，简直不敢相信还能吃到第二次，万一没有下一次了呢？这次一定要吃够本儿！
这是什么神仙米粉，竟然吃出了幸福的味道！幸福的人想要落泪！
欲罢不能！
等这些人连碗里最后一滴汤都喝干净，幸福的眯着眼睛靠在椅背上出神的时候，时砚走进厨房，将一早准备好的五文钱米粉连汤带粉一股脑儿打包好，笑眯眯的放到几人眼前。
好大一包。
在诸人迷茫的神情中，时砚解释道：“是一早准备好要卖的米粉，别有一番风味，几位是小店开张第一批客人，便送与诸位，请诸位带回家尝尝鲜。”
这些人吃过了八两银子的米粉，再也看不上五文钱的米粉了，但一想这家店即使五文钱的，说不定也比旁处好吃，带回去给身边的下人尝尝鲜也是使得的。
御下之术，恩威并施，不外如是。
便没有拒绝。
这次是县令公子最先开口，神情非常认真：“你，很不错，叫什么？”
时砚：“在下姓许，家中行五。”
县令公子：“许五老板。”
时砚：行吧，许五就许五，才几天功夫啊，苗二家的，苗大爷，许老五，东家，许时砚，称呼不要太多，再多一个也无妨。
县令公子深深看了时砚一眼，放下了一百两的银票，让人带着打包好的米粉，一群汉子一脸幸福，满脸梦幻的离开了。
等人离开，围在周围的人群瞬间哗然。
“竟然真的给银子了！那可是一百两！一百两！就几碗米粉而已，凭什么？”
“凭什么？”三字在众人心中牢牢扎根。
不到一炷香功夫，许老五新开的米粉铺子一碗米粉八两银子的事情便在这条街上传开了，然而消息并未止步于这条街……
而时砚人呢？
他带着刘二伯，赶着牛车，遛遛哒哒的往家走，此时日头正当头，距离大碗米粉开张不过一个时辰功夫。
刘二伯恍恍惚惚，脚底打飘，感觉一切都很不真实。
而时砚，则将早就打包好的米粉递到姗姗来迟的狐朋狗友手里：“今儿生意还成，早早地歇了，这是说好了给你们留的。”